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Zimtwaffeln

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Der Duft von Zimtwaffeln entfaltet eine köstliche Magie, die Erinnerungen an gemütliche Nachmittage und herzliche Begegnungen aufleben lässt. Lassen Sie sich verzaubern von einer kleinen Geschichte voller Wärme und Geborgenheit, die hinter dieser kulinarischen Köstlichkeit steckt.

  • November 23, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 3 Eier
  • 100 ml Milch
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • Etwas Öl oder Butter zum Einfetten des Waffeleisens
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Zubereitung

  1. Zunächst bereiten Sie den Teig vor. Schmelzen Sie die Butter vorsichtig in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle und lassen Sie diese etwas abkühlen.
  2. Schnappen Sie sich eine große Rührschüssel und schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig, bis die Masse hell und cremig aussieht.
  3. Fügen Sie nun die abgekühlte, geschmolzene Butter sowie die Milch zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
  4. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl mit dem Zimt, dem Backpulver und einer Prise Salz. Diese trockenen Zutaten sollten Sie nun nach und nach unter die flüssige Masse heben.
  5. Verrühren Sie alles zu einem glatten Teig. Falls er Ihnen zu dickflüssig erscheint, können Sie noch etwas Milch hinzufügen, sodass ein geschmeidiger Teig entsteht.
  6. Heizen Sie das Waffeleisen vor und fetten Sie es mit etwas Öl oder Butter ein, um ein Kleben zu verhindern.
  7. Geben Sie eine Kelle des Teigs in das vorgeheizte Waffeleisen und backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind. Je nach Waffeleisen dauert dies etwa 3 bis 5 Minuten.
  8. Entnehmen Sie die Waffeln vorsichtig und wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  9. Servieren Sie die frisch gebackenen Zimtwaffeln warm und bestäubt mit Puderzucker, wenn gewünscht.

Die Story zum Rezept: Zimtwaffeln

Eine Einladung in Omas Küche

Die alten Holzbalken der Küche knarzten unter unseren munteren Schritten, während der süße Duft von Zimtwaffeln sich sanft im Raum entfaltete. Anderswo mögen Waffeln eine einfache Süßspeise sein, hier waren sie eine Einladung zur Wärme, ein zarter Wink mit dem Zauberstab der Erinnerungen. Großmutters Hände hatten die Gabe, aus dem Einfachen etwas Zauberhaftes zu schaffen. Jeder Bissen einer Zimtwaffel öffnete die Tore zu einer Welt voller Geschichten und gemeinsam verbrachter Zeit.

Ein köstlicher Hauch von Nostalgie

Die Küche, beleuchtet von weichen Sonnenstrahlen, war eine Oase der Geborgenheit. Kinderlachen tanzte in der Luft, während die hitzigen Herdplatten Geschichten von längst vergangenen Tagen erzählten. Jede Zimtwaffel, frisch aus dem Eisen, barg ein kleines Stück Geschichte, eine Miniatur des Glücks. Wenn wir sie genossen, war es, als ob wir Zeitkapseln geöffnet hätten – vollgepackt mit Kindheitserinnerungen und der Herzlichkeit unvergesslicher Momente.

Eine Winterzeit voller Wunder

In den verschneiten Tagen des Winters waren Zimtwaffeln mehr als nur eine Leckerei – sie waren pure Magie. Mit jedem Biss schmolz die Kälte des Winters dahin und machte Platz für die wohltuende Wärme, die nur eine frisch gebackene Waffel spenden kann. Die Welt draußen verlor das Grau, überzogen mit einer hauchdünnen Schicht von Zimtzucker, während drinnen das Lächeln der Liebsten die einzige Dekoration war, die einem das Herz tatsächlich erwärmte.

Ein heimlicher Zauber der Gemeinschaft

Neben ihrem Geschmack war es die Kraft der Zusammenführung, die Zimtwaffeln so besonders machte. Rund um den Küchentisch versammelten sich Familie und Freunde, ihre Herzen verbunden durch das gemeinsame Erlebnis. Das Teeservice klapperte in Harmonie mit dem fröhlichen Austausch, der die Luft erfüllte. Es war dieser unsichtbare Faden der Verbundenheit, der sowohl Muskeln als auch Gemüt nährte und eine besondere Gemütlichkeit mit sich brachte, die keine Jahreszeit, sondern die Menschen selbst heraufbeschwören konnten.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • November 23, 2021
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Startseite » Zimtwaffeln

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Zimtwaffeln
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de November 23, 2021.
Letzte Bearbeitung November 23, 2021.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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