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Kartoffel-Würstchen-Spieße

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Die Kartoffel-Würstchen-Spieße wecken Erinnerungen an unbeschwerte Sommertage, an denen der Duft von Gegrilltem in der Luft liegt und Lächeln am Tisch verteilt werden. Ein Genuss, der Herz und Gaumen wärmt.

  • Oktober 25, 2020
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Grillen
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g kleine Kartoffeln
  • 4 Bratwürstchen
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Holzspieße
  • Frische Kräuter wie Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitung

  1. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser für etwa 10 Minuten vor, bis sie fast gar, aber noch bissfest sind. Gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Kartoffeln abkühlen.
  2. Schneiden Sie die Bratwürstchen in etwa 2 cm dicke Scheiben. Entfernen Sie das Kerngehäuse der Paprikaschoten und schneiden Sie sie in gleich große Stücke wie die Kartoffeln. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in größere Stücke.
  3. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die gekochten Kartoffelstücke, Bratwurstscheiben, Paprikastücke und Zwiebelstücke mit dem Olivenöl, Paprikapulver, sowie Salz und Pfeffer. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.
  4. Stecken Sie die Zutaten abwechselnd auf die Holzspieße, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Achten Sie darauf, dass die Spieße gleichmäßig bestückt werden, um eine gleichmäßige Garzeit sicherzustellen.
  5. Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze. Legen Sie die Spieße darauf und grillen Sie sie, indem Sie sie alle paar Minuten drehen, damit sie von allen Seiten gleichmäßig garen. Dies dauert etwa 10 bis 15 Minuten, bis die Würstchen durchgegart und die Paprikastücke weich sind.
  6. Nehmen Sie die Spieße vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren kurz ruhen. Garnieren Sie die Kartoffel-Würstchen-Spieße vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern. Servieren Sie sie als Hauptgericht oder als herzhaften Snack.

Die Story zum Rezept: Kartoffel-Würstchen-Spieße

Die Magie eines einfachen Tages

Es ist dieser kostbare Augenblick, wenn die ersten Sonnenstrahlen des Tages die Küchenfenster durchbrechen, das warme Licht den Raum füllt und die Vorfreude auf ein gemeinsames Mahl zu spüren ist. Eine alte Tradition: Die Familie versammelt sich, um Alltagstrubel gegen entspannte Stunden einzutauschen, begleitet vom Lächeln der Liebsten und dem Versprechen einer geselligen Zeit. Die Kartoffel-Würstchen-Spieße verkörpern genau diese Einfachheit und Freude, die ein gemeinsames Mahl mit sich bringt.

Von Feldern und Wäldern

Die Kartoffel, so fest mit der Erde verwurzelt, trägt die Geheimnisse und Geschichten ihrer Herkunft. Einst von südamerikanischen Hügeln über die Welt verbreitet, hat sie in unzähligen Küchen einen festen Platz gefunden. Gemeinsam mit den herzhaften Würstchen entsteht eine Symbiose, die nicht nur den Magen füllt, sondern auch die Seele nährt. Diese Spieße erzählen vom Wandel der Jahreszeiten und der Verbundenheit mit der Natur, von der Ruhe der Felder bis hin zu den lebendigen Tönen des Waldes.

Farbenfrohe Freuden

Bunt wie die Vielfalt eines Bauerngartens, schenken die leuchtenden Farben der Paprika und die sanfte Prise von Kräutern auch den Augen Freude. Jeder Bissen ist eine Reise der Sinne, die einen Hauch von Sommer und die Essenz eines Gartens in voller Blüte einfangen. Diese Spieße, die sich kunstvoll aneinanderreihen, sind das perfekte Bild für die vollkommene Harmonie der Natur auf dem Tisch.

Gemeinsame Erinnerungen schaffen

Am Tisch sitzen Freunde und Verwandte, lachen, erzählen Geschichten von alten Zeiten und neuen Plänen. Die köstlichen Spieße wandern von Hand zu Hand, und mit jedem herzlichen Lachen werden Erinnerungen geschaffen, die für immer bleiben. Diese Spieße sind mehr als nur eine Mahlzeit; sie sind ein Symbol für Gemeinschaft, Zusammengehörigkeit und die wertvolle Zeit, die wir miteinander teilen. Schmeckt man daran, so spürt man mehr als nur den Geschmack – man erlebt das Leben.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Oktober 25, 2020
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Startseite » Kartoffel-Würstchen-Spieße

Rezeptseite zitieren

Kartoffel-Würstchen-Spieße
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Oktober 25, 2020.
Letzte Bearbeitung Oktober 25, 2020.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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