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Glutenfreies Käsebrot mit Kresse

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Eine warme Scheibe glutenfreies Käsebrot mit Kresse weckt Erinnerungen an sonnige Picknicks und fröhliche, gesellige Runden. Die Aromen vereinen sich zu einer Melodie, die von Unbeschwertheit und genussvollen Momenten erzählt.

  • Juni 20, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Brot & Gebäck
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g glutenfreies Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 50 g geschmolzene Butter
  • 1 Bund frische Kresse

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Kastenform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl zusammen mit dem Backpulver, Natron und Salz vermischen. Diese trockenen Zutaten sollten gut durchmischt werden, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
  3. Heben Sie den geriebenen Käse unter die Mehlmischung. Stellen Sie sicher, dass der Käse gut mit dem Mehl bedeckt ist, um Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
  4. In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen und dann die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
  5. Geben Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten in der großen Schüssel. Rühren Sie alles vorsichtig mit einem Teigspatel oder einem großen Löffel, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen, um eine luftige Konsistenz zu bewahren.
  6. Waschen Sie die Kresse und schneiden Sie sie grob. Heben Sie die Kresse vorsichtig unter den Teig, sodass sie gut verteilt ist.
  7. Füllen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel oder einem Spatel.
  8. Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 45 bis 50 Minuten. Das Käsebrot ist fertig, wenn es goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es für etwa 10 Minuten in der Form ruhen, bevor Sie es auf ein Gitter zum vollständigen Auskühlen stürzen.
  10. Servieren Sie das glutenfreie Käsebrot mit Kresse warm oder bei Zimmertemperatur. Es eignet sich hervorragend als Beilage oder als Snack.

Die Story zum Rezept: Glutenfreies Käsebrot mit Kresse

Eine Erinnerung an sonnige Nachmittage

Jede Scheibe glutenfreies Käsebrot mit Kresse trägt die Leichtigkeit eines Sommertages in sich. Es erinnert an ausgelassene Stunden unter freiem Himmel, wenn die warme Sonne die Haut kitzelt und man sorglos im Gras liegt. In diesem Moment wird das Brot zur kulinarischen Brücke, die uns in Erinnerungen schwelgen lässt, während wir uns von seinem herzhaften Duft umhüllen lassen.

Der Zauber der gemeinsamen Momente

Unabhängig von Anlass oder Jahreszeit bringt dieses Käsebrot Menschen zusammen. Man teilt es bei einem spontanen Treffen mit Freunden oder einem gemütlichen Frühstück mit der Familie. Der Augenblick, in dem der erste Bissen genossen wird, wird zu einem Fest der Gemeinschaft, zu einem Erlebnis, das man mit jenen teilt, die uns am Herzen liegen. Auf diese Weise wird das Brot selbst zu einem liebgewonnenen Ritual.

Ein Hauch von Nostalgie

Ein Kindheitsbesuch bei den Großeltern, der vertraute Duft von frisch gebackenem Brot, der aus der Küche strömt – solche Erinnerungen werden lebendig, wenn man in das Käsebrot beißt. Es ist eine Zeitreise zurück in jene Tage der Unbeschwertheit, an denen das Leben einfacher schien. Der Geschmack von Käse und Kresse entfacht einen nostalgischen Zauber, der lange vergangene Geschichten zum Leben erweckt.

Ein Biss in die Inspiration

Jedes Mal, wenn das Brot aus dem Ofen kommt, eröffnet es neue Welten der Kreativität. Vielleicht eine neue Variation mit anderen Kräutern oder ein neues Gewürz, das man hinzufügt, um die Sinne herauszufordern. Das Brot ermutigt uns, mit Traditionen zu spielen und vertraute Muster zu durchbrechen, während es zugleich die konstante Verlässlichkeit bietet, die uns Geborgenheit schenkt. So wird es zur Muse, die unsere kulinarische Fantasie unermüdlich anregt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juni 20, 2022
Breadcrumbs:

Startseite » Glutenfreies Käsebrot mit Kresse

Rezeptseite zitieren

Glutenfreies Käsebrot mit Kresse
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juni 20, 2022.
Letzte Bearbeitung Juni 20, 2022.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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