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Energyballs

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Es sind die kleinen Dinge, die große Energie schenken – und manchmal auch Erinnerungen wachrufen. Energyballs, so kraftvoll und doch so sanft in ihrer Präsenz, erinnern an jene Momente, in denen man einfach innehalten und genießen darf.

  • September 23, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Haferflocken
  • 150 g Datteln, entsteint
  • 100 g Mandelmus
  • 50 g getrocknete Cranberries
  • 50 g Chia-Samen
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Zubereitung

  1. Beginnen Sie, die Datteln in einer Schüssel für etwa 10 Minuten in warmem Wasser einzuweichen, damit sie weicher werden und leichter zu verarbeiten sind.
  2. Geben Sie die eingeweichten Datteln in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie zu einer glatten Paste.
  3. Fügen Sie die Haferflocken, das Mandelmus, die Cranberries, die Chia-Samen, den Honig, das Kakaopulver, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Mixen Sie alle Zutaten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  4. Entnehmen Sie die Mischung und formen Sie aus der Masse kleine Kugeln. Nutzen Sie dazu Ihre Hände und drücken Sie die Masse gut zusammen, um die Kugeln stabil zu formen.
  5. Legen Sie die Energyballs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder einen flachen Teller und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
  6. Servieren Sie die gekühlten Energyballs als energiereichen Snack. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.

Die Story zum Rezept: Energyballs

Eine Reise zu innerer Stärke

In einer Welt, die so oft rasend schnell pulsiert, bieten Energyballs ein leises Versprechen. Sie rufen zurück zu jenen langsameren Tagen, als man noch aufmerksam dem Knistern der Blätter lauschte und den Duft der ersten Äpfel genießt. Es ist eine Mächtigkeit in ihrer Einfachheit, die Kraft der Natur vereinfacht und gesammelt, wie ein liebevoll gepresster Gedanke. Vielleicht sind es die Zutaten aus weit entfernten Ländern, die Geschichten erzählen, die sich verbinden, um Körper und Geist zu stärken.

Die Magie der Momente

Es gibt diese kleinen Genussmomente, die unerwartet entspannend wirken. Vielleicht ist es ihre kleine, runde Form, die so perfekt in eine geöffnete Handfläche passt und zum Innehalten einlädt. Sie bringen eine unbestreitbare Freude, ob in der Morgenruhe oder am Nachmittag, wenn das Licht seicht auf das Gesicht fällt. Energyballs sind mehr als nur ein Snack; sie sind der Ausdruck eines Moments voller Achtsamkeit, eines spontanen Freudentanzes.

Verbunden mit der Natur

In jedem Bissen fühlt man die Wärme der Erde, die Vitalität der Natur. Es ist, als ob die Erinnerung an alte Obstgärten und wogende Felder in jedem Zug wiedererlebt wird. Die Energie, die weiche Süße, das Aufblitzen von Geschmäckern aus der Nähe und Ferne. Wer kennt nicht den Duft von frisch gemähtem Gras oder den Klang von Kinderlachen, die in solchen geschmacklichen Erinnerungen mitschwingen? Es ist eine Verbindung, die Zeit und Raum überbrückt, jede Begegnung mit einem Energyball ist wie eine Umarmung der Natur selbst.

Ein Gruß an die Sinne

Der wahre Wert von Energie, die in diesen kleinen Kugeln steckt, ist nicht nur körperlicher Natur. Sie streichelt die Seele und erinnert an die Heiterkeit vergangener Abenteuer. Wie Märchen im wärmenden Sonntagslicht, eine Einladung die Sinne zu entfesseln, wachzurufen und zu beleben. Energyballs öffnen Türen zu einem inneren Garten, einem Ort der Ruhe und Lebendigkeit, wo jedes Mal, wenn ein kleines Stück zwischen Fingern rollt, die Möglichkeit besteht, neue Erinnerungen zu schaffen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • September 23, 2022
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Startseite » Energyballs

Rezeptseite zitieren

Energyballs
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de September 23, 2022.
Letzte Bearbeitung September 23, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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