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Apfel-Zimt-Cupcakes

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Die Kombination von Äpfeln und Zimt erzählt Geschichten von Gemütlichkeit, heimeligen Herbsttagen und der Wärme eines Familienzusammenseins. Es ist mehr als ein Geschmack – es ist eine Erinnerung, die auf der Zunge zergeht und das Herz erwärmt.

  • November 27, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 1 ½ TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 125 g Butter, weich
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 120 ml Milch
  • 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gerieben
  • Eine Prise Salz
  • Einige Apfelscheiben zur Dekoration (optional)
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus, um die Cupcakes später leichter entnehmen zu können.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel vermischen Sie das Mehl, Backpulver, Natron, gemahlenen Zimt und eine Prise Salz gründlich. Stellen Sie die Mischung beiseite.
  3. Schlagen Sie in einer großen Rührschüssel die weiche Butter zusammen mit dem Zucker cremig. Dies kann entweder mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine erfolgen.
  4. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu, dabei jedes Mal gut verrühren. Geben Sie dann den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie weiter, bis eine glatte Masse entsteht.
  5. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit des Mixers und fügen Sie abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Ei-Masse hinzu. Beginnen und enden Sie mit der Mehlmischung. Mischen Sie alles gut, aber überarbeiten Sie den Teig nicht.
  6. Heben Sie die geriebenen Äpfel vorsichtig unter den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht übermischt wird.
  7. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen, füllen Sie sie dabei etwa zu zwei Dritteln.
  8. Backen Sie die Cupcakes im vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten oder bis ein in die Mitte der Cupcakes gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Entnehmen Sie die Cupcakes aus dem Ofen und lassen Sie sie für etwa 5 Minuten in der Form abkühlen. Anschließend können Sie die Cupcakes auf ein Kuchengitter setzen, um sie vollständig auskühlen zu lassen.
  10. Falls gewünscht, dekorieren Sie die abgekühlten Cupcakes mit Apfelscheiben und bestäuben Sie sie leicht mit Puderzucker, bevor Sie sie servieren.

Die Story zum Rezept: Apfel-Zimt-Cupcakes

Der Herbst, der Herzen wärmt

Jeder Bissen eines Apfel-Zimt-Cupcakes ist wie ein Spaziergang durch knisternde Blätter an einem goldenen Herbstnachmittag. Der Duft von Äpfeln, der in der Luft hängt, vermischt sich mit der würzigen Note von Zimt und weckt die Sehnsucht nach beruhigenden Umarmungen und abendlichen Lagerfeuern. Wenn die Temperaturen sinken, bieten diese kleinen Kuchen Trost und Wärme, bringen ein Lächeln auf die Lippen und verbinden uns mit den einfachsten Freuden des Lebens.

Familientraditionen am Küchentisch

In vielen Familien sind Apfel-Zimt-Cupcakes mehr als nur eine süße Verführung – sie sind Tradition. Es ist eine Freude, sich an einem sonnigen Samstagmorgen in der Küche zu versammeln und geliebte Rituale zu pflegen. Während das Lachen die Küche erfüllt und die Vorfreude auf das naschhafte Ergebnis steigt, werden nicht nur Zutaten vermischt, sondern auch Generationen verbunden. Diese Cupcakes verkörpern generationsübergreifende Erinnerungen und sind oft das köstliche Finale eines gelungenen Familiennachmittags.

Ein Hauch von Winterzauber

Obwohl der Herbst den Charme dieser kleinen Leckerbissen inspiriert, entfalten sie ihren Zauber auch in den stillen Tagen des Winters. Das Spiel von Äpfeln und Zimt kann einen kalten Winterabend verzaubern, wenn frostige Fenster und das Knacken von Holz im Kamin die Sinne beruhigen. Die Cupcakes ziehen die Blicke an und laden ein, sich Zeit zu nehmen, die Flamme von Kerzen zu genießen und den Moment wertzuschätzen.

Ein verbindender Genuss

Überall auf der Welt zaubern Apfel-Zimt-Cupcakes ein Lächeln auf die Gesichter von Jung und Alt. Sie sind ein Zeichen von Gemeinschaft, ein Genuss, der Geschmäcker vereint und Menschen zusammenbringt. Ob auf warmherzigen Kaffeekränzchen oder bei feierlichen Anlässen, diese Köstlichkeiten haben die wunderbare Gabe, geteilte Freude zu verstärken und den Augenblick unvergesslich zu machen. Ein Bissen genügt, um einen Hauch von Glück zu spüren, der auch den kältesten Tag erhellt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • November 27, 2022
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Startseite » Apfel-Zimt-Cupcakes

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Apfel-Zimt-Cupcakes
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de November 27, 2022.
Letzte Bearbeitung November 27, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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