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Reisbandnudel-Suppe

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In einem dampfenden Schälchen Reisbandnudel-Suppe liegt die Essenz von Wärme und Geborgenheit. Jeder Löffel erzählt von fernen Orten und Alltagserlebnissen, vereint durch den Duft fernöstlicher Aromen. Stimmen, die in einer Familienküche hallen, verbinden Generationen, während die einfache Schönheit des Moments in die Seele übergeht.

  • November 12, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Suppen & Eintöpfe
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Reisbandnudeln
  • 1 Liter Hühnerfond
  • 200 g Hühnerbrustfilet
  • 1 mittelgroße Karotte
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 2 cm frischer Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Fischsauce
  • 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderzweige zur Garnitur
  • Chiliflocken nach Belieben

Zubereitung

  1. Bereiten Sie die Reisbandnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Spülen Sie sie anschließend mit kaltem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen.
  2. Schälen und reiben Sie den Ingwer und hacken Sie den Knoblauch fein.
  3. Schneiden Sie die Hühnerbrust in dünne Streifen. Schälen Sie die Karotte und schneiden Sie sie in feine Stifte. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in feine Ringe.
  4. Erhitzen Sie das Sesamöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie den Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie beides an, bis es duftet.
  5. Fügen Sie die Hühnerbruststreifen hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
  6. Gießen Sie den Hühnerfond in den Topf und lassen Sie die Suppe langsam zum Kochen kommen.
  7. Geben Sie die Karottenstifte hinzu und lassen Sie die Suppe bei geringer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis die Karotten weich sind.
  8. Fügen Sie die Sojasauce, Fischsauce und den Saft einer halben Limette hinzu. Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
  9. Geben Sie die Reisbandnudeln in den Topf und lassen Sie sie in der heißen Suppe ziehen, bis sie erwärmt sind.
  10. Servieren Sie die Suppe in Schalen, garnieren Sie sie mit frischen Korianderzweigen, Frühlingszwiebelringen und streuen Sie nach Belieben Chiliflocken darüber. Servieren Sie die restliche Limette in Spalten zum direkten Beträufeln.

Die Story zum Rezept: Reisbandnudel-Suppe

Eine Reise durch Düfte und Geschmäcker

Reisbandnudel-Suppe ist mehr als ein Gericht; es ist eine Reise, die Sinne und Seele gleichermaßen berührt. Die verführerischen Aromen, die sich beim Kochen entfalten, tragen Erinnerungen an Reisen in ferne Länder, wo Garküchen mit ihrem Duft Straßen erfüllen und Menschen aus aller Welt zusammenbringen. Dort, wo Reisbandnudeln mit ihren seidig-glatten Texturen und dem zarten Geschmack zu einem kulinarischen Universum einladen, wird der Alltag in einen besonderen Moment verwandelt.

Ein Familienritual in der Suppenschale

Beim ersten Schlürfen der Reisbandnudel-Suppe verschwinden Zeit und Raum, während warme Kindheitserinnerungen in der Küche einer Großmutter lebendig werden. Die Zubereitung dieser Suppe, ein liebevolles Ritual, bei dem jeder Handgriff eine Geschichte erzählt, fördert die Verbundenheit zwischen den Generationen. Wenn alle am Tisch zum ersten Löffel ansetzen, verbinden sich Arbeit und Zuneigung, symbolisiert durch die duftende Brühe, in eine unverloschene Wärme familiärer Zusammengehörigkeit.

Die Farben und Klänge der Jahreszeiten

Ein goldener Herbstnachmittag, wenn die Blätter ihre scharlachroten und goldenen Kleider abwerfen, bildet den perfekten Rahmen für das Genießen einer dampfenden Schüssel Reisbandnudel-Suppe. Jede Jahreszeit verleiht der Suppe ihre eigene Note und macht sie zum festen Bestandteil des täglichen Lebens. Der Übergang von einem kühlen Tag zur wohltuenden Wärme dieser köstlichen Speise ist eine Einladung, die Schönheit der momentanen Einfachheit wahrzunehmen und zu schätzen.

Gemeinsam genossen, für immer geschätzt

Die vollmundige Brühe zusammen mit den zart schmelzenden Reisbandnudeln wird nicht nur aus einer Schale gelöffelt, sondern auf Gesellschaftlicher Zwischenmenschlichkeit geteilt. Während die Welt kleiner scheint und Geschichten von unbeschwertem Lachen, harmonischen Vorbereitungen und unvergesslichen Augenblicken ergänzt werden, zeigt die Suppe, dass selbst das einfachste Gericht tiefe, bewegende Erinnerungen schaffen kann. So wird das Essen zu einem bleibenden Erlebnis, das in Erinnerung bleibt und generationsübergreifend vermittelt wird.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • November 12, 2023
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Startseite » Reisbandnudel-Suppe

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Reisbandnudel-Suppe
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de November 12, 2023.
Letzte Bearbeitung November 12, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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