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Frühstücksspieße

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Frühstücksspieße sind ein bunter Gruß an den Morgen, ein Teller voller kleiner, verlockender Geheimnisse. Sie laden dazu ein, die ersten Sonnenstrahlen des Tages mit einem herzlichen Lächeln zu begrüßen und den Beginn eines neuen Tages zu zelebrieren.

  • Juli 29, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Gemüserezepte, Rezepte
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Kirschtomaten
  • 200 g Mozzarella-Kugeln
  • 150 g Gurke
  • 200 g Paprika (beliebige Farbe)
  • 150 g Kochschinken
  • Frische Basilikumblätter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl
  • Holzspieße

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Kirschtomaten zu waschen und gut abzutropfen. Lassen Sie die Mozzarella-Kugeln ebenfalls abtropfen und legen Sie beide Zutaten beiseite.
  2. Schälen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Falls gewünscht, können Sie die Scheiben in mundgerechte Stücke halbieren oder vierteln.
  3. Waschen und entkernen Sie die Paprika. Schneiden Sie diese ebenfalls in mundgerechte Stücke. Achten Sie darauf, dass die Stücke gleichmäßig groß sind, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.
  4. Den Kochschinken in etwa 2-3 cm große Quadrate schneiden. Legen Sie alle vorbereiteten Zutaten überblicksartig bereit, um das Aufspießen zu erleichtern.
  5. Nehmen Sie einen Holzspieß und beginnen Sie, die Zutaten abwechselnd darauf zu spießen: Starten Sie mit einer Kirschtomate, gefolgt von einer Mozzarella-Kugel, einem Gurkenstück, einem Stück Paprika, einem Stück Kochschinken und gegebenenfalls einem Basilikumblatt. Wiederholen Sie das Muster, bis der Spieß gefüllt ist. Lassen Sie am Ende des Spießes etwas Platz für einfaches Halten.
  6. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Spießen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Sorgen Sie dafür, dass die Spieße gleichmäßig bestückt sind, um ein ansprechendes Aussehen zu gewährleisten.
  7. Platzieren Sie die fertigen Spieße auf einer Servierplatte. Beträufeln Sie die Spieße leicht mit Olivenöl und würzen Sie sie nach Geschmack mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  8. Servieren Sie die Frühstücksspieße direkt nach der Zubereitung, um die Frische der Zutaten optimal zu genießen. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood zu jedem Frühstück oder Brunch.

Die Story zum Rezept: Frühstücksspieße

Ein kulinarisches Erwachen

In vielen Kulturen ist das Frühstück eine heilige Zeremonie, ein ruhiger Moment am Morgen, der die Seele wärmt und für den bevorstehenden Tag stärkt. Die Frühstücksspieße erinnern uns daran, wie köstlich das Erwachen der Sinne sein kann, wenn der frische Duft von Kräutern die Luft erfüllt und die strahlenden Farben der Zutaten den Tisch erleuchten. In den stillen Stunden des Morgens, fernab der Hektik des Alltags, entfaltet sich ein Kunstwerk, das mit jedem Biss die Geschmacksknospen zu einem sanften Tanz einlädt.

Die Magie der Farben

Ohne viele Worte sprechen die Frühstücksspieße durch ihre Farben und Formen. Die leuchtenden Rottöne der Kirschtomaten, das sanfte Weiß der Mozzarella-Kugeln und das satte Grün der Basilikumblätter wirken wie ein kleines, erlesenes Gemälde. Die Farben erzählen Geschichten von fröhlichen Sommermärkten, von den ersten Sonnenstrahlen, die das Obst erwecken, und von der Kraft der Natur, die sich in jedem Bissen offenbart. So wird der Morgen zu einem Fest der Sinneseindrücke, mit einfachen Zutaten, die in ihrer Kombination ein Gefühl von Harmonie und Glückseligkeit hervorrufen.

Ein Moment der Gemeinschaft

Frühstücksspieße sind mehr als nur eine Mahlzeit; sie sind ein Dialog des Herzens. Sie laden ein, zusammen zu sitzen, gemeinsam zu lachen und Momente des Stillstands zu schätzen. Jede kleine Speise erinnert an fröhliche Zusammenkünfte, Pausen der Freude und an die Freude, etwas Selbstgemachtes zu teilen. Ob mit Freunden oder Familie, die einfache Geste des Teilens verbindet und schafft unvergessliche Erinnerungen. Am Frühstückstisch verfliegen Sorgen und der Alltag tritt für einen Moment in den Hintergrund. Man genießt die Leichtigkeit der Gespräche und die Wärme der gemeinsamen Zeit.

Verborgene Kindererinnerungen

Für viele wecken Frühstücksspieße nostalgische Gefühle von unbeschwerten Kindheitstagen. Die spielerische Einfachheit beim Genießen, das leise Knacken, wenn man hineinbeißt, und das Lächeln, das sich auf den Gesichtern breitet, all das lässt die Zeit stillstehen. Man erinnert sich an sonnendurchflutete Küchen, an das Lachen von Liebsten und an den unverkennbaren Duft frisch zubereiteter Köstlichkeiten. Diese kleinen Spieße tragen die Schönheit des Alltags in sich und erinnern uns daran, dass selbst kleine Dinge wahre Freude bringen können.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juli 29, 2021
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Startseite » Frühstücksspieße

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Frühstücksspieße
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juli 29, 2021.
Letzte Bearbeitung Juli 29, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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