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Konfetti-Torte

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Ein bunter Wirbelwind aus Farben und Freude: Die Konfetti-Torte ist mehr als nur ein Dessert – sie ist eine Einladung, das Leben in all seinen schillernden Facetten zu feiern.

  • März 11, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Butter, weich
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g bunte Zuckerstreusel
  • 300 g Puderzucker
  • 400 g Frischkäse
  • 100 g weiche Butter für das Frosting
  • Zusätzliche Zuckerstreusel zur Dekoration

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie zwei runde Kuchenformen mit einem Durchmesser von etwa 20 cm ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
  3. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut durch, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie dann das Vanilleextrakt hinzu.
  4. Sieben Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz zusammen. Fügen Sie diese trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten. Rühren Sie nur so lange, bis alles gut vermischt ist.
  5. Heben Sie die 100 g bunten Zuckerstreusel vorsichtig unter den Teig. Achten Sie darauf, dass die Streusel gleichmäßig verteilt sind.
  6. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen auf und glätten Sie die Oberflächen mit einem Spatel.
  7. Backen Sie die Kuchen in dem vorgeheizten Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen in den Formen für etwa 10 Minuten abkühlen, dann stürzen Sie sie auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.
  8. Für das Frosting schlagen Sie die weiche Butter mit dem Frischkäse glatt und cremig. Fügen Sie langsam den Puderzucker hinzu und rühren Sie, bis das Frosting glatt und streichfähig ist.
  9. Legen Sie einen der abgekühlten Kuchen auf eine Kuchenplatte. Bestreichen Sie die Oberseite großzügig mit einem Teil des Frostings. Setzen Sie den zweiten Kuchen darauf und verwenden Sie den Rest des Frostings, um den gesamten Kuchen gleichmäßig zu bestreichen.
  10. Verzieren Sie die Torte nach Belieben mit zusätzlichen Zuckerstreuseln. Stellen Sie die fertige Konfetti-Torte mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit das Frosting fest wird.
  11. Servieren Sie die Konfetti-Torte gekühlt und genießen Sie den bunten Genuss.

Die Story zum Rezept: Konfetti-Torte

Ein Regenbogen auf dem Tisch

Es gibt diese besonderen Momente, in denen die Welt um einen herum wie magisch erscheint. Die Konfetti-Torte, deren lebendige Farben wie ein Regenbogen auf dem Tisch strahlen, schafft genau solche Augenblicke. Sie versprüht eine ansteckende Lebensfreude, die jeden Raum mit Lachen und unbeschwertem Glück füllt. Bei jeder Feier erhebt sie sich zur Königin der Desertlandschaft – ein Symbol für die entfesselte Fantasie und das in uns wohnende Kind.

Erinnerungen an strahlende Kinderaugen

Jede Scheibe dieser Torte erinnert an die unbeschwerten Feste der Kindheit, an die Zeiten, in denen bunte Ballons die Decke schmückten und es schien, als ob jedes einzelne Streusel verborgen Spaß und Zauberhälte. Diese Erinnerungen leben weiter in der Konfetti-Torte – sie ist eine Rückkehr zu den Augen blickenden voller Staunen, wenn kleine Hände den ersten Biss erwarten. Sie verkörpert einen unvergesslichen Moment des grenzenlosen Staunens und der kindhaften Freude.

Ein Fest für alle Sinne

Die Konfetti-Torte ist nicht nur ein visuelles Fest, sondern auch ein Fest für alle Sinne. Der zarte Duft, der aus der Küche strömt, die sanften Berührungen des Frostings und die feinen Strukturen der Streusel, die im Licht schimmern – all das verbindet sich zu einer symphonischen Erfahrung, die das Herz höher schlagen lässt. Es ist als entfessle diese Torte eine Melodie der Freude, die jede Familienfeier verzaubert und sie zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Kulturelle Vielfalt in einer süßen Hülle

In vielen Kulturen symbolisieren Farben Glück und Wohlstand. Die Konfetti-Torte vereint genau das in ihrer schillernden Pracht. Ob bei einem Kindergeburtstag in Deutschland, einem fröhlichen Jahrestag in einer anderen Ecke der Welt oder einfach als Highlight eines Nachmittagskaffees – sie bringt Menschen zusammen. Sie ist ein süßes Herzstück, das die vielfältigen Traditionen und das reiche Gefüge unseres Lebens zelebriert und die bunte Vielfalt unserer Welt auf genussvolle Weise widerspiegelt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • März 11, 2024
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Startseite » Konfetti-Torte

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Konfetti-Torte
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de März 11, 2024.
Letzte Bearbeitung März 11, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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