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No Bake Halloween-Cheesecake

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Manchmal kann der Duft nach schmelzender Schokolade und die Vorstellung von einem gruselig geschmückten Tisch eine solche Freude bereiten, dass man glaubt, wieder ein Kind zu sein. Halloween ist nicht nur ein Fest der Geister und Süßigkeiten – es ist eine Einladung, in Erinnerungen zu schwelgen und neue zu schaffen.

  • Januar 19, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min+
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Schokoladenkekse
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 400 g Frischkäse
  • 200 g Schlagsahne
  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • Lebensmittelfarben in Orange und Schwarz (als Gel oder Paste)
  • Gummibonbon-Augen und andere Halloween-Dekorationen

Zubereitung

  1. Die Schokoladenkekse in einem Mixer oder in einem Plastikbeutel mit einem Teigroller fein zerbröseln. Die Brösel in eine Schüssel geben und die geschmolzene Butter hinzufügen. Alles gründlich vermengen, bis die Masse die Konsistenz von feuchtem Sand hat.
  2. Den Keksteig in eine Springform mit einem Durchmesser von etwa 20 cm geben. Die Masse gleichmäßig mit einem Löffel oder den Händen auf dem Boden der Form verteilen und leicht andrücken. Die Form dann für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
  3. In einer großen Rührschüssel den Frischkäse aufschlagen, bis er glatt und cremig ist. Den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis eine glatte und luftige Creme entsteht.
  5. Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen. Etwa 1/3 der Frischkäse-Sahne-Creme in eine separate Schüssel geben und die geschmolzene Schokolade unterheben. Diese Mischung gleichmäßig über der vorbereiteten Keksbasis verteilen.
  6. Die restliche Frischkäse-Sahne-Creme in zwei Teile teilen. Einen Teil mit orangefarbener Lebensmittelfarbe und den anderen mit schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben. Die eingefärbten Cremes abwechselnd in die Form geben und mit einem Holzspieß oder einer Gabel leicht marmorieren, um einen gruselig-attraktiven Effekt zu erzeugen.
  7. Den No Bake Halloween-Cheesecake für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
  8. Vor dem Servieren mit Gummibonbon-Augen und weiteren Halloween-Dekorationen verzieren, um die schaurige Wirkung zu verstärken.

Die Story zum Rezept: No Bake Halloween-Cheesecake

Die Magie eines knisternden Herbstabends

Wenn die Bäume ihre feurige Farbenpracht zeigen und der Wind Blätter durch die Straßen wirbelt, dann beginnt die Zeit der flackernden Lichter und geheimnisvollen Geschichten. Halloween, einst ein einfacher Erntedankbrauch, hat sich zu einem Fest der Fantasie gewandelt. Die Kinder verkleiden sich als kleine Monster, Hexen und Helden, und am Abend werden sie zu träumerischen Geschöpfen der Nacht – auf der Suche nach Süßem oder Saurem und nach Abenteuern.

Familientraditionen in einem neuen Licht

Die Küche ist der heimliche Star eines jeden besonderen Anlasses. Es herrscht eine rege Betriebsamkeit, erhitzte Gesichter spiegeln Freude und Spannung wider, während alte Familienrezepte durch moderne Interpretationen ergänzt werden. Der Halloween-Cheesecake, so gruselig er auch aussehen mag, ist in seiner Essenz ein Stück Familiengeschichte und für manche ein Tor zu Erinnerungen an gemütliche Abende, an denen die ganze Familie um den Tisch versammelt war und Geschichten über altehrwürdige Legenden und neuerdings auch über mutige Kürbishelden lauschte.

Kreative Spielereien und kühne Tafelornamente

Was die Augen erheitert, erfreut auch das Herz. Dekorationen – so liebevoll und detailreich, wie sie sind – kitzeln das kindliche Staunen in jedem von uns hervor. Ein Kuchen, der aussieht, als hätte er ein Eigenleben entwickelt, zieht die Blicke magisch an. Die Buttercreme Muster und die schaurigen Dekorationen verwandeln den Kuchen in einen Hingucker, dessen Hingabe und Liebe zum Detail man fast schon schmecken kann. Die Kunst besteht darin, aus jedem Bissen eine neue Geschichte hervorzuholen.

Unvergessliche Momente schaffen

Die wahre Schönheit von Halloween liegt vielleicht nicht nur in den gut durchdachten Kostümen oder den kunstvoll geschnitzten Kürbissen, sondern in den unwiederbringlichen Momenten, die man in dieser Zeit mit Familie und Freunden teilt. Lachen und schelmische Streiche erfüllen den Raum, und wenn sich die Dunkelheit mit dem wohligen Gefühl vermischt, dass nur ein liebevoll zubereiteter Cheesecake an einem Herbstabend schenken kann, dann weiß man, dass man Augenblicke für die Ewigkeit gesammelt hat.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Januar 19, 2024
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Startseite » No Bake Halloween-Cheesecake

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No Bake Halloween-Cheesecake
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Januar 19, 2024.
Letzte Bearbeitung Januar 19, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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