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Einhornkekse mit Ingwer

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In einer zauberhaften Süßigkeitenwelt, in der Backtrieb ersetzt wird durch Fantasie, tanzen Einhornkekse durch die Vorstellungskraft. Ein Hauch von Ingwer verleiht diesen bunten Kreaturen eine exotische Note, die das Herz erwärmt und Kindheitserinnerungen zum Leben erweckt, egal wie alt man ist.

  • Januar 10, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter, zimmerwarm
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Ingwer, gemahlen
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Lebensmittelfarbe (pink, blau, grün)
  • Zuckerguss oder farbige Glasur
  • Bunte Streusel oder essbarer Glitzer

Zubereitung

  1. Beginnen Sie, indem Sie die zimmerwarme Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eine Handrührmaschine oder ein Standmixer kann hier sehr hilfreich sein.
  2. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie es unter die Butter-Zucker-Mischung, bis alles gut vermischt ist.
  3. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, den gemahlenen Ingwer, das Backpulver und die Prise Salz gründlich durch.
  4. Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zu der Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  5. Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile auf und fügen Sie jeweils eine Lebensmittelfarbe hinzu. Kneten Sie den Teig, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
  6. Wickeln Sie jede Teigportion in Frischhaltefolie und kühlen Sie sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, damit der Teig fest wird.
  7. Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  8. Rollen Sie den farbigen Teig jeweils auf etwa 5 mm Dicke aus und stechen Sie Einhornformen aus. Alternativ können auch andere gewünschte Formen verwendet werden.
  9. Platzieren Sie die Kekse auf dem vorbereiteten Backblech und backen Sie sie für 10-12 Minuten oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  10. Lassen Sie die Kekse auf einem Gitter vollständig abkühlen. Währenddessen können Sie bereits den Zuckerguss oder die Glasur vorbereiten.
  11. Sobald die Kekse abgekühlt sind, verzieren Sie sie mit Zuckerguss, bunten Streuseln und essbarem Glitzer, um den Einhörnern den letzten Schliff zu geben.

Die Story zum Rezept: Einhornkekse mit Ingwer

Ein Hauch Magie in der Luft

Es gibt Momente, in denen der feinste Duft von Ingwer und frisch gebackenen Keksen einen unsichtbaren Schleier der Magie in die Luft legt. Solche Köstlichkeiten sind wie kleine Portale, die uns in eine Welt führen, in der Staunen und Freude regieren. Einhornkekse, funkelnd und strahlend in all ihren Farben, rufen das innere Kind hervor und erinnern an Tage des unbeschwerten Träumens.

Kinderlachen und das Streben nach dem Unmöglichen

Wenn Kinder aufgeregt in der Küche herumtollen, mit den Fingerfarben tanzen und winzige Hände Zucker kreativ verteilen, erwacht die wahre Essenz dieser besonderen Kekse. Es ist, als ob jedes Einhorn von den Träumen und der grenzenlosen Vorstellungskraft genährt wird, die uns in der Jugend begleiten. Sie verkörpern die Vision, dass das Unmögliche tatsächlich erreichbar ist. Wenn die Kinder vor Freude glucksen, zieht eine Gefühl der Wärme durch den Raum.

Traditionen neu beleben

Die Kultur des Keksebackens hat sich tief in die Traditionen vieler Familien eingebettet, und doch verändern Einhornkekse dieses Ritual in ein völlig neues Erlebnis. Sie sind eine Einladung, liebgewonnene Gewohnheiten mit einem Hauch von Verspieltheit neu zu interpretieren. Die leuchtenden Farben und ein überraschender Ingwergeschmack sind moderne hinzugefügte Elemente, die das alte Ritual in ein Fest der Sinne verwandeln.

Ein Biss in die Fantasie

Der erste Biss in einen Einhornkeks ist nichts weniger als ein Ticket für eine Geschmacksreise. Man kann fast den Regenbogen kosten, der sich in einem sanften Zusammenspiel aus würzigen Noten und süßem Genuss entfaltet. In der heutigen schnelllebigen Welt sind es genau solche Momente, in denen kleine Wunder geschehen und uns daran erinnern, wie wichtig es ist, Platz für Fantasie und ein bisschen Magie in unserem Alltag zu schaffen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Januar 10, 2022
Breadcrumbs:

Startseite » Einhornkekse mit Ingwer

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Einhornkekse mit Ingwer
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Januar 10, 2022.
Letzte Bearbeitung Januar 10, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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