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Waffeln mit Süßkirschen

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In einem sonnendurchfluteten Garten, umgeben von zarten Kirschbäumen, entfalten frisch gebackene Waffeln einen unwiderstehlichen Duft. Diese Delikatesse entführt in eine Welt voller Kindheitserinnerungen und gemeinsamer Sommernachmittage mit geliebten Menschen.

  • April 26, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • 2 Eier
  • 300 ml Milch
  • 80 g Butter, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Süßkirschen, entsteint und halbiert
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Sahne oder Vanilleeis zur Beilage (optional)

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, das Mehl in eine große Rührschüssel zu sieben. Fügen Sie das Backpulver, die Prise Salz und den Zucker hinzu und verrühren Sie die trockenen Zutaten gründlich miteinander.
  2. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eier und die Milch. Gießen Sie die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut, bis die feuchten Zutaten gleichmäßig verbunden sind.
  3. Geben Sie die Eier-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um ein Übermixen zu vermeiden, das die Waffeln zäh machen könnte.
  4. Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor. Falls notwendig, fetten Sie die Platten leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
  5. Verteilen Sie eine Kelle des Waffelteigs gleichmäßig auf dem vorgeheizten Waffeleisen. Streuen Sie einige der vorbereiteten Süßkirschen über den Teig, bevor Sie das Waffeleisen schließen. Backen Sie die Waffeln bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Backzeit hängt vom jeweiligen Waffeleisen ab.
  6. Entnehmen Sie die fertige Waffel und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig sowie den Kirschen, bis alle Waffeln gebacken sind.
  7. Bestäuben Sie die fertigen Waffeln mit Puderzucker und servieren Sie diese warm. Optional können Sie die Waffeln mit frischer Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren, um das Dessert abzurunden.

Die Story zum Rezept: Waffeln mit Süßkirschen

Ein Hauch von Sommerbrise

Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen den nahenden Sommer ankündigen, erwacht auch die Vorfreude auf gemütliche Tage im Freien. Inmitten der Natur, wo sanfte Windzüge die Blätter der Bäume umspielen und die Luft von süßen Düften erfüllt ist, findet man oft Momente des reinen Glücks. Es ist genau diese Stimmung, die jeder Biss in die knusprige Hülle einer frisch gebackenen Waffel mit Süßkirschen einfängt. Der harmonische Genuss lässt die Zeit für einen Augenblick stillstehen und offenbart die Schönheit des Augenblicks.

Gemeinsame Erinnerungen weben

Die Küche wird zum magischen Ort, in dem Geschichten vergangener Tage heraufbeschworen werden. Ob es das sanfte Lächeln der Großmutter war, die mit flinken Händen den Waffelteig vorbereitete, oder das fröhliche Lachen der Kinder, die im Garten umherflitzten – das Zubereiten dieser Köstlichkeit birgt mehr als nur ein kulinarisches Abenteuer. Es ist eine Hommage an jene kostbaren Stunden, die man gemeinsam geteilt hat, als Waffeln und Kirschen ein verschworenes Dream-Team waren, das die Herzen Höhenflüge erleben ließ.

Das Schauspiel der Farben und Gefühle

Die Augen schließen sich fast wie von selbst, um den vollen Genuss des Moments zu erfassen. Das leuchtende Rot der Süßkirschen schimmert verführerisch neben dem goldenen Schimmer der frischen Waffeln. Diese Farbexplosion, vereinigt mit dem verführerischen Duft, erweckt pure Lebensfreude und vereint Körper und Seele in einem harmonischen Tanz. Man spürt, wie die liebevolle Zubereitung sich in jeder Nuance manifestiert, und erlebt das Vermächtnis der traditionellen Küche.

Ein besonderer Ausklang

Am Ende des Tages, wenn die Dämmerung Strecke macht und die Schatten länger werden, bleibt die Wärme einer besonderen Erinnerung. Die Waffeln mit ihren saftigen Süßkirschen sind nicht nur Nahrungsmittel, sondern auch Symbole jener Persönlichkeit, die sich in jedem Rezept widerspiegelt. Es sind die Menschen, die mit Herz und Hand bei der Zubereitung helfen, die den Waffeln jene Wärme und Herzlichkeit einhauchen, die sie so unvergesslich machen. Dieses Ritual des Teilens vereint damals wie heute – eine Tradition, die immer lebendig bleibt und uns auch über die Jahre hinweg begleitet.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • April 26, 2021
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Startseite » Waffeln mit Süßkirschen

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Waffeln mit Süßkirschen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de April 26, 2021.
Letzte Bearbeitung April 26, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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