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Dubai Schokolade

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Wenn Wüstensonne auf köstliche Versuchung trifft, entsteht ein zauberhaftes Erlebnis. Dubai Schokolade, reich und voller Nuancen, entführt in die Welt der Scheichs und orientalischen Wunder. Sanft schmelzend auf der Zunge, erzählt sie Geschichten von Luxus und jahrhundertealten Traditionen.

  • Februar 7, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 50 g weiße Schokolade
  • 100 g ungesalzene Butter
  • 150 ml Sahne
  • 60 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 20 g gehackte Pistazien
  • 20 g gehackte Mandeln
  • 1 Prise Meersalz

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Zartbitter- und Vollmilchschokolade in kleine Stücke zu brechen und gemeinsam mit der ungesalzenen Butter in eine hitzebeständige Schüssel zu geben. Diese über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen, dabei regelmäßig umrühren, bis sich alles zu einer glatten Masse verbunden hat. Danach die Schüssel vom Wasserbad nehmen.
  2. In einem kleinen Topf die Sahne leicht erhitzen, bis sie anfängt zu köcheln. Die warme Sahne über die geschmolzene Schokoladenmischung gießen und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Puderzucker und Vanilleextrakt zur Schokoladen-Sahne-Mischung hinzufügen. Alle Zutaten gründlich miteinander vermengen, bis der Puderzucker vollkommen aufgelöst ist und die Masse eine seidige Konsistenz hat.
  4. Eine rechteckige Backform mit Frischhaltefolie auslegen, sodass die Folie die Ränder überlappt. Die vorbereitete Schokoladenmischung gleichmäßig in die Form gießen und glattstreichen.
  5. Die weiße Schokolade über einem Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen. Diese in dünnen Streifen über die Oberfläche der Schokoladenmasse träufeln.
  6. Die gehackten Pistazien und Mandeln gleichmäßig über die Schokolade streuen, um eine knusprige Textur und zusätzliche Aromen zu ihrer Kreation hinzuzufügen. Eine Prise Meersalz über das Ganze streuen, um den Geschmack zu intensivieren.
  7. Die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist. Danach die Schokolade vorsichtig aus der Form heben und die Frischhaltefolie entfernen.
  8. Mit einem scharfen Messer die Schokolade in gleichmäßige Stücke schneiden und als köstliches Dessert oder Snack servieren. Bewahren Sie verbleibende Schokolade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.

Die Story zum Rezept: Dubai Schokolade

Eine Reise in die Welt der Sinne

Dubai Schokolade ist mehr als nur eine Leckerei; sie ist eine sinnliche Reise durch ein Land voller Kontraste. Im Herzen der Stadt, umgeben von glitzernden Wolkenkratzern und den Duft exotischer Gewürze, findet man diese unvergleichliche Verschmelzung von Kulturen. Die Magie beginnt, wenn die schwere Hitze der Wüste auf die kühle Süße der Schokolade trifft und sich in einem berauschenden Aroma entfaltet. Jeder Bissen birgt Geheimnisse und Erinnerungen an Oasen voller Palmen und sprudelnden Quellen.

Wunderbare Geschichten am Lagerfeuer

Stell dir vor, wie in den kühleren Nächten am Rand der Wüste beisammen gesessen wird, während die Scheiben von dunkler Schokolade im Feuerlicht glänzen. Geschichten aus 1001 Nacht werden erzählt, während der Geschmack der Schokolade mit den knusprigen Noten von Pistazien und Mandeln vermischt. Es ist eine Tradition, die Groß und Klein verbindet, und selbst inmitten der modernen Kulisse Dubais bleibt diese einfache Freude zeitlos.

Aromen, die Herzen erobern

Die verführerische Kombination aus der Bitterkeit der Zartbitterschokolade und der Süße der weißen Schokolade zaubert ein Lächeln auf die Lippen. Ein Hauch von Vanille und ein Prise Meersalz fügen eine unerwartete Tiefe hinzu, die die Sinne erweckt und die Seele berührt. Es ist, als ob die Wüste selbst ihr Geheimnis preisgibt, ein Mysterium, das nur diejenigen erleben, die bereit sind, sich auf dieses Geschmackserlebnis einzulassen.

Ein unvergleichlicher Genussmoment

In der Hektik des alltäglichen Lebens wird ein Bissen Dubai Schokolade zu einem Moment der Stille und des Wohlbefindens. Die Kräfte der Natur und die Raffinesse der menschlichen Fähigkeiten vereinen sich in jeder einzelnen Kreation. Einfache Zutaten werden zu einem Meisterwerk, das im Einklang mit dem Universum zu stehen scheint. Wenn diese Schokolade auf der Zunge zergeht, überträgt sich der Frieden und die Anmut der Wüste auf den Genießer, und selbst die kürzeste Pause wird zu einem unvergesslichen Erlebnis.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Februar 7, 2021
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Startseite » Dubai Schokolade

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Dubai Schokolade
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Februar 7, 2021.
Letzte Bearbeitung Februar 7, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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