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Cashew-Erdnuss-Kugeln

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Ein zarter Geschmack, der Erinnerungen weckt: Cashew-Erdnuss-Kugeln sind mehr als nur ein Snack. Sie entfalten eine himmlische Verbindung von Aromen und entführen in eine Welt voller Entspannung und Genuss, die an warme Abende mit geliebten Menschen erinnert.

  • Mai 2, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Cashewkerne
  • 100 g Erdnüsse (ungesalzen)
  • 200 g Datteln, entsteint
  • 50 g Kokosraspeln
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Beginnen Sie die Zubereitung, indem Sie die Cashewkerne und Erdnüsse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mixen, um die Nüsse nicht in eine Paste zu verwandeln. Sie sollten eine feinkrümelige Konsistenz erreichen.
  2. Geben Sie die entsteinten Datteln zu den gemahlenen Nüssen hinzu. Mixen Sie die Mischung weiter, bis sich die Datteln gut mit den Nüssen verbunden haben und eine klebrige Masse entsteht.
  3. Fügen Sie nun die Kokosraspeln, den Honig oder Ahornsirup, das Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Mixen Sie alles erneut, bis die Zutaten gut vermischt sind und eine gleichmäßige Masse entsteht.
  4. Entnehmen Sie die fertige Masse aus der Küchenmaschine und formen Sie mit den Händen kleine Kugeln daraus. Wenn die Masse zu klebrig ist, können Sie Ihre Hände leicht anfeuchten, um das Formen zu erleichtern.
  5. Legen Sie die Cashew-Erdnuss-Kugeln auf ein Tablett oder einen Teller und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
  6. Servieren Sie die gekühlten Cashew-Erdnuss-Kugeln als gesunden Snack oder köstliches Dessert. Sie können die Kugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo sie mehrere Tage haltbar sind.

Die Story zum Rezept: Cashew-Erdnuss-Kugeln

Die Magie heimischer Nachmittage

Inmitten des sonnengetränkten Nachmittagslichts, das durch die Schlitze der alten Fensterläden fiel, herrschte stets eine Atmosphäre der Geborgenheit. Eine Atmosphäre, durchdrungen vom verführerischen Duft süßer Leckereien, die uns Kinder an den Tisch lockten. Das Klappern von Geschirr und Tee, das leise Summen eines vertrauten Lieds im Hintergrund – alles schien perfekt ineinander zu greifen. In dieser friedlichen Szenerie erinnerten uns Cashew-Erdnuss-Kugeln mit ihrem vollmundigen Aroma stets an jene stillen, aber kostbaren Momente des Zusammenkommens.

Köstliche Reisen in ferne Länder

Die Cashew-Erdnuss-Kugeln haben eine ganz besondere Eigenschaft: Sie sind wie kleine kulinarische Boten, die den Geist auf Reisen schicken können. Ihre sanfte Süße und der nussige Schmelz erzählen Geschichten von fernen Ländern, wo exotische Zutaten ihre Heimat haben. In jedem Bissen offenbart sich ein Mosaik von Kulturen und Geschmäckern, das in unserer Vorstellungskraft exotische Märkte und strahlende, warme Tage heraufbeschwört. Es sind jene Momente der inneren Ruhe, in denen wir den Geist schweifen lassen und neue Abenteuer spüren können.

Ein familiäres Ritual des Teilens

Im Kreis der Familie sitzend, wurde das Teilen von Leckereien wie den Cashew-Erdnuss-Kugeln zu einem ungeschriebenen Ritual. Jedes Mal, wenn die Schale mit den feinen Kugeln in die Runde gereicht wurde, trat ein Moment der Stille ein, in dem alle für einen Augenblick nur das Gegenüber und den gemeinsamen Genuss wahrzunehmen schienen. Diese kleinen Momente des Teilens stärkten das Verbundenheitsgefühl, das über alle Missverständnisse und Unterschiede hinweg trug. Gemeinsam zu genießen, ohne große Worte, nur verweilen und zusammen schwelgen – auch das schenkten uns diese Kugeln.

Ein Hauch von Nirgendwo und Überall

Die Cashew-Erdnuss-Kugeln sind wie ein Schlüssel zu einer Zeit und einem Ort, der weder hier noch dort, weder gestern noch morgen liegt. In ihrem Geschmack offenbart sich die Einfachheit und doch die Raffinesse der Dinge, die uns das Gefühl von Zuhause geben. Das Gefühl, an genau dem richtigen Platz zu sein, ob unter dem weiten, blauen Himmel oder in der geschützten Ecke eines vertrauten Raumes. Diese kleinen Kugeln voll Süße und Aroma sind Erinnerungsstücke und Versprechungen zugleich – ein Hauch von Nirgendwo und gleichzeitig Überall, der uns ein Lächeln ins Gesicht zaubert.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Mai 2, 2024
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Startseite » Cashew-Erdnuss-Kugeln

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Cashew-Erdnuss-Kugeln
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Mai 2, 2024.
Letzte Bearbeitung Mai 2, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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