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Weihnachtliche Nuss-Hörnle von Sallys Welt

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In der besinnlichen Zeit des Jahres entfalten die weihnachtlichen Nuss-Hörnle ihren bezaubernden Charme. Ein Duft nach frisch gebackenen Köstlichkeiten durchzieht das Zuhause, während Erinnerungen an gemeinsame Stunden am Kamin die Herzen wärmen. Jede süße Nascherei wird zu einem liebevollen Moment des Miteinanders.

  • November 19, 2020
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 80 g Puderzucker
  • 200 g kalte Butter
  • 2 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g gehackte Mandeln (optional zum Garnieren)

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, den Puderzucker und die Prise Salz in eine große Schüssel zu sieben. Vermischen Sie die trockenen Zutaten gleichmäßig miteinander.
  2. Schneiden Sie die kalte Butter in kleine Würfel und fügen Sie sie den trockenen Zutaten hinzu. Kneten Sie die Mischung zügig mit den Fingerspitzen, bis eine krümelige Konsistenz erreicht ist.
  3. Geben Sie die Eigelbe und den Vanillezucker hinzu und arbeiten Sie diese schnell in den Teig ein. Formen Sie aus dem Teig eine Kugel und wickeln Sie diese in Frischhaltefolie ein. Stellen Sie den Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit er fest wird.
  4. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  5. Teilen Sie den gekühlten Teig in kleine Portionen und rollen Sie diese zu etwa 5 cm langen Hörnchen. Legen Sie die Hörnchen mit genügend Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech.
  6. Backen Sie die Hörnchen im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Hörnchen anschließend vollständig abkühlen.
  7. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Stufe. Rühren Sie die Schokolade glatt und gleichmäßig.
  8. Tauchen Sie die Enden der abgekühlten Hörnchen in die geschmolzene Schokolade und legen Sie sie zurück auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestreuen Sie die Schokolade auf Wunsch mit gehackten Mandeln, bevor sie aushärtet.
  9. Lassen Sie die Schokolade vollständig fest werden, bevor Sie die Nuss-Hörnchen servieren oder in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Die Story zum Rezept: Weihnachtliche Nuss-Hörnle von Sallys Welt

Eine zauberhafte Reise in das Herz der Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit ist ein Fest der Sinne, und was könnte festlicher sein, als das Aroma von frisch gebackenen Nuss-Hörnle, das die Luft erfüllt? Diese kleinen kulinarischen Wunderwerke sind mehr als nur Süßigkeiten; sie sind die Verkörperung familiärer Wärme und geselliger Traditionen. Über Generationen hinweg gelebt, entsteht in der Küche eine Atmosphäre, die die Herzen vereint und eine genüssliche Vorfreude entfacht.

Der Duft der Erinnerungen

Jeder Bissen der zarten Nuss-Hörnle ist eine Reise zurück in die Kindheitstage, wenn die Nächte kürzer und das Flackern der Kerzen am Fenster intensiver wird. Der warme Glanz der festlichen Illumination lässt Erinnerungen an längst vergangene Winterabende lebendig werden. Lauter Kinderlachen hallt durch die Räume, während draußen leise der Schnee fällt – ein Bild der Heiterkeit, in das man sich immer wieder gern verliert.

Gemeinsamkeit, die verbindet

Es ist dieses Gefühl der Verbindung, das die Nuss-Hörnle mit sich bringen. Das gemeinsame Dekorieren und der Austausch von Geschichten aus längst vergangenen Zeiten schaffen eine besondere Nähe. Jedes fertige Nuss-Hörnle ist ein kleiner Triumph, ein Produkt gemeinsamer Mühe und Spaß. In der Küche entsteht eine stille Magie, die den Geist der Festtage entfesselt und alle, die daran teilhaben, enger zusammenschweißt.

Ein Fest für die Sinne

Kein Weihnachtsfest wäre komplett ohne die feinen Aromen von Haselnüssen und Schokolade, die Nase und Gaumen gleichermaßen betören. Die Zartbitterschokolade, die einzelne Enden der Hörnle verziert, schmilzt auf der Zunge und setzt damit eine wahre Geschmacksexplosion frei. Diese süßen Leckerbissen verwandeln jede Begegnung mit Familie und Freunden in einen Augenblick der puren Freude und Erinnerung – ein erlesener Genuss, der die Seele nährt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • November 19, 2020
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Weihnachtliche Nuss-Hörnle von Sallys Welt
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de November 19, 2020.
Letzte Bearbeitung November 19, 2020.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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