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Weihnachts-Tartelettes

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Weihnachts-Tartelettes verkörpern die Seele der festlichen Jahreszeit. Der verführerische Duft von Zimt und Vanille erfüllt die Luft und weckt Erinnerungen an familiäre Abende am knisternden Kamin. Ihre goldene Hülle birgt die Essenz von Feierlichkeit und Geborgenheit. Ein einziger Bissen genügt, um in den Zauber und die Magie der Weihnacht einzutauchen, während draußen die Welt in winterlicher Ruhe schläft.

  • März 21, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 100 g kalte Butter, gewürfelt
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 50 g getrocknete Cranberries
  • 50 g gehackte Pistazien
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. Vermengen Sie das Mehl und den Zucker in einer großen Rührschüssel. Fügen Sie die gewürfelte kalte Butter hinzu und zerreiben Sie die Mischung mit den Fingerspitzen, bis sie die Konsistenz von grobem Sand erreicht.
  2. Geben Sie das Ei und die Prise Salz hinzu. Verkneten Sie alles zügig zu einem homogenen Teig. Formen Sie den Teig zu einer flachen Scheibe, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie die Tartletteförmchen leicht ein.
  4. Für die Füllung, zerkleinern Sie die Marzipanrohmasse in einer Schüssel. Fügen Sie die gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Eier, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss hinzu. Vermischen Sie alles zu einer glatten Masse.
  5. Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie Kreise aus, die etwas größer als die Förmchen sind. Legen Sie die Kreise in die Förmchen und drücken Sie den Teig leicht an den Rändern an.
  6. Befüllen Sie die Teigböden gleichmäßig mit der Marzipan-Mandel-Mischung. Verteilen Sie die getrockneten Cranberries und gehackten Pistazien darauf.
  7. Backen Sie die Weihnachts-Tartelettes für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Teig goldbraun und die Füllung fest ist.
  8. Entnehmen Sie die Förmchen aus dem Ofen und lassen Sie die Tartelettes auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
  9. Bestäuben Sie die ausgekühlten Tartelettes vor dem Servieren mit Puderzucker.

Die Story zum Rezept: Weihnachts-Tartelettes

Der Zauber der Festtagsküche

Inmitten von funkelnden Lichtern und dem Lachen geliebter Menschen sind es die Speisen, die Weihnachten so besonders machen. Die vertrauten Aromen von Weihnachts-Tartelettes bringen die Familie an einen Tisch in der warmen Stube, während der Winterwind draußen die Welt in eine weiße Decke hüllt. In der Küche entfaltet sich der Zauber, der das Herz erwärmt und die Seele tröstet. Es ist die Verbindung von Tradition und gemeinsamen Erlebnissen, die ein einfaches Gebäckstück in ein festliches Highlight verwandelt.

Ein Hauch von Nostalgie

Die Weihnachtszeit trägt die Erinnerungen alter Geschichten, die von Generation zu Generation erzählt werden. Beim Backen der Tartelettes kehren diese Erinnerungen zurück, untrennbar verbunden mit der kindlichen Vorfreude auf die Feiertage. Einst lasen die Großeltern Märchen am Kamin, während die köstlichen Düfte die Sinne erfüllten. Jetzt wird ihr Erbe weitergetragen, und die Kinder kreieren ihre eigenen kostbaren Erinnerungen am Küchentisch, im Takt mit den Schritten derer, die ihnen vorausgingen.

Farbenspiel der Aromen

Ein kunstvolles Arrangement bri

ngt die Farben der Weihnacht zum Leben: das satten Grün der Pistazien, das rubinrote Leuchten der Cranberries. Diese kleinen Kunstwerke auf dem Teller erzählen farbenfroh von Festlichkeit und Feier. Ihr süß-herber Geschmack ist ein tänzerisches Wechselspiel, während jeder Bissen eine neue Nuance enthüllt. Der Genuss eines Tartelettes ist wie das Entfalten eines kleinen Geschenks, Schicht für Schicht voller Überraschungen und Freude.

Die stille Magie des Winters

Wenn die Nacht friedlich herabsinkt und der Schnee im Mondlicht glitzert, ist es die Zeit, innezuhalten und den Augenblick zu genießen. Ein Teller voller Weihnachts-Tartelettes, begleitet von einer heißen Tasse Tee, wird zum Sinnbild dieser stillen Winzernächte. Sanft steigert der Genuss die Ruhe des Abends und lässt den stressigen Alltag verblassen. In der stillen Magie des Winters erblüht die Schönheit des Einfachen – ein Moment der Ruhe und Harmonie, umgeben von den Wohlgerüchen der Weihnacht.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • März 21, 2021
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Startseite » Weihnachts-Tartelettes

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Weihnachts-Tartelettes
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de März 21, 2021.
Letzte Bearbeitung März 21, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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