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Chia-Kokos-Mango-Pudding

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Der Chia-Kokos-Mango-Pudding entführt mit jeder Gabel in eine Traumwelt aus tropischer Sonne und sanftem Meeresrauschen. Ein Gaumenschmaus, dessen Harmonien von Kokos und Mango einen uralten Tanz im Herzen Polynesiens widerspiegeln und das Gefühl von Lebensfreude und endloser Sommernachmittage heraufbeschwören.

  • Februar 9, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Vegetarische Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 400 ml Kokosmilch
  • 100 g Chia-Samen
  • 2 EL Honig oder Agavensirup
  • 1 reife Mango
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Frische Minzblätter zum Garnieren (optional)

Zubereitung

  1. Geben Sie die Kokosmilch zusammen mit den Chia-Samen in eine Schüssel. Fügen Sie den Honig oder Agavensirup, sowie das Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Rühren Sie alles gründlich um, um sicherzustellen, dass die Chia-Samen gleichmäßig verteilt sind und keine Klumpen bilden.
  2. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden, am besten jedoch über Nacht, in den Kühlschrank. Während dieser Zeit quellen die Chia-Samen auf und verwandeln die Mischung in einen festen Pudding.
  3. Am nächsten Tag oder nach der Ruhephase bereiten Sie die frische Mango vor. Schälen Sie die Mango, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  4. Holen Sie den Chia-Pudding aus dem Kühlschrank und rühren Sie ihn noch einmal gut durch, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.
  5. Servieren Sie den Chia-Kokos-Pudding in Dessertgläsern oder Schalen. Geben Sie die gewürfelte Mango großzügig darüber.
  6. Garnieren Sie den Pudding nach Belieben mit frischen Minzblättern und servieren Sie ihn gekühlt. Genießen Sie den Pudding als köstliches Frühstück, gesunden Snack oder leichtes Dessert.

Die Story zum Rezept: Chia-Kokos-Mango-Pudding

Ein Hauch von Fernweh – Geschichten aus Polynesien

Der Chia-Kokos-Mango-Pudding erzählt von der Magie des Südseeparadieses, von Inseln, die sanft vom Ozean umspült werden und deren Wälder im geheimen Regen Farbtupfer aus reifen Mangos hervorbringen. Einst schufen polynesische Kulturen kulinarische Meisterwerke aus dem, was die Erde ihnen schenkte – Kokosnüsse, frisch vom Baum, und Mangos in der goldenen Morgensonne. Diese Zutaten klingen wie eine Melodie aus der Ferne, erinnert an ferne Strände, eingelullt vom gleichmäßigen Rauschen der Wellen.

Das Aroma des Lebens – Erinnerungen an tropische Genüsse

Mit jedem Bissen des Puddings entfaltet sich die stille Harmonie eines tropischen Gartens. Worte können den Moment kaum erfassen, wenn der Duft von reifer Mango und samtiger Kokosmilch zum Takt tausender unsichtbarer Zikaden erklingt. Solch ein Dessert verkörpert das langsame Leben am Meer, wo die Wärme der Sonne auf der Haut spürbar wird und die Düfte harmonischer Essenzen eine einzigartige Stimmung der Gelassenheit zaubern.

Freude und Genuss – Einen Moment des Glücks einfangen

Während der erste Löffel den Mund berührt, entfällt für einen Augenblick die Welt. Die harmonischen Aromen tanzen wie Kindheitserinnerungen auf der Zunge – ein Lächeln entsteht unwillkürlich. In den Tropen ist die Zeit ein ewiges Band, welches Momente des Glücks miteinander verknüpft. Die Süße der Mango, die Milde der Kokosnuss und das geheimnisvolle Quellenspiel der Chia-Samen offenbaren ein Ganzes, in dem man sich verlieren möchte.

Ein Fest der Sinne – Zurück in den Alltag und darüber hinaus

Ob am Frühstückstisch oder als gekühltes Dessert an einem heißen Sommertag, der Chia-Kokos-Mango-Pudding ist ein Genuss für alle Sinne und lädt ein, die kleinen Freuden im Leben zu genießen. Eine einfache Verneigung vor der kunstvollen Verbindung von Natur und Küche. Der saftige Schmelz der Mango und die sanfte Cremigkeit der Kokosmilch harmonieren. So erfüllt der Pudding seine Bestimmung: ein stilles Fest der Freude, erweckt mit jedem Löffel eine kleine Insel der Ruhe im Alltag.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Februar 9, 2023
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Startseite » Chia-Kokos-Mango-Pudding

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Chia-Kokos-Mango-Pudding
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Februar 9, 2023.
Letzte Bearbeitung Februar 9, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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