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Dattelcreme

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Ein Hauch von süßer Nostalgie schwebt in der Luft – mit Dattelcreme entsteht ein Gefühl von Geborgenheit und kleinen Alltagsfreuden. Ein Löffel davon gleicht einem flüchtigen Moment der Ruhe, der Erinnerungen weckt und den Geist verzaubert.

  • Dezember 17, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g entsteinte Datteln
  • 100 ml Wasser
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Zubereitung

  1. Zuerst entsteinen Sie die Datteln, falls dies noch nicht geschehen ist, und schneiden Sie sie grob in Stücke, um den späteren Zerkleinerungsprozess zu erleichtern.
  2. Geben Sie die geschnittenen Datteln zusammen mit dem Wasser in einen kleinen Topf. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und lassen Sie sie etwa fünf Minuten köcheln, bis die Datteln weich werden und das Wasser fast vollständig aufgesogen ist.
  3. Geben Sie die warme Dattel-Wasser-Mischung zusammen mit dem Vanilleextrakt und der Prise Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
  4. Mixen Sie alles auf hoher Stufe, bis eine homogene, cremige Masse entsteht. Falls die Creme zu dick ist, fügen Sie löffelweise zusätzliches Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Schmecken Sie die Dattelcreme ab und passen Sie bei Bedarf die Süße oder den Vanillegeschmack nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr Vanilleextrakt hinzugeben.
  6. Füllen Sie die fertige Dattelcreme in ein sauberes Gefäß oder Glas mit fest schließendem Deckel. Die Creme kann im Kühlschrank für bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
  7. Verwenden Sie die Dattelcreme als süßen Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder Smoothies, oder genießen Sie sie pur als gesunden Snack.

Die Story zum Rezept: Dattelcreme

Ein süßer Gruß aus der Wüste

Die Dattel, als Juwel der Oasen bekannt, hat seit Jahrhunderten den Menschen in den weiten Wüstenlandschaften Kraft und Freude geschenkt. Mit ihrer honigsüßen Note erzählt sie von längst vergangenen Karawanen, die sich im Sandmeer verloren haben, dabei von neuen Abenteuern träumend. In diesem Kontext entfaltet Dattelcreme ihre Farbenpracht, zart und leuchtend wie ein Sonnenaufgang über goldenem Sand.

Zauberhaftes Aroma der alten Welt

Wenn der Duft von Vanille die Luft erfüllt, regt sich etwas im Herzen. Ein Gefühl der Wärme, genährt von Geschichten aus kinderlieben Büchern und alten Familienritualen. Dattelcreme umhüllt diesen Zauber, bringt die sanfte Würze der Wüstenfrucht in eine neue Dimension. Sie zieht ihre Geschmacksfäden durch die Jahrhunderte und verbindet das Aroma der alten Welt mit heutiger Vielfalt.

Genussmomente, die Erinnerungen wecken

Kinder hingerissen, Erwachsene versonnen – die Wirkung einer kleinen Portion Dattelcreme entfaltet Zauberkraft. Ein geschlossener Kreis am Frühstückstisch, wo Generationen zwischen Gelächter und Geschichten schwelgen, die unverwechselbare Süße des Aufstrichs genießend. Plötzlich flackern Erinnerungen auf, an sonnenwarme Tage und Nachmittage voller Unbeschwertheit, die Zeit scheint für einen Augenblick stillzustehen.

Ein Hauch von Ruhe und Zufriedenheit

Ruhige Momente sind so selten wie kostbar in unserer schnelllebigen Welt. Ein kleiner Löffel Dattelcreme verleiht diesen Augenblicken Gewicht, lässt den Alltag eine Pause einlegen. Ob am Morgen oder als süßer Gruß vor dem Schlaf – sie schenkt Seelenfrieden und Momente der Erdung. Eine süße Symphonie entfaltet sich, leise, aber präsent, und harmoniert mit dem Drang nach Einfachheit und Wertschätzung des Augenblicks.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Dezember 17, 2023
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Startseite » Dattelcreme

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Dattelcreme
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Dezember 17, 2023.
Letzte Bearbeitung Dezember 17, 2023.

Hunger auf mehr?

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Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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