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Veganer Joghurt mit Manderinen

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Ein Löffel veganer Joghurt mit Mandarinen ist wie ein kleiner Sonnenschein an grauen Tagen. Jede Portion bringt ein wenig Freude und eine Erinnerung an die sanfte Umarmung einer Sommerbrise. Lass dich von der zarten Süße und dem Hauch von Zimt verführen, um dem Alltag zu entfliehen.

  • April 30, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Vegane Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 400 g Sojajoghurt, natur
  • 4 Mandarinen
  • 2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Zimt
  • 2 EL gehackte Mandeln
  • 1 EL Kokosraspeln

Zubereitung

  1. Beginnen Sie, indem Sie den Sojajoghurt in eine große Schüssel geben. Dadurch haben Sie genügend Platz zum Vermischen mit den anderen Zutaten.
  2. Schälen Sie die Mandarinen und trennen Sie die Segmente. Achten Sie darauf, dass Sie alle weißen Fasern entfernen, um ein angenehmes Mundgefühl zu gewährleisten. Schneiden Sie dann die Mandarinenstücke in mundgerechte Stücke.
  3. Geben Sie die Mandarinenstücke zum Sojajoghurt in die Schüssel. So wird der Joghurt fruchtig und erhält eine natürliche Süße.
  4. Fügen Sie den Ahornsirup oder Agavendicksaft als Süßungsmittel hinzu. Dieser hilft, die Säure der Mandarinen und die Natur des Joghurts auszugleichen.
  5. Rühren Sie das Vanilleextrakt und eine Prise Zimt unter. Diese Zutaten verleihen dem Joghurt ein feines Aroma und eine zusätzliche Geschmacksdimension.
  6. Mischen Sie alles gut durch, bis die Mandarinenstücke gleichmäßig im Joghurt verteilt sind und die anderen Zutaten vollständig integriert sind.
  7. Portionieren Sie den Joghurt in Servierschalen und bestreuen Sie jede Portion mit gehackten Mandeln und Kokosraspeln. Diese geben dem Gericht eine knackige Textur und zusätzlichen Geschmack.
  8. Servieren Sie den veganen Joghurt sofort oder bewahren Sie ihn bis zum Verzehr im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und kühl.

Die Story zum Rezept: Veganer Joghurt mit Manderinen

Die Freude der Winterfrüchte

In der kalten Jahreszeit, wenn die Tage kürzer und dunkler werden, gibt es nichts Schöneres als die frischen Mandarinen, die plötzlich überall auftauchen. Ihr leuchtendes Orange erinnert an Sonnenuntergänge und ihre Säure kitzelt die Geschmacksknospen auf eine unglaublich angenehme Weise. Jede Mandarine, die geschält wird, öffnet sich wie ein kleines Geschenk – ein Moment voller Erwartung und kindlicher Freude. Wie schön ist es, diese kleinen Früchte in einem Rezept zu umarmen, das sie wahrhaftig zur Geltung bringt.

Zarte Erinnerungen an Kindheitsfeste

Mandarinen sind ein vertrauter Gast auf den Tisch jeder Feier. Ihre Anwesenheit weckt Erinnerungen an festlich geschmückte Räume, das Rascheln von Geschenkpapier und das Lachen von Kindern, die sich um den Baum versammeln. Die Kombination aus leichtem veganem Joghurt und saftigen Mandarinen ist eine unnachahmlich leichte Delikatesse, die an unbeschwerte Kindheitstage erinnert, an denen die Welt voller Magie und Entdeckungen steckte.

Ein Hauch von Exotik und Nostalgie

Der dezente Vanilleduft und der warme Zimt verwandeln den Joghurt in eine geschmackliche Reise. Diese Aromen sind wie ein vertrautes Lied, das einen in ferne Länder entführt, während der Alltag für einen Moment stillsteht. Sie erinnern an exotische Märkte und heimelige Backstuben zugleich, eine perfekte Balance zwischen Abenteuerlust und Geborgenheit. Jeder Löffel bringt ein wohliges Gefühl, das die Sinne umhüllt.

Gemeinsamkeit und Genuss vereint

Es gibt eine stille Schönheit darin, diesen Joghurt zu teilen – sei es mit der Familie zum Frühstück oder mit Freunden an einem geselligen Nachmittag. Die knackigen Mandeln und Kokosraspeln bieten eine überraschende Textur, die jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis macht. Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die am meisten Freude bereiten, und so wird das Gericht zur Brücke zwischen Generationen und Kulturen. Lass dich verzaubern von diesem bescheidenen, aber herrlichen Genussmoment.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • April 30, 2023
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Startseite » Veganer Joghurt mit Manderinen

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Veganer Joghurt mit Manderinen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de April 30, 2023.
Letzte Bearbeitung April 30, 2023.

Hunger auf mehr?

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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