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Mozzarella-Pizza

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Die sanfte Melodie knisternden Basils und duftiger Mozzarella-Pizza versetzt in eine Welt voller Wärme und Freude – ein Genuss für die Sinne, der Erinnerungen an gemütliche Abende und unvergessliche Momente entfacht.

  • Mai 28, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Vegetarische Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Pizzateig (selbstgemacht oder aus dem Kühlregal)
  • 150 ml Tomatensauce
  • 200 g frischer Mozzarella
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1–2 frische Tomaten
  • Einige frische Basilikumblätter
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Etwas Mehl zum Ausrollen

Zubereitung

  1. Zunächst heizen Sie den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (oder 200 °C Umluft) vor. Wenn Sie einen Pizzastein besitzen, legen Sie diesen vorher in den Ofen, damit er gut aufheizen kann.
  2. Stäuben Sie die Arbeitsfläche mit etwas Mehl ein und rollen Sie den Pizzateig mit einem Nudelholz gleichmäßig dünn aus. Formen Sie daraus einen Kreis oder ein Rechteck, je nach Vorliebe.
  3. Bestreichen Sie den ausgerollten Teig mit der Tomatensauce. Verteilen Sie diese gleichmäßig, wobei Sie einen kleinen Rand frei lassen, damit dieser beim Backen knusprig wird.
  4. Schneiden Sie den Mozzarella in dünne Scheiben und legen Sie diese gleichmäßig auf die Tomatensauce. Streuen Sie anschließend den geriebenen Parmesan darüber.
  5. Waschen und schneiden Sie die frischen Tomaten in dünne Scheiben und verteilen Sie diese ebenfalls auf der Pizza.
  6. Besprühen Sie die belegte Pizza mit etwas Olivenöl und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
  7. Schieben Sie die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 10–15 Minuten, bis der Teig knusprig und der Käse schön zerlaufen und leicht gebräunt ist.
  8. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern. Lassen Sie die Pizza kurz abkühlen, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie heiß.

Die Story zum Rezept: Mozzarella-Pizza

Die Magie der Neapolitanischen Nächte

Im Herzen des historischen Neapels, wo die Straßen von Geschichten und Geheimnissen erfüllt sind, lebt die Tradition der Mozzarella-Pizza fort. Einfache Zutaten entfalten, vereint durch Jahrhunderte alte Weisheit, ihren unvergleichlichen Geschmack. Die Stadt atmet eine Atmosphäre, in der Gerüche sich mit der Musik der Straßensänger verbinden – eine Symphonie, die das Herz berührt. Besonders die lauen Sommernächte laden ein, auf der Piazza zu verweilen, die traditionell gebackenen Pizzen zu schmecken und das italienische Lebensgefühl zu genießen. Auf einem Tisch aus der Ferne betrachtet, wirken die Pizzen wie kleine Kunstwerke.

Familienfeste und unvergessliche Momente

Was die Mozzarella-Pizza wirklich besonders macht, sind die Erinnerungen, die sie unweigerlich hervorruft. Beim ersten Biss fühlt man sich zurückversetzt in jene Kindertage, an denen das Landhaus der Großeltern zum Ort der Freude und des Zusammenkommens wurde. Die ganze Familie versammelt sich um den großen Holztisch, während der süßliche Mozzarellageruch die Luft durchzieht. Lachen und Geschichten vom letzten Urlaub erfüllen den Raum, während der einfache Genuss der Pizza auf jedem Teller zum Mittelpunkt des Festes wird. Dabei vereint sie Freunde und Familien, die miteinander die Freuden des Lebens teilen.

Einfache Schönheit und raffinierte Genüsse

In einer Welt, die oft kompliziert erscheint, erinnert die Mozzarella-Pizza daran, dass Schönheit in der Schlichtheit zu finden ist. Der Anblick der zerlaufenen Mozzarellascheiben, ergänzt durch frischen Basilikum, erzählt von der Raffinesse, die in der Kunst des Weglassens liegt. Diese Pizza, in ihrer klangvollen Einfachheit, spiegelt die Seele des italienischen Geistes wider. Ein Biss weckt die Vorfreude auf die kommenden Sommertage und das unbeschwerte Lebensgefühl, das damit einhergeht. Mit jedem Bissen holt die Mozzarella-Pizza ein Stück dolce vita auf den heimischen Teller.

Die Allgegenwärtige Essenz des Seins

Ob in einem kleinen Café mit Blick auf den Golf von Neapel oder in den heimischen vier Wänden – die Mozzarella-Pizza wird zur Konstante im schnelllebigen Alltag. Ein Gericht, das über kulturen und generationen hinweg, verbindet und inspiriert. Für einen Moment hält die Zeit inne, alle Sorgen sind vergessen, wenn die goldene Kruste bricht und der saftige Mozzarella seinen Glanz preisgibt. In ihr liegt das Versprechen, dass das wahre Glück oft in den kleinen Dingen und in der gemeinsamen Freude gefunden wird – eine Erinnerung daran, das Leben in vollen Zügen zu genießen, Stück für Stück.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Mai 28, 2021
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Startseite » Mozzarella-Pizza

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Mozzarella-Pizza
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Mai 28, 2021.
Letzte Bearbeitung Mai 28, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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