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Ofenpizza mit Spinat, Tomaten und Feta

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Wenn der Duft frisch gebackener Pizza durch die Küche zieht, wird jeder Raum sofort ein Stück gemütlicher. Diese bunte Gemüsepizza vereint knusprigen Teig, cremigen Feta und das herzhafte Aroma von Spinat, süßen Tomaten und gerösteten Zwiebeln zu einem wahren Fest für die Sinne – unkompliziert, sättigend und voller Farbe.

  • September 16, 2025
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 300 g Weizenmehl (Type 550)
  • 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
  • 1 TL Zucker
  • 180 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • Für den Belag:
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 250 g Blattspinat (frisch oder TK, gut abgetropft)
  • 150 g bunte Cherrytomaten (gelb & rot)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 150 g Feta
  • Olivenöl zum Beträufeln

Zubereitung

  1. Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten stehen lassen.
  2. Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben, Hefemischung hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  3. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  4. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und aufs Blech legen.
  5. Passierte Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Teig verteilen.
  6. Spinat gut ausdrücken und gleichmäßig auf der Sauce verteilen.
  7. Cherrytomaten halbieren, Zwiebeln in Ringe schneiden und beides auf der Pizza verteilen.
  8. Feta grob zerbröseln und darüber streuen. Nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln.
  9. Pizza im heißen Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

Die Story zum Rezept: Ofenpizza mit Spinat, Tomaten und Feta

Ein Abend voller Wärme

Manchmal braucht es keine langen Vorbereitungen oder ausgefallenen Zutaten – nur einen Backofen, etwas Teig und die Liebe zur Gemütlichkeit. Diese Pizza ist der Inbegriff eines familiären Abends, bei dem jeder Griff zum nächsten Stück ein kleines Stück Geborgenheit bedeutet.

Von der Ernte zur Platte

Die Zutaten erzählen ihre eigene Geschichte: Tomaten, süß und sonnengereift, Spinat, der an frisch geerntete Blätter erinnert, und cremiger Feta als salzige Krönung. Alles zusammen trifft sich auf knusprigem Boden zu einem ehrlichen, handgemachten Genuss. Das Gemüse ist nicht nur Beiwerk – es steht im Zentrum und zeigt, wie viel Geschmack in der Einfachheit liegt.

Kochen mit Gefühl

Diese Pizza ist kein Fast Food. Sie ist Slow Soul Food. Sie entsteht in Ruhe, im Gespräch, beim gemeinsamen Schneiden und Belegen. Vielleicht spielt im Hintergrund leise Musik, während der Duft langsam aus dem Ofen strömt. Und wenn sie endlich serviert wird, dann nicht still – sondern begleitet von Geschichten, Gelächter und vielleicht auch einem Glas Wein.

Ein Blech voller Freude

Ob für Gäste, als Familienessen oder nur für dich allein – diese Ofenpizza bringt Farbe auf den Teller und Wärme ins Herz. Sie zeigt, dass gutes Essen weder kompliziert noch teuer sein muss. Sondern nur ehrlich. Und richtig lecker.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • September 16, 2025
Breadcrumbs:

Startseite » Ofenpizza mit Spinat, Tomaten und Feta

Rezeptseite zitieren

Ofenpizza mit Spinat, Tomaten und Feta
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de September 16, 2025.
Letzte Bearbeitung September 16, 2025.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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