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Tomatensalat mit Feigen

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Ein Tomatensalat mit Feigen ist wie ein Sommerspaziergang in einem mediterranen Garten. Er verbindet erlesene Aromen mit erinnerungsträchtigen Momenten und verführt die Sinne mit seiner bunten Pracht und frischen Lebendigkeit.

  • August 4, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Salate
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 2 Portionen

Zutaten

  • 4 reife Tomaten
  • 2 frische Feigen
  • 100 g Rucola
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Ein paar frische Basilikumblätter zur Dekoration

Zubereitung

  1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Tomaten. Waschen Sie die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser. Schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben oder Vierecke, je nach Ihrer Präferenz, und geben Sie sie in eine große Salatschüssel.
  2. Waschen Sie die Feigen vorsichtig und tupfen Sie sie trocken. Schneiden Sie sie in Viertel oder kleine Stücke, um sie später leichter mit den Tomaten zu vermischen.
  3. Den Rucola gründlich waschen und trockenschleudern. Fügen Sie ihn zu den Tomaten und Feigen in die Salatschüssel hinzu.
  4. Zerbröseln Sie den Feta-Käse über den Salat. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu klein werden, damit der Käse seinen Geschmack gut entfalten kann.
  5. Für das Dressing vermischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Honig. Schlagen Sie alles gut mit einem Schneebesen auf, bis die Mischung emulgiert und eine homogene Konsistenz erreicht. Schmecken Sie das Dressing mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
  6. Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über den Salat und vermengen Sie alles vorsichtig, damit die einzelnen Zutaten gleichmäßig verteilt und von der Vinaigrette überzogen sind.
  7. Vor dem Servieren legen Sie ein paar frische Basilikumblätter als Dekoration auf den Salat. Dies verleiht nicht nur Frische, sondern auch eine aromatische Note.

Die Story zum Rezept: Tomatensalat mit Feigen

Ein Fest der Sinne

Eingebettet in das Licht eines spätsommerlichen Nachmittags, erinnert der Tomatensalat mit Feigen an eine herzliche Familienzusammenkunft im Freien. Es ist das Lachen der Lieben, das Rascheln der Blätter im leichten Wind und das sanfte Klingen der Gläser auf hölzernen Tischen, das die Seele wärmt. Der Anblick der leuchtenden Farben des Salats verspricht pure Freude, wie die zeitlosen Geschichten, die von Generation zu Generation weitergetragen werden.

Schätze der Jahreszeit

Tomaten und Feigen – Symbole der Reife und Sanftheit – erzählen vom mediterranen Sommer. Jede Biss erinnert an eine Reise durch bunte Märkte, die unter der goldenen Sonne erstrahlen. Ihre Süße, gemischt mit der lebendigen Herbe des Rucolas und der cremigen Krönung aus Feta, entfaltet sich wie ein sorgsam gehütetes Geheimnis. Es ist die stille Einfachheit dieser Zutaten, die den Gaumen ehrfurchtsvoll stimmen und ein tiefes Bewusstsein für die saisonale Kostbarkeit bewirken.

Eine Symphonie des Geschmacks

Das Zusammenspiel der Aromen in diesem Gericht gleicht einer Symphonie, die Harmonien der Vergangenheit mit modernen Akzenten verwebt. Das Olivenöl flüstert von uralten Hainen, während der Balsamico-Essig mit einem Hauch von Eleganz und Mystik jeden Löffel zu einer Reise macht. Und wenn der Honig wie flüssiges Gold zwischen den Fruchtstücken glitzert, offenbart sich die süßeste aller Erinnerungen an einen zauberhaften Sommertag.

Ein Moment der Verbundenheit

Wenn alle um den Tisch versammelt sind, und der erste Bissen dieses reichhaltigen Salates gekostet wird, entsteht ein Moment der tiefen Verbundenheit. Es ist, als ob jede Zutat die Herzen näher zusammenbringt. Das Gericht spricht seine eigene Sprache – eine, die über kulinarische Genüsse hinausgeht und eine Zärtlichkeit hervorruft, die uns daran erinnert, dass Essen mehr ist als nur Nahrung. Es ist gelebte Tradition, geteilter Genuss und ein Ausdruck von Liebe.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • August 4, 2021
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Startseite » Tomatensalat mit Feigen

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Tomatensalat mit Feigen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de August 4, 2021.
Letzte Bearbeitung August 4, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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