Alfrocheiro ist eine faszinierende Rotweinsorte, die vor allem in Portugal ihre Heimat hat. Diese Rebsorte trägt maßgeblich zu der reichen Weintradition Portugals bei und beeindruckt mit ihrer Vielseitigkeit und ihrem einzigartigen Geschmack. Obwohl Alfrocheiro oft im Schatten bekannterer Sorten wie Touriga Nacional steht, ist sie ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées und zunehmend auch in reinsortigen Weinen zu finden. Ihr Potential zur Lagerung und die Fähigkeit, die Charakteristika des Terroirs auszudrücken, machen sie besonders interessant für Weinliebhaber und Sommeliers.
Herkunft und Verbreitung
Alfrocheiro ist eine autochthone Rebsorte Portugals, die hauptsächlich in den Weinbauregionen Dão und Alentejo angebaut wird. Die genaue Herkunft der Rebsorte ist unbekannt, doch man vermutet, dass sie seit Jahrhunderten in Portugal kultiviert wird.
- Traditionell in Dão und Alentejo beheimatet.
- Weniger häufig in anderen Weinregionen anzutreffen.
- Spielt eine bedeutende Rolle in portugiesischen Cuvées.
Sensorische Eigenschaften
Die Weine aus Alfrocheiro sind bekannt für ihre reiche, dunkelrote Farbe und ein Aroma, das an reife Beeren, Pflaumen und gelegentlich florale Noten erinnert. Am Gaumen präsentieren sie in der Regel eine ausgewogene Struktur mit weichen Tanninen und einer frischen Säure. Dieser fruchtige und aromatische Charakter macht Alfrocheiro-Weine sowohl solo zu einem Genuss als auch als Ergänzung zu verschiedenen Gerichten.
- Aromen: Reife Beeren, Pflaumen, florale Nuancen.
- Geschmack: Weiche Tannine, frische Säure.
- Farbe: Intensives Dunkelrot.
Anwendung und Komba
Dank ihrer ausgewogenen Eigenschaften werden Alfrocheiro-Weine häufig als Cuvée-Partner eingesetzt, um anderen Sorten mehr Frucht und Struktur zu verleihen. Doch auch reinsortig bieten sie interessante Geschmackserlebnisse. In der Küche lassen sich Alfrocheiro-Weine hervorragend mit rotem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten kombinieren.
- Passende Speisen: Rotes Fleisch, Wild, kräftige Käsesorten.
- Perfekt für Cuvées und auch als reinsortiger Wein genießbar.
Besonderheiten und Lagerung
Eine interessante Eigenschaft von Alfrocheiro ist ihre Fähigkeit, die Charakteristika des Terroirs widerzuspiegeln. Zudem führt ihre natürliche Säure zu einer guten Lagerfähigkeit, was diese Weine für Sammler und Kenner besonders attraktiv macht. Typische Missverständnisse betreffen oft die Verwechslungsgefahr mit anderen Rebsorten. Eine fälschliche Annahme ist, dass sie mit Alicante Bouschet verwandt sei, was jedoch nicht der Fall ist.
- Ausdrucksstarkes Terroir-Profil.
- Gute Lagerfähigkeiten aufgrund der natürlichen Säure.
- Keine Verwandtschaft mit Alicante Bouschet trotz einiger Ähnlichkeiten.
Alfrocheiro ist eine der unterschätzten, aber höchst interessanten Weinrebsorten aus Portugal. Für Hobbyköche und Weinliebhaber gleichermaßen bieten diese Weine die Möglichkeit, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und ihre Weinkenntnisse zu erweitern. Probieren Sie doch einmal einen Alfrocheiro-Wein – sei es als Cuvée oder reinsortig – und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen und der wunderbaren Struktur überraschen und inspirieren.
Alfrocheiro FAQ
Was macht Alfrocheiro-Weine so besonders?
Alfrocheiro-Weine zeichnen sich durch ihre intensive dunkelrote Farbe und ein vielschichtiges Aroma aus, das an reife Beeren, Pflaumen und florale Noten erinnert. Am Gaumen bieten sie eine ausgewogene Struktur mit weichen Tanninen und einer frischen Säure, was sie sowohl solo als auch in Kombination mit verschiedenen Gerichten zu einem Genuss macht.
In welchen Regionen wird die Rebsorte Alfrocheiro hauptsächlich angebaut?
Alfrocheiro ist eine autochthone Rebsorte, die hauptsächlich in den portugiesischen Weinbauregionen Dão und Alentejo angebaut wird. Obwohl weniger häufig, findet man sie auch in anderen Weinregionen Portugals.
Mit welchen Speisen harmoniert Alfrocheiro besonders gut?
Alfrocheiro-Weine passen hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten. Ihre ausgewogene Struktur macht sie zu einer idealen Ergänzung zu diesen kraftvollen Speisen.
