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Gefüllte Eier mit Eigelb-Ricotta-Creme

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Gefüllte Eier mit Eigelb-Ricotta-Creme zaubern die warme Stimmung eines Familienfestes auf den Tisch. Ihr samtiges Aroma weckt Erinnerungen an sonnendurchflutete Sommertage und sorgt für himmlische Momente der Zufriedenheit.

  • August 3, 2020
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Eierspeisen
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 6 Eier
  • 100 g Ricotta
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • 1 EL gehackter Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Paprikapulver

Zubereitung

  1. Legen Sie die Eier in einen Topf und füllen Sie diesen mit kaltem Wasser, bis die Eier komplett bedeckt sind. Erhitzen Sie das Wasser und lassen Sie die Eier 10 Minuten hart kochen. Danach die Eier in kaltem Wasser abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
  2. Wenn die Eier abgekühlt sind, schälen Sie diese vorsichtig und halbieren Sie sie längs. Entfernen Sie die Eigelbe mit einem kleinen Löffel und geben Sie diese in eine separate Schüssel.
  3. Fügen Sie Ricotta, Mayonnaise und Senf zu den Eigelben hinzu. Vermengen Sie alles mit einer Gabel zu einer glatten Creme. Schmecken Sie die Creme mit Salz und Pfeffer ab.
  4. Geben Sie den gehackten Schnittlauch zu der Creme und rühren Sie ihn unter. Füllen Sie die entstandene Eigelb-Ricotta-Creme gleichmäßig in die ausgehöhlten Eierhälften.
  5. Bestreuen Sie die gefüllten Eier mit einer Prise Paprikapulver als Garnitur und servieren Sie sie auf einer Platte. Die gefüllten Eier können sofort serviert oder bis zum Verzehr gekühlt werden.

Die Story zum Rezept: Gefüllte Eier mit Eigelb-Ricotta-Creme

Der Charme spontaner Zusammenkünfte

Es ist ein Sonntag im Frühling, und die Familie strömt auf die Terrasse. Der Duft blühender Blumen erfüllt die Luft, während die Kinder lachend um den Tisch herumtollen. Gefüllte Eier stehen im Mittelpunkt, ein traditioneller Genuss bei unseren Versammlungen. Sie sind voller Geschichten und Lachen, Symbole dafür, wie aus schlichten Zutaten unvergessliche Momente entstehen.

Eine Reise in die Vergangenheit

In einer Welt voller Hektik sind diese Eier kleine, köstliche Zeitkapseln, die uns in die unbeschwerten Tage unserer Kindheit zurückversetzen. Man denkt an die Stimme der Großmutter, die von fernen Tagen erzählt, während sie diese delikaten Häppchen liebevoll zubereitet. Ein Hauch von Nostalgie vereint die Familie, Erinnerungen werden wach, die Liebe in jedem Bissen spürbar.

Ein kulinarisches Symbol der Gastfreundschaft

Gefüllte Eier sind auf jedem Tisch ein Zeichen von Gastfreundschaft und Freude. Sie laden ein, verweilen und genießen. Ob es nun der Nachbar oder der alte Freund ist, den man lange nicht gesehen hat, diese Eier sind das Willkommenslächeln, das alle Hektik vergessen lässt. Ihre Cremigkeit und der überraschende Hauch von Ricotta zaubern diesen besonderen „Wow-Effekt“ ins Herz.

Die Magie der saisonalen Genüsse

Mit der ersten Sommersonne erwachen die Sinne, und es gibt kaum etwas Erfrischenderes als die Leichtigkeit dieser gefüllten Eier. Sie fangen das Wunder der Jahreszeiten ein und lassen ihre Aromen in der warmen Abendbrise schweben. Eine einfache Mahlzeit wird zum Fest der Natur, und jedes Treffen verwandelt sich in eine harmonische Symphonie des Geschmacks. Dieser kleine Zauber hält die Geschichten am Leben und verbindet Generationen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • August 3, 2020
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Startseite » Gefüllte Eier mit Eigelb-Ricotta-Creme

Rezeptseite zitieren

Gefüllte Eier mit Eigelb-Ricotta-Creme
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de August 3, 2020.
Letzte Bearbeitung August 3, 2020.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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