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Orangen-Tiramisu

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Ein Hauch von italienischer Eleganz trifft auf fröhliche Zitrusnoten. Orangen-Tiramisu ist nicht nur ein Dessert – es ist eine sinnliche Reise zu Kindheitserinnerungen und sonnigen Nachmittagen. Lassen Sie sich von dieser süßen Symphonie verführen.

  • Februar 28, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min+
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 4 Orangen
  • 200 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 200 ml Sahne
  • 250 g Löffelbiskuits
  • 50 ml Orangenlikör (optional)
  • Kakaopulver, zum Bestäuben
  • Orangenzesten, zur Dekoration

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Orangen gründlich zu waschen. Schälen Sie zwei der Orangen und schneiden Sie diese in kleine Stücke. Die restlichen Orangen auspressen, um den frisch gepressten Orangensaft zu gewinnen.
  2. In einer großen Schüssel Mascarpone, Magerquark, Puderzucker und Vanilleextrakt gründlich miteinander verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
  3. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie diese vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Mischung, sodass eine luftige Creme entsteht.
  4. Vermischen Sie nun den frisch gepressten Orangensaft mit dem Orangenlikör, falls Sie ihn verwenden möchten.
  5. Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in die Orangensaftmischung, sodass sie gut durchtränkt, aber nicht zu weich werden.
  6. Legen Sie eine Schicht durchtränkter Löffelbiskuits auf den Boden einer Form oder Servierschale.
  7. Verteilen Sie eine Schicht der Mascarponecreme darüber und anschließend die geschnittenen Orangenstücke gleichmäßig darauf.
  8. Legen Sie eine weitere Schicht durchtränkter Löffelbiskuits auf die Creme und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus der Mascarponecreme bestehen.
  9. Decken Sie das Tiramisu ab und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit es fest wird und die Aromen sich entfalten können.
  10. Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und mit frisch abgeriebenen Orangenzesten dekorieren.

Die Story zum Rezept: Orangen-Tiramisu

Der Duft sonniger Erinnerungen

Orangen-Tiramisu erinnert an die duftenden Obstgärten sonnenverwöhnter Regionen. Die verlockende Kombination aus Frische und Süße weckt Erinnerungen an unbeschwerte Sommerurlaubstage. Wenn der Wind sanft durch die Gassen weht und der Himmel in leuchtendem Blau erstrahlt, wird jeder Bissen zu einem Fest der Sinne, das Wärme und Geborgenheit ausstrahlt.

Eine fruchtige Liebeserklärung

In vielen Kulturen gilt die Orange als Symbol der Freude und Liebe. Ihr leuchtendes Orange steht für Lebensfreude und Hoffnung. In Kombination mit der cremigen Weichheit von Mascarpone wird das Orangen-Tiramisu zur Liebesbotschaft, die im Herzen bleibt. Dieses Dessert steht für die Magie kleiner Momente, die das Leben so besonders machen.

Verborgene Geschichten von Generationen

Die Tradition, Familie und Freunde um den Tisch zu versammeln und den Genuss süßer Kreationen zu teilen, reicht weit in die Vergangenheit zurück. Generationenübergreifend wird das Orangen-Tiramisu zu einem verbindenden Element, das Geschichten und Erinnerungen lebendig hält. Es erzählt von geheimen Familienrezepten und dem Lächeln, das sich beim ersten Genuss auf die Lippen schleicht.

Ein Kaleidoskop der Farben und Aromen

Die leuchtenden Farben der Orangenzesten und das zarte Braun des Kakaopulvers bilden ein visuelles Spektakel, das das Auge genauso verführt wie den Gaumen. Der geschmackliche Tanz aus Cremigkeit und Zitrusnuancen wird zum orchestralen Genuss, der Harmonie und Ausgelassenheit vereint. In jedem Löffel findet man eine neue Facette, eine neue Geschichte, die erzählt werden will.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Februar 28, 2023
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Startseite » Orangen-Tiramisu

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Orangen-Tiramisu
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Februar 28, 2023.
Letzte Bearbeitung Februar 28, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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