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Brombeer-Salbei-Smash

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Ein Brombeer-Salbei-Smash entführt in einen Garten voller Kindheitserinnerungen, in dem der Duft von reifen Beeren und würzigem Grün für unbeschwerte Stunden an einem Sommernachmittag sorgt.

  • November 11, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Sonstiges
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g frische Brombeeren
  • 8-10 frische Salbeiblätter
  • 50 g Zucker
  • 60 ml frischer Zitronensaft
  • 120 ml Gin
  • Eiswürfel
  • 200 ml sprudelndes Mineralwasser
  • Brombeeren und Salbeiblätter für die Garnitur

Zubereitung

  1. Waschen Sie die Brombeeren und geben Sie sie zusammen mit den Salbeiblättern und dem Zucker in einen Mörser. Zerdrücken Sie die Mischung vorsichtig, um die Aromen freizusetzen und den Zucker aufzulösen.
  2. Geben Sie die zerdrückte Mischung in einen Shaker. Fügen Sie den frischen Zitronensaft und den Gin hinzu.
  3. Füllen Sie den Shaker mit einer großzügigen Menge Eiswürfel. Schließen Sie den Shaker fest und schütteln Sie ihn kräftig, bis die Außenseite des Shakers gut gekühlt ist und sich feucht anfühlt.
  4. Seihen Sie den Inhalt des Shakers durch ein feines Sieb in ein großes Glas, das mit Eiswürfeln gefüllt ist, um die festen Bestandteile zu entfernen.
  5. Füllen Sie das Glas mit sprudelndem Mineralwasser auf und rühren Sie den Drink leicht um, um die Zutaten zu vermischen.
  6. Garnieren Sie den Brombeer-Salbei-Smash mit ein paar frischen Brombeeren und einem oder zwei Salbeiblättern, um dem Cocktail ein ansprechendes Aussehen zu verleihen.

Die Story zum Rezept: Brombeer-Salbei-Smash

Ein Spaziergang durch ferne Sommergärten

In Gedanken versunken wandelt man über weiche Graswege, gesäumt von wild wuchernden Brombeersträuchern. Der Regen der Nacht hat frische Aromen freigesetzt, die sich mit der Wärme der Sonne vermischen und in die Luft aufsteigen. Das sanfte Prickeln der Vorfreude erinnert an jene Samstagnachmittage, als das Abenteuer rief und die Vorstellungskraft grenzenlos schien. Jeder Schritt, ein Türöffner zu einem neuen Kapitel dieser bezaubernden Sommergeschichten.

Die Magie unverhoffter Begegnungen

An manchen Tagen, wenn ein leichter Wind die Blätter zum Flüstern bringt und der Himmel in tiefem Blau erstrahlt, erinnert das Entdecken eines Brombeer-Salbei-Smash daran, dass die schönsten Erlebnisse oftmals unerwartet sind. Es ist der Zauber der Begegnung von Süße und Würze, der den Gaumen kitzelt und an die Magie erinnert, die manchmal in den kleinsten Dingen verborgen liegt. Die sanften Wellen solcher Erinnerungen tragen einen über Meilen hinweg, zurück in Zeiten der Unbeschwertheit.

Ein liebliches Zusammenspiel der Natur

Wie zwei Tänzer auf einem sommerlichen Ball ergänzen sich die tiefe, freundliche Reife der Brombeere und das erdige, herzliche Aroma des Salbeis. Sie erzählen Geschichten eines Gartens, wo das Knistern des Laubs und das Summen der Bienen den Takt angeben und das Leben in einer vertrauten Melodie schwingt. In jeder Begegnung steckt ein Versprechen, jede Nuance bringt Lächeln und Freude hervor – an Momente, in denen all das scheinbar Unbedeutende in einem besonderen Licht erstrahlt.

Im Schein der herabfallenden Dämmerung

Wenn die Sonne langsam hinterm Horizont verschwindet und die Dämmerung herabsinkt, schwebt der Duft von reifen Brombeeren und feuchtem Gras, begleitet vom flüchtigen Hauch von Salbei. In dieser ruhigen Zeit des Innehaltens erwacht die Erinnerung an Abende, die sorglos verbracht wurden, während Geschichten zwischen sanften Lachen und erhellenden Gespräche die Stille füllten. Der Brombeer-Salbei-Smash wird zum Symbol dieser kostbaren Augenblicke, ein Glas voll flüchtiger Erinnerungen und bleibender Küsse zarter Sommernächte.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • November 11, 2023
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Startseite » Brombeer-Salbei-Smash

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Brombeer-Salbei-Smash
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de November 11, 2023.
Letzte Bearbeitung November 11, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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