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Orangenflocken

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Der Duft von Orangen, der sich langsam im Raum ausbreitet, weckt Erinnerungen an sonnenverwöhnte Tage und unbeschwerte Momente. Orangenflocken bringen die Süße und Wärme dieser Erinnerungen in jedes Frühstück und jeden Snack.

  • Oktober 31, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Haferflocken
  • 100 g getrocknete Orangenflocken
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 50 g getrocknete Cranberries
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 50 ml Pflanzenöl

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben der Mischung zu verhindern.
  2. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, getrockneten Orangenflocken, gehackten Mandeln und Cranberries. Diese Trockenmischung gut umrühren, sodass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  3. Erwärmen Sie in einem kleinen Topf den Honig leicht, bis er flüssiger wird, und geben Sie dann den Zimt und das Salz hinzu. Rühren Sie anschließend den frisch gepressten Orangensaft und das Pflanzenöl ein, bis sich alles gut vermischt hat.
  4. Gießen Sie die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten in der Schüssel. Vermengen Sie alles gründlich mit einem Holzlöffel oder Ihren Händen, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig mit der Flüssigkeit überzogen sind.
  5. Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass die Mischung in einer gleichmäßigen Schicht liegt, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
  6. Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie goldbraun ist. Rühren Sie die Mischung nach der Hälfte der Backzeit um, um ein gleichmäßiges Bräunen zu erzielen.
  7. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen. Während des Abkühlens wird sie knuspriger.
  8. Bewahren Sie die fertigen Orangen-Haferflocken in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. Genießen Sie sie als Müsli mit Milch oder Joghurt oder einfach als Snack.

Die Story zum Rezept: Orangenflocken

Der Hauch von Morgensonne

Wenn der erste Sonnenstrahl des Tages behutsam durch das Fenster tanzt, scheint der Raum förmlich in warmes Gold getaucht. Diese ersten kleinen Lichtblicke in der Küche bringen eine Vorfreude mit sich, die jeder Morgenroutine ihre Einzigartigkeit verleiht. Orangenflocken sind wie eingefangene Sonnenstrahlen, die beim Frühstück ihre ganze leuchtende Energie freisetzen.

Erinnerungen an mediterrane Gärten

Der Duft einer frisch geschälten Orange hat die magische Fähigkeit, unsere Gedanken an ferne Orte zu tragen. Es sind Erinnerungen an Spaziergänge durch mediterrane Gärten, wo Orangenbäume im Wind wiegen und die Luft von einem würzigen, leicht süßen Aroma erfüllt ist. Diese gedanklichen Reisen bieten eine Auszeit vom Alltag, ein Eintauchen in die sanfte Nostalgie und den Zauber von Urlaubstagen.

Ein Stück Heimat

Für manche sind Orangenflocken nicht einfach nur eine Zutat, sondern vielmehr ein Stück von zu Hause. Sie erinnern an Großmutters Garten, in dem die saftigen Früchte zur Erntezeit liebevoll gepflückt wurden. Diese kleine Tradition lebt in jeder Schale mit Orangenflocken fort, die sie zubereiten, als wäre ein Stück Familiengeschichte darin versteckt.

Ein neues Kapitel der Genusskultur

Moderne Feinschmecker entdecken Orangenflocken als inspirierende Begleiter zu ihrer alltäglichen Gaumenfreude. Dieser fruchtige Hauch, vereint mit der Textur von Haferflocken und Mandeln, schafft ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und zeitgenössische Küche miteinander verbindet. Es ist ein Genuss, der in seiner Einfachheit überrascht und jeden Tisch in eine Quelle für kreative und gesellige Begegnungen verwandelt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Oktober 31, 2023
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Startseite » Orangenflocken

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Orangenflocken
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Oktober 31, 2023.
Letzte Bearbeitung Oktober 31, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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