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Baked Oatmeal

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Eine mütterliche Umarmung aus dem Ofen, die dich in wärmendem Duft einhüllt. Baked Oatmeal ist mehr als nur ein Frühstück; es ist eine Einladung, die sanfte Ruhe der Morgenstunden bewusst zu genießen und sich Zeit für die kleinen Freuden des Lebens zu nehmen.

  • Oktober 21, 2020
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g zarte Haferflocken
  • 500 ml Milch oder pflanzliche Milchalternative
  • 2 Eier
  • 50 g Ahornsirup oder Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g frische oder gefrorene Beeren nach Wahl
  • 50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
  • Butter oder Öl zum Einfetten der Form

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter oder Öl einfetten, um ein Anhaften des Baked Oatmeal zu verhindern.
  2. In einer großen Schüssel die Haferflocken mit dem Backpulver, Zimt und einer Prise Salz vermischen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der trockenen Zutaten.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen. Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt zu den Eiern geben und alles gut vermischen.
  4. Die flüssige Mischung über die Haferflocken gießen und sorgfältig umrühren, bis die Haferflocken vollständig mit der Flüssigkeit bedeckt und gut durchfeuchtet sind.
  5. Beeren und gehackte Nüsse vorsichtig unter die Haferflocken heben, um sie gleichmäßig zu verteilen.
  6. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen und glatt streichen. Darauf achten, dass die Oberseite gleichmäßig ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
  7. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und das Oatmeal für 35 bis 40 Minuten backen lassen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mitte fest wird.
  8. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, damit es etwas festigen kann. Anschließend in Portionen schneiden und nach Belieben mit zusätzlichen Beeren oder einem Schuss Ahornsirup servieren.

Die Story zum Rezept: Baked Oatmeal

Der Duft der Geborgenheit

Der Geruch von Hafer und Zimt, der die Küche erfüllt, erinnert an ein Zuhause, in dem die Morgensonne ihre warmen Strahlen auf hölzerne Böden wirft. Jeder Atemzug dieses Duftes erzählt von sanften, friedlichen Momenten, in denen Hektik weicht und der Tag mit einer Umarmung beginnt. Die Gefühl, dass alles in Ordnung ist, vereint sich mit den Erinnerungen an Sonntage, an denen alles etwas länger und langsamer dauern durfte.

Die Magie des Herdfeuers

Das Herz jedes Küchenrituals schlägt immer dann am intensivsten, wenn Menschen um den Tisch versammelt sind und in stiller Übereinkunft die Wärme von Gemeinschaft und Frieden genießen. Baked Oatmeal erzählt leise Geschichten von Abenden am Feuer, von Geborgenheit und davon, wie Butter auf knusprigen Rändern schmilzt und goldene Farbtöne sich auftun. Es ist eine Einladung, die Vielfalt an Einflüssen zu erleben, aus denen das alltägliche Miteinander gewebt ist.

Kulinarische Erinnerungen und Traditionen

Die einfachen Gerichte tragen oft die tiefsten Erinnerungen in sich – und Baked Oatmeal ist da keine Ausnahme. Es steht symbolisch für die Liebe und Sorgfalt, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Es sind die Traditionen am Tisch, die leisen Gespräche am Morgen, die das Herz leichter machen und die uns unbewusst daran erinnern, woher wir kommen und worauf wir stolz sein dürfen. Eine zarte Anklage an das Ehrwürdige und Vertraute.

Sanfte Rhythmen des Lebens

Der Morgen, eingewickelt in einen warmen Dunst von Kaffee und Kakao, trägt ein Versprechen von frischem Anbruch und Möglichkeiten. Während das Baked Oatmeal in der Form ruht, entfaltet sich der Tag anmutig wie ein Buch, dessen Kapitel nur darauf warten, gelebt zu werden. Es sind die kleinen Rituale, die unser Leben strukturieren, und Baked Oatmeal ist einer dieser verlässlichen Begleiter. Ein Herzstück zwischen den turbulenten Wellen des Alltags, das uns sanft erinnert, dass es die einfachen Momente sind, die am meisten zählen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Oktober 21, 2020
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Startseite » Baked Oatmeal

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Baked Oatmeal
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Oktober 21, 2020.
Letzte Bearbeitung Oktober 21, 2020.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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