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Christstollen-Muffins

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Christstollen-Muffins verströmen die Magie der Wintermonate, in denen sich Familien und Freunde in wohliger Wärme versammeln. Sie verkörpern ein Stück Festtagszauber, das über Generationen hinweg gereicht wird und Erinnerungen an gemütliche Besinnlichkeit wachhält.

  • März 14, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Ei
  • 150 ml Milch
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 150 g gemischte Trockenfrüchte (wie Rosinen, Zitronat und Orangeat)
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 1 EL Rum (optional)
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fetten Sie die Mulden leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Lebkuchengewürz gründlich vermischen, sodass eine gleichmäßige Mehlmischung entsteht.
  3. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und mit der Milch und der geschmolzenen Butter vermengen. Wenn Sie möchten, fügen Sie den Rum hinzu und vermischen Sie die Flüssigkeiten gut.
  4. Geben Sie die Flüssigmischung zum Trockengemisch und rühren Sie alles zügig zu einem glatten Teig. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, damit der Teig nicht zäh wird.
  5. Heben Sie nun die Trockenfrüchte und die gehackten Mandeln unter den Teig, sodass diese gleichmäßig verteilt sind.
  6. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen und füllen Sie jede Mulde zu etwa zwei Dritteln.
  7. Backen Sie die Christstollen-Muffins für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind und bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr haften bleibt.
  8. Entnehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
  9. Bestäuben Sie die vollständig abgekühlten Muffins großzügig mit Puderzucker vor dem Servieren.

Die Story zum Rezept: Christstollen-Muffins

Der Zauber der Adventszeit

Der unnachahmliche Duft frisch gebackener Christstollen-Muffins durchzieht das Haus und kündigt die Ankunft der Adventszeit an. Es ist jene magische Phase, in der die Tage kürzer und die Nächte länger werden, und selbst der geschäftigste Mensch innehalten muss, um dem leisen, beruhigenden Rhythmus der winterlichen Besinnlichkeit zu lauschen. Die feinen Gewürznoten, mit einem zarten Hauch von Zimt und Muskat, scheinen die Luft zu umarmen und Erinnerungen an vergangene Winterfeste aufleben zu lassen.

Wärmende Gemeinschaftsmomente

Christstollen-Muffins sind mehr als nur ein köstlicher Genuss. Sie sind Boten der Gemeinschaft, ein Symbol des Zusammenkommens. Während des Backens entwickelt die Küche eine märchenhafte Atmosphäre, in der Generationen voneinander lernen und Geschichten vergangener Zeiten geteilt werden. Jede einzelne Muffinform verkörpert nicht nur eine süße Leckerei, sondern auch ein Stück der gemeinsamen Vergangenheit, die die Familie fest zusammenhält, besonders wenn der erste Schnee die Landschaft in ein weißes Kleid hüllt.

Familientradition und Handwerkskunst

Der Ursprung dieser kleinen Köstlichkeiten führt uns zurück zu den meisterhaften Bäckern der alten Zeiten, die Stollen als eine Kunstform etablierten. Älteste Rezeptbücher berichten vom Handwerk, das Geduld und Fingerspitzengefühl erforderte. Auch heute noch sind Christstollen-Muffins eine Hommage an jene Tradition. Das Backen dieser kleinen Meisterwerke ist ein Ritual, das Respekt für das Erbe und das liebevolle Basteln an Aromen und Texturen verkörpert, die bereits durch die Hände vieler Generationen gingen.

Ein Biss voller Erinnerungen

Ein einziger Biss in einen frisch gebackenen Christstollen-Muffin kann eine Welle von Erinnerungen auslösen. Vielleicht ist es die kindliche Vorfreude auf das Schlittenfahren oder die Freude über das gesellige Beisammensein bei Kerzenschein. Jeder Geschmack, jede Konsistenz erzählt heimlich von früheren Winterabenden, von lachenden Kindergesichtern und herzlichem Lächeln am Kamin. Diese Muffins tragen ein bisschen von jener Wärme in sich, die jeden Wintertag schmückt und aus einer einfachen Geste ein tief empfundenes Erlebnis macht.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • März 14, 2024
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Startseite » Christstollen-Muffins

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Christstollen-Muffins
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de März 14, 2024.
Letzte Bearbeitung März 14, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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