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Cinnamon Twist Bunnies

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Wenn der Duft von Zimt die Luft erfüllt und kleine hasenförmige Gebäckstücke den Tisch zieren, erwachen Erinnerungen an behagliche Familiennachmittage und fröhliches Osterlachen. Mit jedem Bissen fühlt es sich an, als ob Heimat in einem selbstgebackenen Kunstwerk lebendig wird.

  • Juli 6, 2025
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min+
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 80 g weiche Butter
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 75 g brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Zimt

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Trockenhefe in der lauwarmen Milch aufzulösen. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung 5-10 Minuten ruhen, bis sie anfängt zu schäumen.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Die weiche Butter hinzufügen und mit den Händen oder einem Handmixer zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
  3. Gießen Sie die Hefemischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und kneten Sie den Teig mindestens 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Küchenhandtuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Inzwischen den Zimt und den braunen Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen. Die geschmolzene Butter separat bereitstellen.
  5. Sobald der Teig gegangen ist, auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmals kurz durchkneten. Den Teig rechteckig ausrollen, etwa 1 cm dick.
  6. Den ausgerollten Teig mit der geschmolzenen Butter bestreichen, dann die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
  7. Den Teig der Länge nach aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
  8. Jedes Stück der Länge nach halbieren, dabei das obere Ende intakt lassen. Die beiden Stränge umeinander wickeln und das Ende darunter stecken, um eine hasenähnliche Form zu erhalten.
  9. Legen Sie die geformten Häschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie nochmals 15 Minuten ruhen.
  10. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  11. Die Teiglinge mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten goldbraun backen.
  12. Nach dem Backen die Cinnamon Twist Bunnies auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben warm servieren.

Die Story zum Rezept: Cinnamon Twist Bunnies

Ein Hauch von Kindheit

Die ersten Bissen zu besonderen Anlässen sind oft auch die süßesten Erinnerungen. Für viele bedeutet der Genuss von Cinnamon Twist Bunnies die Rückkehr in eine unbeschwerte Zeit, als das Osterfest ein Kaleidoskop aus Wiesen voller Frühlingsblumen und Tischen überschwänglich gedeckter Festmahle war. Kinderaugen leuchteten unerhört hell, wenn die frisch gebackenen Häschen aus der Küche rangierten und auf den Tisch wanderten. Es sind nicht allein die zarten Teigspiralen, sondern die Geschichten, die Leidenschaft und der Hauch von Zimt, die uns an die Magie vergangener Tage erinnern.

Die Melodie der Tradition

Ostern ist mehr als nur ein Fest, es ist ein Gefühl. Die Cinnamon Twist Bunnies verkörpern dieses Gefühl perfekt. Familien versammeln sich um große Tische, Generationen lachen, teilen Geschichten und schaffen zusammen Bleibendes. Die Bäckerei der Bunnies vereint Geschick mit Herz und bringt die Menschen enger zusammen. Es ist nie nur ein weiterer Feiertag, sondern ein vertrauter Tanz mit Traditionen, die von den alten Händen der Großeltern zu den jungen Augenblicken mit den Kleinsten übergehen.

Von Hasen und Herzenswärme

Die Form der Gebäckstücke erinnert an neugierige Hasen im Frühlingserwachen, die mit Energie und Leben die Felder erkunden. In ihrer goldbraunen Oberfläche schimmert die Wärme eines Küchentages, voller Freude und Verheißung. Jeder Hasenkringel birgt nicht nur das Versprechen eines süßen Genusses, sondern auch das der Verbundenheit. Es ist, als ob man beim Zerteilen eines der Häschen ein kleines Stück Freude mit anderen teilt, die Freude des Beisammenseins und der Zärtlichkeit.

Zimtduft in der Luft

Der unnachahmliche Duft von Zimt durchzieht das Haus wie eine harmonische Melodie. Er ruft Erinnerungen wach, gibt Hoffnung und bietet Trost. Ob an einem gemütlichen Wintertag oder einem erwartungsvollen Frühlingsmorgen, der Duft der Cinnamon Twist Bunnies ist eine Einladung, innezuhalten und die kleinen Freuden des Lebens zu genießen. Er legt sich wie ein wohliger Mantel aus Geborgenheit um die Herzen der Anwesenden, ein Geruch der Kindheit, der heimelig und vertraut auf den Schwingen des Alltags getragen wird.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juli 6, 2025
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Cinnamon Twist Bunnies
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juli 6, 2025.
Letzte Bearbeitung Juli 6, 2025.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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