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Kaffeeplätzchen

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Ein Hauch von Nostalgie liegt in der Luft, wenn der Duft frisch gebackener Kaffeeplätzchen das Zuhause erfüllt und Erinnerungen an gemütliche Nachmittage und herzliche Gespräche bei einer Tasse Kaffee wachruft.

  • Mai 9, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter, zimmerwarm
  • 80 g Zucker
  • 2 TL Instant-Kaffeepulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 50 g gehackte Mandeln
  • Einige ganze Kaffeebohnen zur Dekoration (optional)

Zubereitung

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel sieben. Das Kaffeepulver, den Zucker und die Prise Salz ebenfalls hinzufügen und gut vermischen.
  2. In einer weiteren Schüssel die zimmerwarme Butter schaumig schlagen. Geben Sie das Ei hinzu und verrühren Sie die Mischung, bis sie homogen ist.
  3. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung hinzu, bis ein glatter Teig entsteht. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig vermengt sind.
  4. Rühren Sie die gehackten Mandeln in den Teig ein, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
  5. Legen Sie den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er fester wird und sich leichter verarbeiten lässt.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  7. Formen Sie aus dem gekühlten Teig kleine Kugeln und legen Sie diese mit genügend Abstand auf das Backblech. Drücken Sie jede Kugel leicht flach.
  8. Optional: Platzieren Sie in die Mitte jedes Plätzchens eine ganze Kaffeebohne als Dekoration.
  9. Backen Sie die Kaffeeplätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter auskühlen, bevor sie serviert werden.

Die Story zum Rezept: Kaffeeplätzchen

Der Zauber des Kaffeedufts

Es gibt kaum ein Aroma, das so sehr an Geborgenheit und Wärme erinnert wie der Duft von frisch gebrühtem Kaffee. Besonders in den kühleren Jahreszeiten füllt er den Raum mit einer verheißungsvollen Wärme. Kaffeeplätzchen sind ein Teil dieser besonderen Magie – kleine, zarte Botschafter, die uns dank ihrer zarten Kaffeenuance in eine Welt sanfter Erinnerungen entführen. Sie versprechen den Komfort alter Zeiten und die unverwechselbare Freude eines heißen Getränks in den Händen.

Geselligkeit und Genuss

In der Hektik des modernen Lebens bieten Kaffeeplätzchen Momente des Innehaltens und der Geselligkeit. Sie sind mehr als nur eine Süßigkeit; sie sind ein Anlass, um zusammenzukommen. Ob beim Wiedersehen alter Freunde oder bei einem ruhigen Nachmittag mit einem Buch – sie sind der ideale Begleiter, der die Verbindung zwischen Menschen fördert. Der Kaffeegeschmack weckt den Geist, während die buttrige Konsistenz die Seele beruhigt und an die einfachen Freuden des Lebens erinnert.

Tradition und Moderne vereinen

Kaffeeplätzchen führen in eine kulinarische Tradition ein, die Generationen überdauert. In vielen Familien sind sie ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit oder anderer feierlicher Anlässe, doch auch im modernen Alltag haben sie ihren Platz gefunden. Sie vereinen Althergebrachtes mit neuen Einflüssen und schaffen so eine einzigartige Symbiose aus Tradition und Innovation. Ein Bissen von ihnen und die Reise zwischen vergangenen und gegenwärtigen Momenten beginnt – eine Reise, die alt und jung gleichermaßen fasziniert.

Ein sinnliches Erlebnis

Die Reise der Sinne beginnt noch bevor die erste Keksdose geöffnet wird. Schon während des Backens verbreitet sich der süße Duft, der mit jedem Atemzug vergessen geglaubte Kindheitserinnerungen wachruft. Die zarte Struktur der Plätzchen schmilzt förmlich auf der Zunge, während die leicht bittere Kaffeenuance das Erlebte harmonisch abrundet. Ein solcher Genuss birgt das Versprechen von Ruhe, Besinnlichkeit und reiner Freude – ein wahrer Glücksfaktor im hektischen Alltag.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Mai 9, 2022
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Startseite » Kaffeeplätzchen

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Kaffeeplätzchen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Mai 9, 2022.
Letzte Bearbeitung Mai 9, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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