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Kakao-Cookies

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Der Duft nach frisch gebackenen Kakao-Cookies weckt Erinnerungen an behagliche Wintertage, an denen das warme Wohnzimmer eine perfekte Zuflucht vor dem Frost draußen bietet. Eingekuschelt in eine Decke und mit einer dampfenden Tasse Milch in der Hand, fühlt man sich sofort geborgen.

  • Juni 26, 2025
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 200 g Mehl
  • 30 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
  • 50 g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und cremig ist.
  3. Das Ei hinzufügen und gründlich unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Danach den Vanilleextrakt einarbeiten.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen. Diese trockenen Zutaten dann nach und nach zu der feuchten Mischung geben und zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
  5. Die gehackte Zartbitterschokolade und die Walnüsse vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen und genügend Abstand zwischen den Häufchen lassen, da die Cookies beim Backen etwas auseinanderlaufen.
  7. Die Kakao-Cookies im vorgeheizten Ofen etwa 12–15 Minuten backen, bis die Ränder fest, aber die Mitte noch leicht weich ist.
  8. Die fertigen Cookies herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Die Story zum Rezept: Kakao-Cookies

Der Zauber der ersten Schneeflocken

Wenn der erste Schnee fällt und die Welt in ein glitzerndes Weiß verwandelt, gibt es kaum etwas Schöneres, als sich mit Freunden und Familie um den Ofen zu versammeln. Dabei sorgen Kakao-Cookies für eine wohlige Atmosphäre, während man beobachtet, wie draußen die Flocken lautlos zu Boden sinken. Die Wärme, die von dem süßen Gebäck ausgeht, ist überall im Raum zu spüren und vertreibt jede Kälte.

Geheimnisse aus Kindertagen

In unserer Kindheit waren Kakao-Cookies mehr als nur ein einfacher Genuss. Sie waren kleine Schätze, die es zu entdecken galt, am besten heimlich aus der Dose stibitzt, während einem noch der Geruch nach frischem Gebäck an den Fingern klebte. Diese Cookies versprachen Abenteuer und eine Freude, die heute noch jedes Herz höher schlagen lässt, sobald der verführerische Duft in der Luft liegt.

Ein gemütlicher Familienabend

Familienrituale sind traditionsreiche Momente der Zusammenkunft, bei denen der Genuss von Kakao-Cookies unverzichtbar ist. Um den Küchentisch versammelt, mit Geschichten aus vergangenen Zeiten und dem Lachen der Liebsten im Hintergrund, werden diese kleinen Köstlichkeiten zu einem Symbol des Zusammenhalts. Während die Cookies auf der Zunge schmelzen, wird jedem klar, dass es die gemeinsamen Momente sind, die wirklich zählen.

Ein Gefühl von Geborgenheit

Es gibt Tage, an denen man einfach den Alltag hinter sich lassen und in einer Ecke mit einem guten Buch verschwinden möchte. Eine Schale voller Kakao-Cookies und eine Tasse heiße Schokolade vervollständigen dieses Bild von Geborgenheit. Jedes Cookie, das langsam genossen wird, ist eine Erinnerung daran, dass selbst in den hektischsten Zeiten kleine Freuden und Ruhepausen den Herzschlag der Seele bestimmen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juni 26, 2025
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Startseite » Kakao-Cookies

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Kakao-Cookies
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juni 26, 2025.
Letzte Bearbeitung Juni 26, 2025.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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