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Mini-Donuts

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Mini-Donuts verströmen diesen wunderbaren Duft von Jahrmärkten der Kindheit und einkehrender Gemütlichkeit. Sie sind kleine verführerische Kreationen, die sowohl Augen als auch Herzen erstrahlen lassen – ein Hauch von Süße aus sorglosen Tagen, der jeden Bissen zu einem freudigen Anlass macht.

  • Mai 13, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 180 ml Milch
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • Öl zum Frittieren
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, Vanillezucker, Salz und das Backpulver gründlich vermengen, sodass alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen. Anschließend die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut miteinander verrühren, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
  3. Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten in die große Schüssel gießen. Den Teig mit einem Schneebesen oder einem Handmixer verrühren, bis keine Klümpchen mehr im Teig zu sehen sind. Der Teig sollte glatt und leicht zähflüssig sein.
  4. Das Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 170°C erhitzen. Um die Temperatur des Öls zu testen, kann ein kleines Stück Teig hineingetaucht werden. Es sollte sprudelnd und langsam goldbraun werden.
  5. Mit einem Löffel oder einer kleinen Donutform kleine Portionen des Teigs vorsichtig in das heiße Öl geben. Dabei darauf achten, dass die Donuts genügend Platz haben, um frei an der Oberfläche zu schwimmen und gleichmäßig zu backen.
  6. Die Mini-Donuts für ca. 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Mit einer Schaumkelle die Donuts regelmäßig wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen.
  7. Die ausgebackenen Mini-Donuts mit der Schaumkelle aus dem Öl heben und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  8. Nach dem Abkühlen die Mini-Donuts mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Die Story zum Rezept: Mini-Donuts

Ein Hauch von Nostalgie

Mini-Donuts haben etwas Magisches an sich, das uns unvermittelt zurück in die unbeschwerten Tage unserer Kindheit versetzt. Man kann den warmen Duft förmlich riechen, der aus lebhaften Jahrmarktständen strömt und Erinnerungen an fröhliche Menschenmengen weckt, Luftballone und die unentwegte Melodie eines Karussells. Damals schien alles mit einer Prise Zucker überzogen zu sein, die jeden Moment vergoldete – genauso, wie die Mini-Donuts es auch heute noch tun.

Ein Fest der Sinne

Die Farbenfrohe Vielfalt, die Mini-Donuts bieten, spiegelt die kindliche Freude wider, die in jedem Detail steckt. Ihre goldenen Ringe ziehen Blicke magisch an, während die Optik durch sanfte Puderschichtungen verfeinert wird. Ein Biss entfaltet ein zartes Knuspern, begleitet von der himmlischen Weichheit des Inneren – Musik für den Gaumen, die das Herz zum Tanzen bringt. Es ist ein Genuss, der uns an die Einfachheit und Schönheit der kleinen Dinge erinnert.

Ein Stück Heimatgefühl

In vielen Kulturen sind kleine, handliche Naschereien wie Mini-Donuts Inbegriff des Wohlgefühls. Sie verbinden Menschen, erzählen von geselligen Abenden am Küchentisch oder vom geteilten Lachen mit Freunden. Ihre bloße Anwesenheit kann ein Lächeln auf das Gesicht eines jeden zaubern, und sie werden zu einem unwiderstehlichen Angebot, das Menschen zusammenbringt. Diese süßen Bissen fördern Zusammenhalt und beschwören die warme Umarmung der Familie herauf – ein vertrautes Gefühl der Geborgenheit.

Eine Freude für alle Anlässe

Ob auf festlichen Empfängen oder in gemütlicher Runde, Mini-Donuts erweisen sich immer als kleine Botschafter der Freude. Sie sind die verborgenen Stars jeder Feier, die sowohl einen Hauch von Eleganz als auch kindlichen Übermut greifen lassen. Egal, ob als Überraschung für Kindergeburtstage oder als Geste der Großzügigkeit für Freunde – sie verbreiten Begeisterung, und ihre süße Energie verwandelt jeden Moment in ein strahlendes Highlight. Mini-Donuts sind ein kleines Wunder, das nie aus der Mode kommt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Mai 13, 2023
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Startseite » Mini-Donuts

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Mini-Donuts
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Mai 13, 2023.
Letzte Bearbeitung Mai 13, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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