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O-Tannebaum Plätzchen

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Wenn die Tage kürzer und die Nächte kühler werden, erwacht die Küche zuhause zum Leben. Der Duft von frisch gebackenen O-Tannebaum Plätzchen, der durch die Räume zieht, erweckt Erinnerungen an goldene Lichter und fröhliches Lachen an verschneiten Winterabenden.

  • Juli 21, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter (kalt)
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Grüne Lebensmittelfarbe
  • Zuckersterne oder bunte Zuckerperlen zur Dekoration

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, das Mehl in eine große Rührschüssel zu sieben. Anschließend die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Mit einem Teigmischer oder den Fingerspitzen die Butter in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung einer krümeligen Konsistenz ähnelt.
  2. Geben Sie den Puderzucker, den Vanillezucker und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie alles gut durch, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  3. Schlagen Sie das Ei auf und geben Sie es zur Mischung. Kneten Sie den Teig zügig, bis er homogen ist. Geben Sie ein wenig grüne Lebensmittelfarbe hinzu und kneten Sie weiter, bis der Teig gleichmäßig grün ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kneten, um ein Überhitzen des Butters zu vermeiden.
  4. Formen Sie den Teig zu einer flachen Scheibe, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn im Kühlschrank etwa 30 Minuten lang ruhen.
  5. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze). Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  6. Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick aus. Stechen Sie mit einem Tannenbaum-Ausstecher Plätzchen aus und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.
  7. Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, oder bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind.
  8. Lassen Sie die Plätzchen vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen. Nach dem Auskühlen können die Tannenbaum-Plätzchen mit Zuckersternen oder bunten Zuckerperlen dekoriert werden, indem Sie diese leicht auf die Plätzchen drücken, solange sie noch warm sind, sodass sie haften bleiben.

Die Story zum Rezept: O-Tannebaum Plätzchen

Duft der Kindheit

Jede Familie hat ihre eigenen, kleinen Traditionen, angesammelt wie Schätze in der Schatzkiste der Erinnerung. Die O-Tannebaum Plätzchen sind ein Teil davon. Einmal im Jahr reiht man sich um den Küchentisch, um die kleinen Kunstwerke zu gestalten. Der Geruch zeitloser Rezepte schwebt durch nostalgische Gedanken, zurück zu jenen Momenten der unbeschwerten Vorfreude und dem sanften Knirschen von Puderzucker.

Funkelnde Augenblicke

In den stehenden Nachmittagen des Advents kehrt die Magie ein. Kleine Hände, die mit Zuckerperlen hantieren, erzeugen ein freudiges Chaos aus Farben. Kein Plätzchen gleicht dem anderen – und genau das verleiht ihnen den kindlichen Charme. Die Sterne und Perlen strahlen wie kostbare Juwelen, und der glitzernde Anblick erinnert an die glanzvollen Feste unserer Kindheit.

Im Schein der Lichter

Während draußen Schneeflocken lautlos die Welt in Watte hüllen, glänzen die Plätzchen im sanften Kerzenlicht des Abends. Der Zusammenhalt der Familie, das leuchtende Lächeln über alterprobte Rezeptbücher hinweg bringt Wärme ins Zuhause. Es ist, als ob sie mit jedem Bissen ein wenig des Lichts der Weihnachtszeit in sich aufnehmen.

Ein ewiges Fest

Die O-Tannebaum Plätzchen sind weit mehr als nur ein süßes Gebäck. Sie sind ein Symbol der Freude, das Jahr für Jahr den Beginn einer festlichen Zeit markiert. Ein vertrauter Geschmack, der Erinnerungen an die Herzen jener knüpft, die den Duft der Feiertage in die Gegenwart holen. Mögen sie das Zuhause auch in vielen kommenden Jahren mit ihrer zarten Pracht erfüllen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juli 21, 2022
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Startseite » O-Tannebaum Plätzchen

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O-Tannebaum Plätzchen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juli 21, 2022.
Letzte Bearbeitung Juli 21, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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