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Schmetterlingskuchen

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Ein Schmetterlingskuchen ist eine süße Freude, die Augen und Herz zugleich verzaubert. Diese fluffigen Kreationen, die an idyllische Nachmittage und unbeschwerte Kindheit erinnern, bringen in jedem Alter ein Lächeln auf die Lippen und laden zu einem nostalgischen Fest der Sinne ein.

  • Dezember 24, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Zucker
  • 200 g weiche Butter
  • 4 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 3 Esslöffel Milch
  • 300 g Puderzucker
  • 150 g weiche Butter (für das Frosting)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (für das Frosting)
  • 2 Esslöffel Milch (für das Frosting)
  • 2 Esslöffel Marmelade (nach Wahl)
  • Mit Lebensmittelfarbe gefärbte Zuckerdekoration (nach Wahl)

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus, um die Form der Schmetterlingskuchen zu bilden.
  2. Schlagen Sie in einer großen Schüssel 200 g Zucker und 200 g weiche Butter schaumig, bis die Mischung cremig und glatt ist.
  3. Fügen Sie nach und nach die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie jedes Ei gut ein, bevor Sie das nächste hinzufügen. Mischen Sie zudem den Teelöffel Vanilleextrakt unter.
  4. Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in eine separate Schüssel. Geben Sie die trockenen Zutaten portionsweise zu der Buttermischung und rühren Sie alles vorsichtig unter. Fügen Sie 3 Esslöffel Milch hinzu, um den Teig geschmeidiger zu machen.
  5. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen, sodass jedes zu etwa zwei Dritteln gefüllt ist. Backen Sie die Muffins für etwa 18-20 Minuten oder bis sie goldbraun und bei leichtem Fingerdruck elastisch sind. Lassen Sie sie vollständig auskühlen.
  6. Für das Frosting: Schlagen Sie 150 g weiche Butter und 300 g Puderzucker zusammen, bis die Mischung luftig und blass wird. Fügen Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt und 2 Esslöffel Milch hinzu und mischen Sie weiter, bis Sie eine glatte Konsistenz haben.
  7. Sobald die Muffins vollständig ausgekühlt sind, schneiden Sie eine flache Kuppel vom oberen Teil der Muffins ab und halbieren Sie diese in der Mitte, um die Flügel der Schmetterlinge zu formen.
  8. Verstreichen Sie eine kleine Menge Marmelade auf den Schnittflächen des Muffins. Belegen Sie dann mit einem großzügigen Klecks Frosting in der Mitte und setzen Sie die halbierten Kuppeln schräg darauf, um die Form von Schmetterlingsflügeln zu erzielen.
  9. Verzieren Sie die Schmetterlingskuchen abschließend mit der gefärbten Zuckerdekoration, um ihnen ein leuchtendes und ansprechendes Aussehen zu verleihen.

Die Story zum Rezept: Schmetterlingskuchen

Die Magie der Verwandlung

Ein Schmetterlingskuchen ist mehr als nur eine süße Versuchung. Seine Form und Farben entführen uns in eine Welt voller Märchen und Magie. Die kleinen, kunstvoll gestalteten Kunstwerke erinnern an die natürliche Verwandlung der Raupen in ihre anmutige, geflügelte Endgestalt. Es sind diese wundersamen Metamorphosen, die der Mensch seit jeher bewundert und die uns in der Küche dazu inspirieren, aus simplen Teigen etwas Fantastisches zu schaffen.

Ein Fest für alle Sinne

Das Anrichten eines Schmetterlingskuchens ist ein wahres Fest für die Augen. Stellen Sie sich vor, wie die fröhlich bunten Flügel der kleinen Kuchen einen Tisch schmücken und mit ihrem herrlichen Anblick die Blicke fesseln. Doch nicht nur die Farben und Formen, auch der feine Duft nach Vanille und Zucker zieht uns in seinen Bann. Jeder Bissen bringt uns zurück in eine Welt des Spielens und der Entdeckungen, wo jeder Nachmittag ein Abenteuer war.

Tradition und Erinnerung

In vielen Familien gehören Schmetterlingskuchen zu den besonderen Anlässen. Ob bei Geburtstagsfeiern, Picknicks im Park oder beim Nachmittagskaffee mit Freunden – sie sind stets ein Zeichen der Freude und des Miteinanders. Großmütter geben ihre geheimen Tipps weiter, während Kinder mit kreischendem Spaß die bunten Dekorationen auswählen. Es ist eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und die uns daran erinnert, wie wichtig es ist, zusammen zu lachen und zu feiern.

Eine kleine Auszeit vom Alltag

Das Backen und Genießen von Schmetterlingskuchen bietet eine willkommene Auszeit vom oft hektischen Alltag. Es ist eine Gelegenheit, sich in die Küche zurückzuziehen, durch das sanfte Verrühren und Verzieren zur Ruhe zu kommen und den Moment zu genießen. Während die süßen Verführungen im Ofen aufgehen, verbreitet sich ein angenehmes Gefühl der Zufriedenheit. Mit einer Tasse Tee oder Kaffee in der Hand wird der Nachmittag zur kleinen, kostbaren Oase der Entspannung und des Genusses.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Dezember 24, 2021
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Startseite » Schmetterlingskuchen

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Schmetterlingskuchen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Dezember 24, 2021.
Letzte Bearbeitung Dezember 24, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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