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Vanillekipferl von Alnatura

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Vanillekipferl sind eine süße Botschaft der Vergangenheit, handgefertigt in der sicheren Wärme einer Familienküche. Sie sind Erinnerungen in Form von zarten Halbmondkeksen, die im Advent die Seele wärmen und den Duft von Heimat verströmen.

  • Februar 3, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 200 g Butter (zimmerwarm)
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Puderzucker (zum Bestäuben)
  • 2 Päckchen Vanillezucker (zum Bestäuben)

Zubereitung

  1. Sieben Sie das Mehl in eine große Rührschüssel. Fügen Sie die zimmerwarme Butter, gemahlene Mandeln, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzu.
  2. Kneten Sie alle Zutaten gründlich zu einem glatten Teig. Formen Sie aus dem Teig eine Kugel, wickeln Sie diese in Frischhaltefolie und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, um den Teig ruhen zu lassen.
  3. Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor. Bereiten Sie ein oder zwei Backbleche mit Backpapier vor.
  4. Teilen Sie den gekühlten Teig in kleinere Portionen. Rollen Sie aus jeder Portion eine etwa fingerdicke Rolle. Schneiden Sie diese in etwa 5 cm lange Stücke und formen Sie sie zu halbmondartigen Kipferln.
  5. Legen Sie die geformten Kipferl auf das vorbereitete Backblech. Achten Sie auf genügend Abstand zwischen den Kipferln, da sie beim Backen etwas aufgehen.
  6. Backen Sie die Vanillekipferl im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Beobachten Sie den Backvorgang, um ein zu starkes Bräunen zu vermeiden.
  7. Während die Kipferl im Ofen sind, mischen Sie den Puderzucker mit dem Vanillezucker in einer Schüssel und stellen Sie die Mischung bereit.
  8. Nehmen Sie die Kipferl aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz auf dem Blech abkühlen. Während sie noch warm sind, wenden Sie die Kipferl vorsichtig in der Zucker-Vanillemischung, sodass sie überall gut bestäubt sind.
  9. Lassen Sie die Kipferl vollständig auskühlen und bewahren Sie sie in einer gut verschlossenen Dose auf, um die Frische zu erhalten.

Die Story zum Rezept: Vanillekipferl von Alnatura

Der Zauber der Kindheitserinnerungen

In der kalten Jahreszeit entfaltet das Vanillekipferl seinen betörenden Duft, der unsere Gedanken sofort in die wohlige Wärme vergangener Winterträume entführt. Erinnerungen an verschneite Tage, an denen Kinder lachend durch die weiße Pracht gestapft sind, nur um dann in die behagliche Wärme der Küche zurückzukehren, wo der Duft von Vanillekipferln durch die Luft schwebte. Es sind diese kleinen Momente, die sich ins Herz eingravieren und ein Lächeln aufs Gesicht zaubern, jedes Mal wenn der Geruch von Vanille und Zucker das Zuhause erfüllt.

Eine Familienangelegenheit

Das Formen der Kipferl ist mehr als nur ein Kulinarik-Ritual; es ist eine Gelegenheit, Generationen zu verbinden. Oma’s Hände, die bereits die geschickten Bewegungen unzähliger Kipferl beherrschen, führen sanft die jüngeren Finger, während alte Geschichten und Lebensweisheiten über den Tisch getauscht werden. In diesen gemeinsamen Stunden verschmelzen Vergangenheit und Gegenwart, und das einfache Mürbegebäck übernimmt die Rolle eines stillen Zeugen des generationsübergreifenden Zusammenhalts.

Der Duft der Besinnlichkeit

Jedes Kipferl ist ein kleiner Schatz aus der Aromenkammer der Natur. Der betörende Duft von Vanille bringt nicht nur wohlige Wärme, sondern auch ein Gefühl von Geborgenheit und Ruhe. Es ist diese subtile Harmonie aus zarter Süße und nussiger Note, die den Geist zur Ruhe bringt und die Freude am Einfachen neu entfacht. Wenn der Duft des frisch gebackenen Vanillekipferls durch das Heim zieht, verwandelt sich jeder Raum in einen Ort der Einkehr und des Wohlbefindens.

Ein Symbol für Liebe und Erinnerungen

Vanillekipferl sind kleine Kunstwerke, die mehr ausdrücken als nur die Freude am Genuss. Sie symbolisieren Liebesmüh und besondere Momente mit Familie und Freunden. Viele Hände tragen ihren Teil dazu bei, dass diese duftenden Halbmonde entstehen und ihre Magie entfalten können. Jedes Kipferl erzählt eine eigene Geschichte, voller Liebe und Detailverliebtheit gebacken, bereit, Herzen zu erobern und unvergessliche Erinnerungen zu hinterlassen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Februar 3, 2021
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Startseite » Vanillekipferl von Alnatura

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Vanillekipferl von Alnatura
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Februar 3, 2021.
Letzte Bearbeitung Februar 3, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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