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Weihnachtliche Zimtbirnen-Muffins

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Wenn das Aroma von Zimt und fruchtiger Birne die Luft erfüllt, erwacht der Zauber der Weihnacht. Diese Muffins sind wie kleine Botschafter der festlichen Jahreszeit, die antiquiertes Kindheitsglück mit einer modernen Köstlichkeit vereinen.

  • Juni 27, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 2 reife Birnen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g gehackte Walnüsse (optional für Topping)
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel vermischen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt, die Muskatnuss und die Prise Salz gründlich miteinander.
  3. In einer zweiten Schüssel schlagen Sie die Eier auf und verquirlen diese mit der geschmolzenen Butter, der Milch und dem Vanilleextrakt, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Schälen Sie die Birnen, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  5. Geben Sie die flüssigen Zutaten vorsichtig zu den trockenen Zutaten und rühren Sie den Teig nur so lange, bis alles gerade eben verbunden ist. Vermeiden Sie Übermischen, um die Muffins locker zu halten.
  6. Heben Sie die Birnenwürfel vorsichtig unter den Teig. Wenn Sie möchten, können Sie auch die gehackten Walnüsse untermischen.
  7. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen und füllen Sie diese zu etwa zwei Dritteln.
  8. Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie schön goldbraun sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Lassen Sie die Muffins nach dem Backen für etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig auszukühlen.
  10. Vor dem Servieren können Sie die Muffins mit Puderzucker bestäuben, um ihnen einen festlichen Touch zu verleihen.

Die Story zum Rezept: Weihnachtliche Zimtbirnen-Muffins

Ein Duft, der Erinnerungen weckt

In der Zeit, wenn die Tage kürzer und die Abende kühler werden, sucht man nach Wärme – nicht nur körperlich, sondern auch für die Seele. Der Duft von Zimt hat eine magische Eigenschaft: er bringt uns nach Hause, auch wenn wir uns fern der vertrauten Wände befinden. Ein Hauch von Gewürz in der Luft und sofort tauchen die Bilder vergangener Weihnachtsabende auf, die lodernden Flammen im Kamin und die vielen Lichter, die im Takt besinnlicher Musik flackern.

Birnen: Eine süße Überraschung

Birnen sind in ihrer Sanftheit und Süße die stillen Stars des Winters und wecken Erinnerungen an goldene Herbsttage im Garten. Zwischen fallendem Laub und letzten Sonnenstrahlen schimmern die reifen Früchte in der warmen Herbstsonne. Sie gehören zu jenen Schätzen, die in der kalten Jahreszeit hervorgeholt werden, um wieder ein wenig dieser sommelichen Unbeschwertheit zu schenken. In den Muffins eingearbeitet, bringen sie eine Textur und Süße, die an friedliche Herbstnachmittage erinnern.

Das Geheimnis der Gewürze

Es gibt Gewürze, die mit ganz bestimmten Zeiten verbunden sind. Muskat und Zimt stehen zweifelsohne für die festliche Jahreszeit. Sie kitzeln in der Nase, umhüllen den Raum mit einer warmen Umarmung und lassen uns voller Vorfreude erwarten, was kommen mag. Ihre Mischung im weihnachtlichen Gebäck ist wie eine Melodie, die uns in die Besinnlichkeit des Festes einführt und uns dazu einlädt, jeden Moment des Genusses voll auszukosten.

Traditionelles Gebäck mit modernem Flair

Zwischen Tradition und Moderne entsteht oft etwas ganz Besonderes. So sind auch diese Zimtbirnen-Muffins eine einzigartige Liaison aus altbekanntem Wohlgeschmack und zeitgemäßer Backkunst. Sie sind ein Gruß der Vergangenheit, vereint mit der Einfachheit und Freude der Gegenwart. Perfekt für gesellige Nachmittage mit Familie und Freunden, verbinden sie Generationen durch Geschmack und Facettenreichtum – ein kulinarisches Erlebnis, das das Herz gleichermaßen wärmt und erfreut.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juni 27, 2024
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Weihnachtliche Zimtbirnen-Muffins
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juni 27, 2024.
Letzte Bearbeitung Juni 27, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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