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Zimtschnecken-Plätzchen

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Wenn der Duft von Zimt und Zucker durch das Haus zieht, wird die Seele von Vertrautheit und Geborgenheit umhüllt. Zimtschnecken-Plätzchen sind wie kleine Botschafter des Winters, die mit ihrem aromatischen Zauber Herzen erwärmen und Kindheitserinnerungen wachrufen.

  • August 22, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter, zimmerwarm
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Esslöffel Zimt
  • 50 g brauner Zucker

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut unter.
  4. Geben Sie die Mehlmischung nach und nach zur Buttermischung und verkneten Sie alles zu einem glatten Teig.
  5. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den Teig zu einem Rechteck von etwa 5 mm Dicke aus.
  6. Mischen Sie den braunen Zucker mit dem Zimt und streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über den ausgerollten Teig.
  7. Rollen Sie den Teig von der Längsseite her auf, sodass eine lange Rolle entsteht.
  8. Schneiden Sie die Rolle in 1 cm dicke Scheiben und legen Sie diese mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech.
  9. Backen Sie die Zimtschnecken-Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  10. Lassen Sie die Plätzchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen, bevor Sie sie servieren oder in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Die Story zum Rezept: Zimtschnecken-Plätzchen

Die Magie eines winterlichen Nachmittags

Während die Schneeflocken draußen leise zur Erde sinken und die Welt in einen flauschigen weißen Mantel hüllen, sorgt der Duft von Zimt im Inneren für wohlige Wärme. Er erzählt Geschichten von gemeinsamen Stunden in der Küche, wenn Kinder kichernd um die Backbleche schleichen und ihre Nasenspitzen vom Zucker glitzern. An solchen Tagen fügen Zimtschnecken-Plätzchen dem Alltag ein wenig pures Wintervergnügen hinzu, eine süße Pause, die den Tag etwas heller erscheinen lässt.

Von Traditionen und neuen Abenteuern

Jedes Zimtschnecken-Plätzchen birgt nicht nur Geschmack, sondern auch die Essenz von Tradition. Sie sind das Erbe von Müttern und Großmüttern, die ihre Geheimnisse großzügig weitergaben. Gleichzeitig bleibt Platz für neue Erinnerungen, während Generationen zusammenkommen, um diese kleinen schneckenförmigen Köstlichkeiten zu formen. Es ist dieser Moment, in dem sich die Vergangenheit mit der Gegenwart verbindet und ein Lächeln auf die Gesichter aller zaubert.

Der Duft der Erinnerungen

Schon beim ersten Bissen entfaltet sich ein Geschmack, der Kindheitserinnerungen wachruft – das süße Aroma von Zimt und Zucker vermischt sich mit der flüchtigen Süßigkeit vergangener Tage. Es sind diese Augenblicke, die Erinnerungen wachrufen, als ein warmer Nachmittag im Wintergarten oder das Knistern des Kaminfeuers alles umhüllte. Die Zimtschnecken-Plätzchen werden so zum Medium, das alte Geschichten neu erzählt, jedes Mal, wenn man in sie beißt.

Ein Geschenk des Herzens

Nicht nur für den Eigengebrauch, sondern auch als Geschenk sind Zimtschnecken-Plätzchen ein Symbol der Wärme und Dankbarkeit. In Tüten gepackt, mit einem einfachen Band verziert, entfaltet sich bei jedem Öffnen ein Moment des Glücks. Sie sprechen die stille Sprache der Herzlichkeit und Gastfreundschaft, während sie von Hand zu Hand gehen. In der kleinen Geste der Weitergabe liegt die Freude, Freude zu schenken – ein universelles Geschenk, das niemanden kalt lässt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • August 22, 2024
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Startseite » Zimtschnecken-Plätzchen

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Zimtschnecken-Plätzchen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de August 22, 2024.
Letzte Bearbeitung August 22, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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