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Blätterteig Pizza-Röllchen

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Die duftenden Blätterteig Pizza-Röllchen erinnern an gesellige Abende, an denen Lachen und Geschichten in der Luft lagen. Sie bringen die herzliche Freude einer fröhlichen Runde und den Zauber eines einfachen, aber besonderen Augenblicks.

  • Mai 25, 2025
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 100 g Kochschinken, in feine Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, um ein Anhaften der Blätterteig-Pizza-Röllchen zu verhindern.
  2. Den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausrollen. Ränder bei Bedarf leicht ausrichten, um eine gleichmäßige Form zu erhalten.
  3. Die passierten Tomaten gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Dabei rundherum einen kleinen Rand frei lassen, damit die Füllung beim Einrollen nicht herausquillt.
  4. Oregano, Salz und Pfeffer über die Tomatenschicht streuen, um Geschmack und Aroma zu verstärken.
  5. Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die passierten Tomaten verteilen. Darauf achten, dass der Käse gut verteilt ist, damit jedes Röllchen später die gleiche Menge an Füllung enthält.
  6. Die Kochschinkenstreifen und Paprikawürfel gleichmäßig über den Käse streuen, um eine bunte und leckere Füllung zu erzeugen.
  7. Den Blätterteig von einer langen Seite her vorsichtig, aber fest aufrollen, um eine Wurstform zu erhalten.
  8. Die Teigrolle mit einem scharfen Messer in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und diese mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech legen.
  9. Das Eigelb mit dem Olivenöl verquirlen und die Oberseite der Blätterteigscheiben damit bestreichen. Dies verleiht den Röllchen eine goldene Farbe beim Backen.
  10. Die Blätterteig-Pizza-Röllchen im vorgeheizten Backofen etwa 15–20 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind. Regelmäßig prüfen, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.
  11. Die fertig gebackenen Röllchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und warm servieren.

Die Story zum Rezept: Blätterteig Pizza-Röllchen

Ein Hauch von Italien zu Hause

Schon beim Gedanken an Blätterteig Pizza-Röllchen zieht ein Hauch von Italien durch den Raum. Da ist etwas von der Magie einer Sonnenuntergangssilhouette über den farbenfrohen Dächern Neapels, wenn der Duft von Backwaren die Luft erfüllt. Diese kleinen Freude-Macher bringen nicht nur einen Geschmack, sondern das Gefühl von warmen Sommerabenden, von echtem italienischen Lebensgefühl, bei dem jede Kleinigkeit wichtig wird.

Kindheitserinnerungen an die Küche

In der kindlichen Erinnerung hat der Geruch dieser Leckerei immer einen ganz besonderen Platz eingenommen. Es war das Herzstück vieler Sommernachmittage, das Meisterwerk kleiner, klebriger Hände, die sich um den Küchentisch drängten, um gemeinsam Kunstwerke aus Teig zu kreieren. Es war das Lächeln der Großmutter, das leise Summen ihrer Lieblingsmelodie und die Wärme, die in der Küche zu spüren war, während der Teig goldgelb im Ofen aufging.

Gemütlichkeitszauber an kalten Tagen

An regnerischen oder kalten Tagen gibt es kaum etwas Behaglicheres, als sich ein Stück dieser kleinen Köstlichkeit zu gönnen. Während draußen der Wind um die Ecken pfeift und die Regentropfen an das Fenster klopfen, sitzt man im Warmen und genießt einen Augenblick der Ruhe. Es ist, als würde der Genuss inneren Sonnenschein verbreiten und der säuselnde Duft die Zeit stillstehen lassen.

Die Freude des Teilens

Die echte Bedeutung dieser kleinen Kreationen entfaltet sich, wenn sie in fröhlicher Runde geteilt werden. Da sind die strahlenden Augen von Freunden und Familie, das Lachen, das die Erinnerung an unzählige gemeinsame Momente beschwingt. Blätterteig Pizza-Röllchen sind mehr als nur ein Snack – sie sind ein Symbol für Zusammenhalt, für das Zusammensein, das über die kleinen Alltäglichkeiten hinauswächst und große Momente der Verbundenheit schafft.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Mai 25, 2025
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Startseite » Blätterteig Pizza-Röllchen

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Blätterteig Pizza-Röllchen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Mai 25, 2025.
Letzte Bearbeitung Mai 25, 2025.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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