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Baguette mit Frischkäse und Lauch

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Ein duftendes Baguette, bestrichen mit cremigem Frischkäse und gekrönt von zartestem Lauch – ein Genuss, der Erinnerungen an Sommerabende im Süden weckt und ein Lächeln auf das Gesicht zaubert.

  • Oktober 20, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Brot & Gebäck
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Baguette
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Stange Lauch
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Kräuter Ihrer Wahl (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Schneiden Sie das Baguette in etwa zwei Zentimeter dicke Scheiben.
  2. Verteilen Sie die Baguettescheiben auf einem Backblech und beträufeln Sie sie leicht mit Olivenöl. Backen Sie die Scheiben im vorgeheizten Ofen für etwa fünf bis sieben Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen.
  3. Während das Baguette im Ofen ist, reinigen Sie die Lauchstange gründlich, um Schmutz und Sand zu entfernen. Schneiden Sie den Lauch in feine Ringe.
  4. Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Lauchringe hinein. Braten Sie den Lauch vorsichtig an, bis er weich und leicht goldbraun ist. Würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  5. In einer Schüssel den Frischkäse mit einem Teelöffel Zitronensaft glatt rühren. Geben Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.
  6. Die gebackenen Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Bestreichen Sie jede Scheibe großzügig mit der Frischkäsemischung.
  7. Verteilen Sie den gebratenen Lauch gleichmäßig auf den Baguettescheiben mit Frischkäse. Garnieren Sie nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.
  8. Servieren Sie die Baguettes sofort, solange sie noch warm und knusprig sind. Sie sind eine perfekte Vorspeise oder ein leichter Snack für Zwischendurch.

Die Story zum Rezept: Baguette mit Frischkäse und Lauch

Ein kleiner französischer Augenblick

Es gibt Momente, die im Gedächtnis bleiben, flüchtig wie der Duft von frisch gebackenem Brot. Dieses Baguette mit Frischkäse und Lauch ruft genau diese Erinnerungen wach. Die zarten Aromen mischen sich mit den Erinnerungen an einen kleinen Bäcker in einem französischen Dorf, wo die Luft mit dem Duft frisch gebackener Köstlichkeiten erfüllt ist. Ein Happen dieses Gerichts und schon fühlt man sich wieder in einer malerischen französischen Gasse versetzt.

Zusammenkommen bei Sonnenuntergang

Jene lauen Abende, die leicht in Geschichten fließen – wenn Freunde und Familie sich um einen Tisch versammeln, um die schönsten Momente des Tages zu teilen. Das Baguette mit Frischkäse und Lauch wird zur perfekten Begleitung, ein stiller Zeuge des Lächelns und der Gespräche. Es ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Teil dieser unvergesslichen Momente, in denen jedes Lachen und jedes Wort zu einer wärmenden Erinnerung wird.

Die Magie der Einfachheit

Es sind oft die kleinen Dinge, die das größte Glück bringen. Die bescheidene Kombination aus knusprigem Baguette, cremigem Frischkäse und zartem Lauch ist ein Beweis dafür. Die Einfachheit bezaubert, ohne zu überwältigen, und lädt dazu ein, den Moment bewusst zu genießen. Das Zusammenspiel der Aromen erzeugt eine Harmonie, die den Alltag für einen kurzen Augenblick vergessen lässt und innere Ruhe schenkt.

Von Herzen gemacht

Dieses Gericht bringt ein Stück Herz mit sich, wie ein Geschenk, das man gerne mit anderen teilt. Es erinnert daran, dass geteilte Freude doppelte Freude ist und dass jede gesellige Runde ein wenig wärmer wird, wenn ein mit Liebe zubereitetes Gericht die Mitte des Tisches ziert. So wird das Baguette mit Frischkäse und Lauch zum Zeichen von Wertschätzung und Verbundenheit, das die Seele nährt und das Herz öffnet.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Oktober 20, 2022
Breadcrumbs:

Startseite » Baguette mit Frischkäse und Lauch

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Baguette mit Frischkäse und Lauch
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Oktober 20, 2022.
Letzte Bearbeitung Oktober 20, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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