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Bunte Brotbox

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Die bunte Brotbox ist wie ein kleiner Schatz für zwischendurch. Sie erinnert an die Pausen auf dem Schulhof, wo man gespannt den Deckel lüftet und erfreuliche Überraschungen findet. Diese Momente sind wie kleine Urlaubstage, die im Alltagsgrau leuchten.

  • September 14, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Brot & Gebäck
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 2 Portionen

Zutaten

  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 2 Scheiben Schinken
  • 2 Scheiben Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 kleine Karotte
  • 1 kleine Gurke
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Handvoll Salatblätter (z.B. Rucola oder Kopfsalat)
  • Butter oder Frischkäse zum Bestreichen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Beginnen Sie, indem Sie das Vollkornbrot auf einer Arbeitsfläche auslegen. Bestreichen Sie eine Seite der Brotscheiben mit Butter oder Frischkäse, um eine aromatische Grundlage zu schaffen.
  2. Schälen Sie die Karotte und schneiden Sie sie in feine Streifen oder Scheiben. Ebenso die Gurke gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Waschen Sie die Paprika, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden sie in schmale Streifen. Lassen Sie die vorbereiteten Gemüse in separaten Schüsseln bereitstehen.
  3. Legen Sie eine Scheibe Schinken auf zwei der gebutterten Brotstücke. Achten Sie darauf, dass der Schinken gleichmäßig verteilt ist.
  4. Legen Sie anschließend eine Scheibe Käse über den Schinken. Dadurch wird der Schinken saftig und das Brot erhält eine schöne Schmelze.
  5. Verteilen Sie die Karotten- und Gurkenscheiben sowie die Paprikastreifen gleichmäßig auf den Käse. Dies bringt Frische und Knusprigkeit in die Brotbox.
  6. Platzieren Sie einige Salatblätter über das Gemüse, um eine frische und gesunde Note hinzuzufügen. Würzen Sie nach Belieben mit einer Prise Salz und Pfeffer.
  7. Decken Sie die belegten Brotscheiben mit den übrigen Scheiben ab, sodass die gebutterte Seite nach innen zeigt. Drücken Sie die Sandwiches leicht an, um die Füllung zu fixieren.
  8. Schneiden Sie die Sandwiches vorsichtig diagonal in zwei oder vier Stücke, je nach persönlicher Vorliebe, um sie handlich für die Brotbox zu gestalten.
  9. Platzieren Sie die geschnittenen Brotsandwiches in einer Lunchbox. Optional können Sie die Brotbox mit kleinen Snacks wie Nüssen oder einem Stück Obst ergänzen.

Die Story zum Rezept: Bunte Brotbox

Ein Kaleidoskop auf dem Pausenhof

Die Brotbox öffnet sich und gibt den Blick frei auf ein strahlendes Kaleidoskop der Farben. Erinnern Sie sich an jene unbeschwerten Tage auf dem Schulhof, als eine einfache Brotdose mehr bedeutete als nur ein Snack? Sie war ein symbolischer Ort, gefüllt mit Überraschungen, Zärtlichkeiten und den heimlichen Botschaften der Zuneigung – verpackt zwischen Paprikastreifen und Scheiben von saftigem Käse. Die Vorfreude, die uns mit jeder imaginären Windung des Kaleidoskops erfüllte, bleibt ewig lebendig.

Die Magie der Kindheit

Es gibt etwas an diesen Brotboxen, das uns an die einfachen Freuden der Kindheit erinnert. Der Duft von Frischkäse und das leise Knirschen der knackigen Karotten, die mit Liebe zurechtgeschnitten wurden – jede Schicht enthielt ein Stück bedingungsloser Fürsorge. In der ruhigen Hektik des Alltags sind diese Momente kostbar. So wie das Quietschen der Schaukel im Park, das Lächeln eines Schulfreundes oder das Gefühl von frischem Gras unter den Füßen. Einfach, rein und voller Zauber.

Eine kulinarische Reise in ferne Zeiten

Die bunte Brotbox erzählt Geschichten aus aller Welt und jedweder Epoche. Ihre Zutaten sind universell, verbinden lange zurückliegende Traditionen mit modernen Akzenten. Dieses alltägliche Meisterwerk ist eine Einladung auf eine Entdeckungsreise. Erinnerungen an Bauernmärkte im Morgengrauen, das Lachen der Menschen zwischen den Ständen, die Düfte frisch geernteter Gemüse. Jede Brotbox ist ein kleiner Ausdruck dieser farbenfrohen Vielfalt, geschmacklich und kulturell.

Der stille Gefährte im Alltag

Sind es nicht die stillen Gefährten, die dem Alltag die größte Bedeutung verleihen? Diese kleine Box trägt mehr als nur Nahrung – sie birgt Trost und Freude in ihren Zwischenräumen. In ihr steckt die Zuneigung derer, die sie mit Bedacht füllen, die täglichen Abenteuer derer, die sie begleiten. So laden selbst kurze Momente des Genusses zum Verweilen ein und schenken uns das Gefühl von Heimat, wo auch immer wir gerade unterwegs sind. Denn manchmal ist das einfache Flimmern eines Buntbrotes mehr als genug, um den Tag zu erleuchten.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • September 14, 2022
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Startseite » Bunte Brotbox

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Bunte Brotbox
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de September 14, 2022.
Letzte Bearbeitung September 14, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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