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Schnelles Pfannenbrot

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Der Duft von frisch gebackenem Pfannenbrot erfüllt den Raum mit einem Hauch von Behaglichkeit und weckt Erinnerungen an gesellige Abende. Dieses einfache Gericht, voller Charakter und Wärme, lässt den Alltag für einen Moment stillstehen.

  • Januar 23, 2025
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Brot & Gebäck
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 150 ml warmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Backpulver

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, das Mehl in eine große Rührschüssel zu sieben. Dies sorgt für eine luftigere Konsistenz des Teigs und hilft, Klumpen zu vermeiden.
  2. Fügen Sie das Salz, den Zucker und das Backpulver zu dem gesiebten Mehl hinzu und vermengen Sie die trockenen Zutaten gründlich mit einem Löffel oder Schneebesen.
  3. Geben Sie nun das Olivenöl zu den trockenen Zutaten und vermischen Sie es grob, sodass das Mehl leicht mit dem Öl benetzt ist.
  4. Gießen Sie das warme Wasser langsam in die Schüssel und rühren Sie dabei kontinuierlich mit einem Holzlöffel, bis sich die Zutaten zu einem groben Teig verbinden.
  5. Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche für etwa 8–10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist. Bei Bedarf können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
  6. Teilen Sie den Teig in 6 gleich große Portionen und formen Sie daraus Kugeln. Lassen Sie diese für etwa 10 Minuten ruhen, damit sich der Teig entspannen kann.
  7. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe. Während die Pfanne erhitzt, rollen Sie eine Teigportion mit einem Nudelholz zu einem flachen, runden Fladen aus.
  8. Legen Sie das ausgerollte Fladenbrot in die heiße Pfanne und backen Sie es für etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis goldbraune Flecken erscheinen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Teigportionen.
  9. Servieren Sie das frische Pfannenbrot noch warm. Es passt hervorragend zu Dips, Salaten oder kann als Beilage zu verschiedenen Gerichten gereicht werden.

Die Story zum Rezept: Schnelles Pfannenbrot

Ein Stück Geborgenheit

Es gibt Momente, in denen das Leben dazu einlädt, innezuhalten und sich auf das Wesentliche zu besinnen. Das Erlebnis, seine Hände in der warmen Teigmasse zu vergraben, bietet eine unvergleichliche Verbindung zu etwas Ursprünglichem. Der Duft von selbstgemachtem Pfannenbrot ist wie ein sanfter Gruß, der durch das Haus zieht und jeden Winkel mit Wärme erfüllt. Es erinnert daran, dass die einfachsten Freuden oft die intensivsten sind.

Kulinarische Reisen nach innen

Pfannenbrot ist in vielen Kulturen tief verwurzelt. Wenn sich der Duft des frisch gebackenen Brotes ausbreitet, fühlt man sich plötzlich mit Menschen auf der ganzen Welt verbunden. Von den lebhaften Märkten des Mittleren Ostens bis zu den rustikalen Küchen eines italienischen Dorfes – ein Bissen dieses Brotes kann Geschichten erzählen, die über Generationen weitergegeben wurden, voller Tradition und gemeinsamer Mahlzeiten, die Herzen und Geschmäcker vereinen.

Besondere Anlässe in jedem Alltag

Ob an einem ruhigen Sonntagmorgen oder an einem geschäftigen Arbeitsabend, Pfannenbrot bringt Wärme und Liebe in jede Mahlzeit. Vielleicht erinnert es an das Lächeln eines geliebten Menschen, der die erste frisch gebackene Scheibe probiert, oder an ein spontanes Treffen mit Freunden, bei dem dieses Brot die perfekte Basis für endlose Gespräche ist. Es schafft eine Atmosphäre, die zum Entspannen und Genießen einlädt, ganz gleich, wie der Tag verlaufen ist.

Ein Fest für die Sinne

Die kunstvolle Einfachheit von Pfannenbrot bietet eine unverwechselbare Textur und Geschmack, die jeden Sinn ansprechen. Das leichte Knistern, wenn es in der Pfanne brutzelt, und die goldene Farbe, die langsam von der Wärme geküsst wird, machen jede Zubereitung zu einem kleinen Fest. Selbst die Berührung des flauschigen, luftigen Inneren ist wie eine streichelnde Erinnerung daran, dass in der Einfachheit oft die größte Schönheit liegt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Januar 23, 2025
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Startseite » Schnelles Pfannenbrot

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Schnelles Pfannenbrot
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Januar 23, 2025.
Letzte Bearbeitung Januar 23, 2025.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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