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Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße

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Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße ist wie eine warme Umarmung an einem kühlen Abend – es bringt die herzliche Küste Italiens direkt auf den Teller. Jeder Bissen erzählt von geselligen Sommerabenden, an denen Geschichten und Lachen den Luftstrom füllen.

  • Januar 23, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Fischgerichte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 400 g Spaghetti
  • 2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft, ca. 150 g pro Dose)
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Oregano oder Basilikum
  • Parmesan, frisch gerieben (zum Servieren)
  • Frische Petersilie (optional, zum Garnieren)

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Sobald die Spaghetti gar sind, sie abgießen und dabei etwa eine Tasse des Kochwassers aufbewahren.
  2. Während die Spaghetti kochen, schälen und hacken Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein. Stellen Sie sie beiseite.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur. Geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und glasig ist. Fügen Sie anschließend den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute, bis er duftet.
  4. Lassen Sie den Thunfisch aus den Dosen abtropfen und geben Sie ihn in die Pfanne. Zerkleinern Sie den Thunfisch mit einem Kochlöffel und erhitzen Sie ihn gleichmäßig.
  5. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne zum Thunfisch und rühren Sie alles gut um. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und würzen Sie die Soße mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano oder Basilikum. Lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze leicht köcheln.
  6. Fügen Sie die gekochten Spaghetti zur Thunfisch-Sahne-Soße hinzu und mischen Sie alles gut, damit die Spaghetti gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind. Falls die Soße zu dick ist, fügen Sie etwas von dem aufbewahrten Kochwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  7. Verteilen Sie die Spaghetti auf Teller und bestreuen Sie sie nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und etwas gehackter Petersilie. Servieren Sie die Spaghetti sofort.

Die Story zum Rezept: Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße

Ein Abend in der Toskana

In der Toskana, wenn die Sonne ihre goldenen Strahlen über die weiten Olivenhaine wirft und der Duft von blühendem Basilikum in der Luft liegt, versammeln sich die Menschen unter dem sternenbedeckten Himmel. Ein Tisch voll mit köstlichen Speisen, freundlichen Gesichtern und der Klang sanfter Gitarrenmusik schaffen eine Atmosphäre, die keiner so schnell vergisst. An einem solchen Abend wird oft eine üppige Schüssel Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße gereicht – ein Gericht, das die Wärme der Gemeinschaft einfängt.

Kindheitserinnerungen an die Küste

Die italienische Küste birgt in sich nicht nur atemberaubende Landschaften, sondern auch kulinarische Schätze, die Erinnerungen wachrufen. Einige erinnern sich an das ausgelassene Spritzen der Wellen und die warmen Strahlen der Sommersonne, begleitet von dem vertrauten Duft der See. Genau dort, an familienförmigen Holztischen, entstand die Vorliebe für das herzerwärmende Gericht, das nach Meer und Heimat schmeckt.

Ein Lied von Einfachheit und Eleganz

Es gibt etwas zutiefst Beruhigendes in der Einfachheit eines Gerichts, das doch so viel Eleganz ausstrahlt. Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße vereint in sich die sanfte Schönheit von zarten Sahnewirbeln und den kräftigen Geschmack des Meeres. Während die Wärme der Küche den Raum erfüllt, bringt jedes Zusammentreffen von Familie und Freunden neue Geschichten und ein Stück Glückseligkeit auf den Tisch.

Ein Hauch von Zeitlosigkeit

Während die Zeit fortschreitet, bleibt dieses Gericht ein zeitloser Favorit, der die Fähigkeit besitzt, die Hektik des Alltags auf magische Weise zu vertreiben. Es führt zurück in eine Welt, in der der Klang von Gelächter und der Genuss einfacher Freuden wie die eines wohlschmeckenden Tellers Nudeln mit Thunfisch-Sahne für immer in Erinnerung bleiben. Hier findet man einen gehaltvollen Halt, eine Zuflucht der Sinne – eine wahre Ode an herzliche Kulinarik.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Januar 23, 2024
Breadcrumbs:

Startseite » Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße

Rezeptseite zitieren

Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Januar 23, 2024.
Letzte Bearbeitung Januar 23, 2024.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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