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Burger-Muffins

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Ein köstlicher Duft erfüllt den Raum, während sich vertraute Stimmen um den Tisch sammeln – eine Erinnerung an gesellige Stunden und herzhaftes Lachen. In der Mitte stehen sie, verlockend und voller Versprechen: Die Burger-Muffins warten darauf, geteilt und genossen zu werden.

  • November 16, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Fleischgerichte, Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Esslöffel Tomatenketchup
  • 2 Scheiben Cheddarkäse
  • 100 g gewürfelte Zwiebeln
  • 100 g gewürfelte saure Gurken
  • 2 Eier
  • 150 g Semmelbrösel
  • 12 Muffin-Papierförmchen
  • Optional: Sesamsamen zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Dann die Muffinform mit den Papierförmchen auskleiden.
  2. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles gut vermengen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  3. Den Senf und den Tomatenketchup zum Hackfleisch geben und erneut gründlich vermischen, um eine homogene Masse zu erhalten.
  4. Die gewürfelten Zwiebeln und die sauren Gurken zu der Hackfleischmischung hinzufügen. Vorsichtig unterheben, damit sich die Stückchen gut verteilen.
  5. Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und zusammen mit den Semmelbröseln zur Hackfleischmischung geben. Alle Zutaten gut vermengen, um eine bindende Masse zu erhalten.
  6. Je einen Teelöffel der Hackfleischmasse auf den Boden jeder muffin-förmchen verteilen und leicht andrücken.
  7. Den Cheddarkäse in kleine Stücke schneiden und jeweils ein Stück auf die Hackfleischmasse in den Förmchen legen.
  8. Die restliche Hackfleischmasse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und leicht andrücken, sodass der Käse vollständig bedeckt ist.
  9. Optional können die Muffins mit Sesamsamen bestreut werden, um ihnen das typische Burger-Feeling zu geben.
  10. Die vorbereiteten Muffins für etwa 20–25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie fest sind und eine goldbraune Kruste haben.
  11. Vor dem Herausnehmen aus der Form die Muffins etwa 5 Minuten abkühlen lassen, damit sie leichter aus den Papierförmchen gelöst werden können.
  12. Die Burger-Muffins warm servieren und genießen. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder als kreativer Bestandteil eines Buffets.

Die Story zum Rezept: Burger-Muffins

Ein Fest für die Sinne

Der Moment, in dem die goldenen Burger-Muffins aus dem Ofen geholt werden, ist ein wahrhaftiger Festakt. Der knusprige Duft von frischem Brot vermischt sich mit den würzigen Noten von gegrilltem Fleisch und pikanten Gewürzen, während eine dezente Käseschicht langsam zu schmelzen beginnt. Diesen Augenblick in einer warmen Küche zu erleben, aktiviert alle Sinne und macht die Vorfreude geradezu greifbar.

Geselligkeit und Genuss

In dieser kleinen, köstlichen Form verbirgt sich mehr als nur die Summe ihrer Teile. Ein Gemeinschaftserlebnis entfaltet sich, indem jeder Muffin von Hand zu Hand weitergereicht wird. Egal ob am Familientisch oder auf einem Buffet eines Festes, Burger-Muffins laden förmlich dazu ein, miteinander ins Gespräch zu kommen, Erinnerungen zu teilen und gemeinsam neue zu schaffen.

Kindheitserinnerungen aufleben lassen

Die einfache Kombination der Zutaten erinnert viele an ihre Kindheit – an sommerliche Grillabende mit saftigen Burgern, die niemals nur eine Mahlzeit, sondern immer eine Feier des Zusammenseins waren. Diese Muffins bringen ein Stück dieser unbekümmerten Freude zurück, verbinden Generationen und bewahren ein köstliches Stück Vergangenheit in jedem Bissen.

Kreativität im Genuss

Doch es ist nicht nur Nostalgie, die hier erstrahlt. Der kreative Kniff, altbekannte Aromen in einer neuen Form zu vereinen, sorgt immer wieder für erstaunte Blicke. Diese Neuinterpretation klassischer Burger versprüht Inspiration und zeigt, wie vielfältig und wandelbar Genuss sein kann. Die Burger-Muffins sind ein klares Zeichen dafür, dass es in der Küche keine Grenzen gibt – sie regen die Fantasie an und laden zu Geschmacksentdeckungen ein.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • November 16, 2022
Breadcrumbs:

Startseite » Burger-Muffins

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Burger-Muffins
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de November 16, 2022.
Letzte Bearbeitung November 16, 2022.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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