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Beerbutt Chicken

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Man stelle sich einen lauen Sommerabend vor, der Duft von würzigem Rauch erfüllt die Luft, während die Sonne gemächlich untergeht. Ein leichtes Summen von Gesprächen und Lachen schwingt mit, und inmitten dieser Szenerie steht der Star des Abends: das Beerbutt Chicken.

  • August 27, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Geflügelrezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min+
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
  • 1 Dose Bier (ca. 330 ml)
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel Paprikapulver
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

  1. Heizen Sie Ihren Grill oder Backofen auf etwa 180 Grad Celsius vor. Stellen Sie sicher, dass genug Platz vorhanden ist, um das Hähnchen aufrecht hinzustellen.
  2. In einer kleinen Schüssel mischen Sie das Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Salz und Pfeffer. Diese Gewürzmischung wird verwendet, um das Hähnchen zu würzen.
  3. Entfernen Sie das Hähnchen aus der Verpackung und tupfen Sie es innen und außen mit Küchenpapier trocken. Entfernen Sie eventuell vorhandene Innereien.
  4. Reiben Sie das Hähnchen gründlich außen und innen mit Pflanzenöl ein. Dies hilft, die Gewürze zu binden und gibt der Haut eine schöne knusprige Textur.
  5. Streuen Sie die vorbereitete Gewürzmischung gleichmäßig über das gesamte Hähnchen und reiben Sie die Gewürze gut ein, um sicherzustellen, dass sie an der Haut haften.
  6. Öffnen Sie die Bierdose und gießen Sie etwa die Hälfte des Inhalts ab (oder trinken Sie ihn). Stehen Sie die halbvolle Dose auf eine feste Unterlage und fügen Sie die Zitronenscheiben hinzu.
  7. Setzen Sie das Hähnchen vorsichtig über die Bierdose, sodass die Dose im unteren Teil des Hähnchens steckt und das Hähnchen stabil auf der Dose sitzt.
  8. Platzieren Sie das Hähnchen auf dem Grill oder im Ofen aufrecht. Achten Sie darauf, dass es nicht kippt. Schließen Sie den Deckel des Grills oder Backofens und lassen Sie das Hähnchen etwa 1 bis 1,5 Stunden garen, oder bis die Innentemperatur des dicksten Teils des Hähnchens (nicht an der Knochen) 75 Grad Celsius erreicht.
  9. Entfernen Sie nach der Garzeit das Hähnchen vorsichtig von der Bierdose, lassen Sie es einige Minuten ruhen und tranchieren Sie es anschließend in Stücke.

Die Story zum Rezept: Beerbutt Chicken

Sommerabende voller Vorfreude

Ein Sommerabend kann besonders magisch sein, wenn die Luft von verlockenden Aromen erfüllt ist. Inmitten von lachenden Gesprächen und dem sanften Klingen von Besteck gegen Teller erzählt das Beerbutt Chicken seine eigene, duftende Geschichte. Es verspricht nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Erlebnis, das Familie und Freunde zusammenbringt. Der Moment, wenn der Grill seinen Höhepunkt erreicht und die erwartungsvolle Freude über den bevorstehenden Genuss in der Luft liegt, ist unvergleichlich.

Das Ursprungsverzaubern

Ursprünglich aus der amerikanischen Südstaatenküche stammend, hat das Beerbutt Chicken seinen Weg in die Herzen und auf die Teller vieler gefunden. Geschichten erzählen von alten Rezeptbüchern, die in Familien weitergereicht wurden und mit jedem Familienfest mehr an Charakter gewannen. Die knusprige Haut und das saftige Innere sind weit mehr als nur Speisen; sie verkörpern die Wärme und Herzlichkeit jener, die sich um den Grill versammeln, um gemeinsam diesen kulinarischen Schatz zu genießen.

Kulturelle Durchdringung und Gemeinschaft

Ein jeder hat seine eigene Note, die er dem Beerbutt Chicken hinzufügt. Doch die wahre Magie liegt nicht nur in der Zubereitungsart, sondern in der Verbindung, die das Gericht hervorruft. Es ist der Gruß eines Nachbarn, der Duft, der aus dem Garten weht, und die friedvolle Erinnerung an all die Male, als das Sommerlicht durch die Blätter getanzt ist. Die bunten Kulturmischungen, die in diesem Gericht zusammenfinden, machen es zu einem Zeichen der Gemeinschaft und der Freude am Teilen.

Ein unvergessliches Erlebnis

Wenn die Abenddämmerung eintritt und die Stimmen leiser werden, hinterlässt das Beerbutt Chicken einen bleibenden Eindruck. Der Duft von Gewürzen, der verlängerte Nachklang eines perfekten Bisses, diese Details verweben sich zu einem unauslöschlichen Erlebnis. Es ist ein Geruch, der auch lange nach dem letzten Bissen in der Erinnerung bleibt, ein Gefühl, das mehr ist als nur Geschmack. Beerbutt Chicken ist eine Einladung, Momente zu schaffen, die die Seele nähren, ein Symbol für das einfache, zugleich aber tief berührende Glück eines gemeinsamen Essens mit all denen, die man liebt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • August 27, 2023
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Startseite » Beerbutt Chicken

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Beerbutt Chicken
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de August 27, 2023.
Letzte Bearbeitung August 27, 2023.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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