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Spinatquiche

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Es gibt wenige Gerichte, die sowohl in der Hektik des Alltags als auch bei festlichen Anlässen ihre warme Behaglichkeit entfalten wie eine duftende Spinatquiche. Ihr einladendes Aroma ist wie eine Umarmung, die Geschichten von Heimat und Geselligkeit erzählt.

  • Januar 18, 2025
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Gemüserezepte, Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g frischer Spinat
  • 1 Blätterteig (rund, ca. 30 cm Durchmesser)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 3 Eier
  • 100 g geriebener Gouda
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen, sodass er die richtige Temperatur erreicht, wenn die Quiche vorbereitet ist.
  2. Den Blätterteig in eine mit Backpapier ausgelegte Quicheform legen und gut andrücken. Dabei darauf achten, dass der Teig die Ränder der Form gut bedeckt.
  3. Den frischen Spinat gründlich waschen und trocknen. Anschließend grob hacken.
  4. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Ebenso die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebelwürfel dazugeben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
  6. Den gehackten Spinat in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen, dann zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
  7. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Den geriebenen Gouda unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Den abgekühlten Spinat gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blätterteig in der Quicheform verteilen. Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
  9. Den Feta-Käse in kleine Stücke bröseln und auf der Quiche verteilen.
  10. Die Quiche im vorgeheizten Backofen etwa 35-40 Minuten backen, bis die Eier-Sahne-Mischung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
  11. Nach dem Backen die Quiche leicht abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten und serviert wird. Genießen Sie die köstliche Spinatquiche warm oder bei Zimmertemperatur.

Die Story zum Rezept: Spinatquiche

Ein Liebesbrief an die Einfachheit

In den schnellen Rhythmen des Lebens ist eine Spinatquiche eine köstliche Erinnerung daran, dass die einfachsten Dinge oft die tiefste Freude bereiten. Schon das Bild einer goldbraunen Kruste, die behutsam eine Mischung aus grünem Spinat und geschmolzenem Käse umhüllt, spricht von der schlichten Perfektion der Natur. Dieses Gericht ermutigt, innezuhalten und die einfachen Freuden des Zusammenseins zu genießen.

Die Wärme kulinarischer Erinnerungen

Für viele ist Spinatquiche mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein kulinarisches Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. In den Küchen Europas wurden in kalten Winternächten unzählige Geschichten an den Tischen erzählt, während sich der Duft von frisch gebackener Quiche im Raum verteilte. Das warme Licht flackernder Kerzen, das Gelächter der Familie und der sanfte Geruch von Spinat gemischt mit der Herzhaftigkeit von Käse machen diese Momente unvergesslich.

Ein Mosaik der Aromen

Die Spinatquiche ist ein Tableau von Aromen, die sich perfekt ergänzen. Jedes Stück erzählt von der Balance zwischen dem irdischen Grün des Spinats und der samtigen Weichheit der Eier und Sahne. Der salzige, kräftige Feta gibt dem Ganzen eine willkommene Würze, während die leichte Muskatnote der Mischung Tiefe verleiht. Diese harmonische Melodie aus Aromen ist der Schlüssel zur universellen Beliebtheit dieses bescheidenen Gerichts.

Ein Gericht für alle Anlässe

Ob als Hauptgericht auf einer festlich gedeckten Tafel oder schlicht auf einem hölzernen Schneidebrett serviert – die Spinatquiche triumphiert in jeder Umgebung. Sie ist das Herzstück vieler besonderer Anlässe, von Geburtstagsfeiern bis zu spontanen Familientreffen. Jeder Bissen kann einander näher bringen und die Bindungen zwischen Familie und Freunden stärken, längst vergangene Sommernachmittage zurückbringen und die Gemeinsamkeit feiern.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Januar 18, 2025
Breadcrumbs:

Startseite » Spinatquiche

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Spinatquiche
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Januar 18, 2025.
Letzte Bearbeitung Januar 18, 2025.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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