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Familienpizza mit schnellem Quark-Öl-Teig

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Familienpizza – ein Wort, das nach Zusammenhalt und Freude klingt. Wenn der Duft frisch gebackener Pizza das Zuhause erfüllt, entsteht ein besonderer Raum, in dem die Herzen einstimmen und jede Zutat zu einer Geschichte wird.

  • August 31, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Herzhaft
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Magerquark
  • 5 EL Milch
  • 5 EL Sonnenblumenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Pizzasauce
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  • Belag nach Wahl (z.B. Schinken, Salami, Paprika, Pilze, Mais)
  • Frische Kräuter zum Bestreuen (z.B. Oregano oder Basilikum)

Zubereitung

  1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver. Fügen Sie den Magerquark, die Milch, das Sonnenblumenöl, das Salz und die Prise Zucker hinzu.
  2. Verarbeiten Sie die Zutaten mit den Händen oder einem Handrührgerät mit Knethaken, bis ein homogener Teig entsteht. Falls der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen.
  3. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf die gewünschte Pizzagröße aus. Anschließend legen Sie den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  4. Streichen Sie die Pizzasauce gleichmäßig auf den Teigboden. Achten Sie darauf, einen kleinen Rand frei zu lassen, damit die Sauce beim Backen nicht herunterläuft.
  5. Verteilen Sie gleichmäßig den geriebenen Käse über die Sauce. Belegen Sie die Pizza nach Ihrem Geschmack mit den gewählten Zutaten wie Schinken, Salami, Paprika, Pilzen oder Mais.
  6. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Backen Sie die Pizza für 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und der Teigrand knusprig ist.
  7. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Bestreuen Sie die Pizza vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Oregano oder Basilikum.
  8. Schneiden Sie die Pizza in Stücke und servieren Sie sie direkt. Genießen Sie die selbstgemachte Familienpizza!

Die Story zum Rezept: Familienpizza mit schnellem Quark-Öl-Teig

Der Duft von Heimat

Die Küche ist der Ort, an dem Erinnerungen geformt werden, wie der Teig, der unter liebevollen Händen entsteht. Der Duft der Familienpizza, die ihren Weg aus dem Ofen findet, ist wie eine Umarmung der Vergangenheit. Es erinnert an Sommertage, an denen die Sonne durch das Fenster schien und die ganze Familie erwartungsvoll um den Tisch versammelt war. Heimat hat ihren eigenen Geruch, und dieser Duft ist ein kleiner Vorgeschmack auf das Gefühl, willkommen zu sein.

Teig als Taktgeber der Gelassenheit

Während der Quark-Öl-Teig sich zusammenfügt, schleicht sich eine angenehme Gelassenheit ein. Der Prozess, das Kneten und Ausrollen, ist wie eine meditative Zeremonie, die Ruhe und Zufriedenheit bringt. Die Einfachheit dieses Moments lässt den Alltag vergessen und gibt Raum für Gespräche über Träume und Pläne. Jeder Dreh des Nudelholzes erzählt von Geschichten, die noch geschrieben werden; der Teig ist der stumme Zuhörer unserer geheimen Wünsche.

Familienband durch kreative Vielfalt

Die wahre Magie der Familienpizza liegt in ihrer Vielseitigkeit. An einem Tisch vereint, wählen alle ihre Lieblingszutaten. Ob Paprika, Pilze oder feine Salamischeiben – jede Entscheidung bringt das Gemeinschaftsgefühl zum Ausdruck. Jeder Belag ein Zeichen der Individualität, und doch wird alles zu einem großen Ganzen. Diese kreative Vielfalt ist das Herz der Pizza und symbolisiert die einzigartige Mischung an Persönlichkeiten, die zusammen eine Familie ausmachen.

Das Teilen kleiner Freuden

Während die goldbraune Pizza in Stücke geschnitten wird, entfaltet sich ein Schauspiel kleiner Freuden. Das erste Stück, in das man beißt, das Lächeln auf den Gesichtern, wenn der köstliche Geschmack den Gaumen überrascht. All diese Momente sind wie kostbare Scherben des Glücks, die den Raum erhellen. Die Familienpizza ist mehr als nur ein Gericht – sie ist das Versprechen gemeinsamer Stunden und das Teilen einer einfachen, aber tiefen Freude.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • August 31, 2022
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Startseite » Familienpizza mit schnellem Quark-Öl-Teig

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Familienpizza mit schnellem Quark-Öl-Teig
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de August 31, 2022.
Letzte Bearbeitung August 31, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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