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Herzhafte Mini-Cupcakes

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Das Aroma frischer Kräuter, die Wärme des Backofens und das Lachen der Familie – all das vereint sich in kleinen, herzhaften Mini-Cupcakes. Diese würzigen Küchlein erzählen von gemütlichen Abenden und lassen die Herzen aller Generationen höher schlagen.

  • Dezember 26, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Herzhaft
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 150 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 80 ml Pflanzenöl
  • 100 g geriebener Cheddarkäse
  • 50 g gehackte Frühlingszwiebeln
  • 100 g gewürfelter Schinken
  • 2 EL gehackte frische Petersilie

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Mini-Muffin-Blech mit Papierförmchen auslegen oder leicht einfetten.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Paprikapulver gründlich miteinander vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen. Milch und Pflanzenöl hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
  4. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mit einem Schneebesen oder einem Kochlöffel unterheben, bis sich alles vermischt hat. Nicht zu stark rühren, um die Luftigkeit des Teiges zu erhalten.
  5. Den geriebenen Cheddarkäse, gehackte Frühlingszwiebeln, gewürfelten Schinken und die gehackte Petersilie in den Teig einarbeiten. Alles gleichmäßig verteilen.
  6. Den vorbereiteten Teig gleichmäßig auf die Förmchen im Muffin-Blech verteilen, etwa zu zwei Dritteln füllen.
  7. Die Mini-Cupcakes im vorgeheizten Ofen für etwa 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, wenn man es in die Mitte eines Cupcakes steckt.
  8. Nach dem Backen die Cupcakes im Blech ein paar Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  9. Die herzhaften Mini-Cupcakes können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden und eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Snack.

Die Story zum Rezept: Herzhafte Mini-Cupcakes

Ein Duft, der Erinnerungen weckt

In der Küche herrscht emsige Betriebsamkeit. Der Duft von frisch gebackenem Gebäck erfüllt den Raum und lässt alle Sorgen für einen Moment vergessen. Es ist ein vertrauter Geruch, der Erinnerungen an vergangene Abende weckt – Abende, an denen die ganze Familie um den großen Holztisch versammelt ist. Die herzhaften Mini-Cupcakes sind mehr als nur ein Snack; sie sind Geschichten, die man zusammen mit den Liebsten teilt.

Eine Prise Gemütlichkeit

Der Blick aus dem Fenster zeigt den sanften Übergang vom Tag zur Nacht. Der Himmel schmückt sich mit Pastellfarben, während drinnen das weiche, warme Licht der Küche eine einladende Atmosphäre schafft. Der köstliche Duft zieht durch das Haus und lockt jeden neugierig an den Esstisch. Jeder Cupcake ist eine kleine Prise Gemütlichkeit, die man in jeder Jahreszeit genießen kann.

Ein vielfarbiger Genuss

Fröhliches Lachen hallt durch das Wohnzimmer, während die kleinen Kunstwerke auf dem Tisch präsentiert werden. Die Mini-Cupcakes sind ein bunter Anblick, leuchtend und einladend. Es ist, als hätte jemand die Farben des Gartens eingefangen und in jedem dieser kleinen Bissen konserviert. Beim Verzehr dieser Köstlichkeiten schenkt jeder Bissen eine Portion Freude und ein Lächeln auf den Lippen.

Ein gemeinschaftliches Erlebnis

Die herzhafte Note der Mini-Cupcakes macht sie zum perfekten Begleiter für gesellige Runden. Geschichten aus der Vergangenheit werden lebendig, wenn diese Leckerbissen ihre Runden machen, jeder nimmt sich auf seiner Serviette einen kleinen Glücksmoment. Die herzhaften Mini-Cupcakes erinnern uns daran, dass es oft die kleinen Dinge sind, die die schönsten Erinnerungen schaffen und unser Herz erwärmen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Dezember 26, 2023
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Startseite » Herzhafte Mini-Cupcakes

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Herzhafte Mini-Cupcakes
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Dezember 26, 2023.
Letzte Bearbeitung Dezember 26, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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