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Kiwi

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Die Kiwi, mit ihrer leuchtend grünen Farbe und ihrem unverwechselbaren Geschmack, ist wie ein kleiner Urlaub in der Hand – ein Hauch von Abenteuer, das an ferne, sonnige Küsten erinnert.

  • Juni 6, 2025
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Getränke
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 2 Portionen

Zutaten

  • 2 reife Kiwis
  • 1 reife Banane
  • 200 ml Naturjoghurt
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • Saft einer halben Limette
  • Einige frische Minzblätter zur Dekoration

Zubereitung

  1. Zu Beginn die Kiwis durch das Abziehen der Schale vorbereiten. Dazu eignet sich am besten ein kleines Küchenmesser. Anschließend die geschälten Kiwis in grobe Stücke schneiden.
  2. Die Banane ebenfalls schälen und in Stücke schneiden. Dabei auf gleichmäßige Stücke achten, um das spätere Pürieren zu erleichtern.
  3. In einem Mixer die vorbereiteten Kiwi- und Bananenstücke zusammen mit dem Naturjoghurt, dem Honig oder Ahornsirup und dem Limettensaft platzieren.
  4. Den Mixer auf mittlerer Stufe einschalten und die Zutaten so lange pürieren, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf die Geschwindigkeit erhöhen, um sicherzustellen, dass alle Fruchtstücke gut zerkleinert sind.
  5. Den fertigen Kiwi-Bananen-Smoothie in zwei Gläser füllen und jedes Glas mit ein paar frischen Minzblättern dekorieren, um für einen ansprechenden Serviereindruck zu sorgen.
  6. Der Smoothie sollte nach der Fertigstellung sofort serviert werden, um die frische und lebendige Farbe und den Geschmack zu erhalten.

Die Story zum Rezept: Kiwi

Ein Hauch Exotik trifft auf Nostalgie

Wer erinnert sich nicht an den ersten Biss in eine saftige Kiwi? Diese Frucht, klein und unscheinbar von außen, entfaltet im Inneren ein Geschmacksbogen, der Bilder von tropischen Stränden und sanften Meeresbrisen heraufbeschwört. Für viele ist die Kiwi eine Entdeckung der Kindheit, ein Schatz aus der Obstschale, der nach Abenteuern schmeckt und das Fernweh weckt.

Von fernen Ländern inspiriert

Die Kiwi hat ihren Ursprung in China, jedoch fand sie ihren Weg über weite Ozeane bis nach Neuseeland, wo sie den Namen erhielt, unter dem sie heute bekannt ist. Dort, inmitten üppiger grüner Täler, wurde die Frucht kultiviert und verbreitete sich schließlich in die Welt. Es ist dieses Gefühl der Verbindung zu verschiedenen Kulturen, das die Kiwi so besonders macht – eine Frucht, die Menschen über Kontinente hinweg vereint.

Ein Fest der Farben und Aromen

Über die Jahre hinweg hat die Kiwi zahlreiche Herzen erobert – sei es als erfrischende Ergänzung zu einem Frühstück oder als spritziger Bestandteil in fruchtigen Sommersalaten. Ihre lebendige Farbe und ihr einzigartiger Geschmack lassen besondere Anlässe noch fröhlicher wirken. Sie ist wie ein kleiner Strahl Sonnenschein auf dem Tisch, der selbst graue Tage erhellen kann.

Gemütliche Momente mit Kiwi

Die Kiwi ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern ein reiner Moment der Freude. Beim Teilen eines Kiwismoothies oder einer bunten Obstplatte kommen Menschen zusammen. Egal, ob an einem Sommertag im Garten oder an einem Winterabend am Kamin – die Kiwi bringt Freunde und Familie zum Lächeln. Diese kleinen gemeinsamen Momente sind es, die das Leben wertvoll machen und Erinnerungen schaffen, die uns mit Wärme im Herzen begleiten.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juni 6, 2025
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Startseite » Kiwi

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Kiwi
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juni 6, 2025.
Letzte Bearbeitung Juni 6, 2025.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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