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Gebratene Nudeln mit Huhn

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Gebratene Nudeln mit Huhn sind nicht einfach nur ein Gericht – sie sind ein Fest für die Sinne, das uns auf eine Reise zu kulinarischen Erinnerungen mitnimmt. Ein Abend voller Wärme, vertrauter Düfte und dem Versprechen ewiger Gemütlichkeit.

  • Oktober 24, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Nudelgerichte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Hühnerbrustfilet
  • 200 g Eiernudeln
  • 1 rote Paprika
  • 1 mittelgroße Karotte
  • 100 g Brokkoli
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Sojasoße
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chiliflocken nach Belieben

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Eiernudeln gemäß der Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente zu kochen. Gießen Sie sie anschließend ab und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  2. Das Hühnerbrustfilet waschen und trocken tupfen. Schneiden Sie es in dünne Streifen und würzen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer.
  3. Die rote Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Karotte schälen und in dünne Julienne-Streifen schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und beiseite stellen.
  4. Erhitzen Sie 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das geschnittene Hühnerfleisch hinzu und braten Sie es für etwa 5-6 Minuten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und halten Sie es warm.
  5. In derselben Pfanne das restliche Pflanzenöl erhitzen. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu, und braten Sie beides für ungefähr 1 Minute an, bis es duftet.
  6. Die vorbereiteten Gemüsestreifen und Brokkoliröschen in die Pfanne geben und bei hoher Hitze unter ständigem Rühren für etwa 4-5 Minuten braten, bis das Gemüse etwas weicher, aber immer noch knackig ist.
  7. Geben Sie die gekochten und abgetropften Nudeln zusammen mit dem gebratenen Hühnerfleisch zurück in die Pfanne. Gießen Sie die Sojasoße und das Sesamöl darüber und vermengen Sie alles gründlich, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Soße überzogen sind.
  8. Zum Schluss die geschnittenen Frühlingszwiebeln und nach Belieben Chiliflocken hinzufügen. Alles gut vermengen und weitere 1-2 Minuten braten lassen.
  9. Servieren Sie die gebratenen Nudeln heiß und genießen Sie sie sofort.

Die Story zum Rezept: Gebratene Nudeln mit Huhn

Ein Hauch fernöstlicher Aromen

In vielen Kulturen ist es ein Akt der Liebe und Fürsorge, seine Familie und Freunde zu einem Mahl zu versammeln. Wenn der warme Duft der gebratenen Nudeln mit Huhn den Raum durchzieht, taucht man in Erinnerungen ein, die von den Straßenecken fernöstlicher Märkte bis hin zu den gemütlichen Küchenabenden reichen. Dieses einfache, aber köstliche Gericht ist eine Einladung zur Verbindung – nicht nur mit anderen, sondern auch mit den vielfältigen Traditionen, die es inspiriert haben.

Gemütliche Abende, gebettet in Wohlgefühl

An kalten Abenden, wenn der Wind leise durch die Bäume flüstert und die Häuser in warmes Licht getaucht sind, versprechen gebratene Nudeln eine Art wohliges Gefühl, das einem das Herz erwärmt. Das leise Knistern der Pfanne, während die Zutaten sich miteinander vermengen, erinnert an die ruhige Magie, die oft hinter den einfachsten Ritualen des Alltags steckt. Die knusprige Textur des Gerichts spricht von Bodenständigkeit und gleichsam von den kleinen Freuden, die uns umgeben.

Kulinarische Brücke zwischen Alt und Neu

Von den geschäftigen Garküchen der Vergangenheit bis zu den modernen Wohnzimmern von heute, gebratene Nudeln erzählen Geschichten von Wandel und Beständigkeit zugleich. Sie sind in der Lage, kleine Zeitreisen zu ermöglichen, die uns mit dem vertrauten Geschmack unserer Herkunft verbinden und doch offen für neue Einflüsse sind. Ein Bissen kann uns in Gesprächen und Lachen an die großen Tische unserer Kindheit zurückbringen, während wir die entfernteren Horizonte der Zukunft erkunden.

Farben, die die Seele erfreuen

Ein Fest für die Augen ist dieses Gericht, dessen leuchtende Farben ein Bild von Abwechslung und Lebensfreude kreieren – rote Paprika, grüner Brokkoli, orangefarbene Karotten. Sie erinnern uns daran, dass das Leben selbst aus vielen verschiedenen Nuancen besteht, die alle miteinander harmonieren, um ein größeres Ganzes zu bilden. Das sanfte, goldene Braun der gebratenen Nudeln rundet das farbenfrohe Spektrum ab, ein Symbol für Bodenständigkeit und Genuss, das den Alltag in ein Fest verwandeln kann.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Oktober 24, 2021
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Startseite » Gebratene Nudeln mit Huhn

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Gebratene Nudeln mit Huhn
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Oktober 24, 2021.
Letzte Bearbeitung Oktober 24, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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