Die Story zum Rezept: Penne mit Sanddorn-Mango-Soße
Skandinavischer Twist trifft auf mediterrane Seele
Dieses Gericht bringt zwei Welten zusammen: Die fruchtige Säure des Sanddorns erinnert an den Norden, während Mango und Pasta ein Gefühl von Sommer und Süden in die Küche zaubern. Ergänzt wird das Ganze durch herzhafte Bratlinge mit dem erdigen Aroma der Roten Bete.
Ein veganes Highlight voller Farbe und Geschmack
Die Kombination wirkt ungewöhnlich – ist aber ein geschmacklicher Volltreffer. Die cremige Soße umhüllt die Pasta, während die knusprigen Bratlinge für Biss sorgen. Das Ganze wird abgerundet mit knackigem Topping – ein Spiel aus Texturen und Aromen.
Perfekt für Gäste oder als kreatives Abendessen
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, aber auch für den Alltag, wenn man sich selbst etwas Gutes tun will. Es zeigt, wie abwechslungsreich und geschmackvoll pflanzliche Küche sein kann – ganz ohne Verzicht.
